Лекции / 14. вплив зовн. факторівДокумент Microsoft Office Word

Ф

Ферменти або ензіми (від лат. fermentum, від давньогрец. ζύμη, ε νζυμον

– дріжджі, закваска) – зазвичай білкові молекули або молекули рибо-зіми або їх комплекси, які пришвидшують (каталізують) хімічні реак-ції в живих системах.

Фрактал (від лат. fractus – дроблений, зламаний) – термін, що означає складну геометричну фігуру, яка має властивість самоподібності, тоб-то складену з декількох частин, кожна з яких подібна до всієї фігури цілком.