5132

функций при горизонтальном методе продвижения инноваций. Некоторые формы трансфера технологий: передача лицензий, передача «ноу-хау», инжиниринг, промышленная кооперация, совместные предприятия, франчайзинг, техническая помощь, лизинг.

Тема 5. Финансирование и экспертиза инноваций

Основные источники финансирования инноваций. Сравнительный анализ источников финансирования. : кредит, государственное финансирование, венчурный капитал, целевые инвестиции, в том числе на федеральном уровне (Российская Федерация), региональном уровне (Хабаровский край), уровне экономического субъекта – промышленного, коммерческого предприятия Конкурсы инновационных проектов как один из видов конкуренции, методы их организации, их роль в инновационной деятельности Роль малых предприятий научно-технического профиля Понятие, характеристика, особенности венчурного капитала. Процесс венчурного финансирования. Стадии венчурных инвестиций. Неформальный рынок венчурного капитала Основные направления в развитии индустрии венчурного капитала. Бизнес-ангелы.

Показатели инновационной деятельности организации; удельный вес инновационной продукции в её общем объёме; влияние инноваций на результаты деятельности предприятия; влияние инноваций на использование производственных ресурсов Показатели экономической эффективности производства и реализации инновации. Система показателей оценки экономической эффективности вложения капитала в инновационные проекты.

Основные приёмы экспертизы инновационных проектов.

Оценка эффективности инновационных проектов и инновационной деятельности.

11

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЕ И ПОДГОТОВКЕ К ЛАБОРАТОРНЫМ ЗАНЯТИЯМ

Тема 1. Инновации и инновационный процесс

Вопросы и задания к самостоятельной работе

1.В чём заключается сущность инновации?

2.Назовите признаки классификации инноваций.

3.В чём заключаются особенности организационных инноваций?

4.В чём заключаются особенности технологических инноваций?

5.Назовите особенности инновации в технологиях приготовления пищи на предприятиях общественного питания на современном этапе.

оборудовании, применяемым на предприятиях общественного питания.

7.Назовите особенности инноваций в процессах обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания на современном этапе.

8.Назовите особенности инноваций в процессах управления предприятиями общественного питания на современном этапе.

9.Назовите особенности инновации в применяемых предметах труда на предприятиях общественного питания.

10.Назовите примеры инноваций, изменивших мир. Составьте презентацию.

11.В чём заключается сущность инновационного процесса?

12.Дайте характеристику жизненного цикла инноваций.

13.Что такое цикл Кондратьева?

14.Назовите отличия жизненного цикла продукта и технологии.

15.Назовите и дайте характеристику этапов инновационного цикла.

16.Представьте модель инновационного цикла.

17.Какие методы сокращения инновационного цикла вы знаете?

12

продолжительность инновационного цикла?

Тема 2. Научно-технический прогресс, его роль в развитии общества. Технологические уклады

Вопросы и задания к самостоятельной работе

1.Дайте понятие научно технического прогресса.

2.В чём заключается роль научно-технического прогресса в социально-экономическом развитии человечества.

3.Назовите последствия научно-технического прогресса.

4.Каково, на ваш взгляд, современное состояние науки и техники.

5.В чём заключается роль научно-технического прогресса в предпринимательстве?

6.Проведите ретроспективный анализ научно-технического прогресса.

7.Что такое технологические уклады?

8.В чём заключается мониторинг научно-технического прогресса?

9.Что такое технология и технологический процесс?

10.Назовите виды технологических процессов.

11.В чём заключается понятие технологического процесса?

12.Что такое технологическое оборудование?

13.Назовите ключевые технологии.

14.Особенности технологических инноваций.

15.Назовите функции технологических инноваций на предприятии.

16.Для чего проводят модернизацию производства?

17.Назовите особенности управления технологическими новшествами.

18.Какова структура жизненного цикла технологий?

19.В чём должна заключаться технологическая стратегия предприятия?

13

20.Оцените динамику инновационных процессов в Хабаровском крае за последние 5 лет. Подготовьте презентацию.

21.Каковы цели и задачи государственного регулирования инновационной деятельности?

22.Что такое государственная политика в инновационной деятельности?

23.Что такое инвестиционный климат? От чего он зависит?

24.Как оценивается инвестиционная привлекательность региона?

25.В чём заключается государственное регулирование инновационной деятельности в РФ?

26.Назовите нормативные основы государственного регулирования инновационной деятельности в РФ.

27.Назовите и охарактеризуйте методы государственного регулирования инновационной деятельности.

28.Кто выступает в качестве субъектов государственного регулирования инновационной деятельности?

29.В чём заключается государственная поддержка субъектов инновационной деятельности?

30.Оцените развитие малого инновационного предпринимательства в Хабаровском крае и России.

31.Представьте опыт развития инновационной деятельности зарубежных стран.

Тема 3. Управление инновационной деятельностью

Вопросы и задания к самостоятельной работе

1.Дайте понятие инновационной деятельности.

2.В чём заключается содержание и сущность инновационной деятельности?

3.Назовите признаки инновационной деятельности.

4.Назовите цели и задачи инновационной деятельности.

14

5.В чём заключаются функции инновационной деятельности?

6.Какие виды инновационной деятельности вы знаете?

7.Назовите основные этапы инновационной деятельности.

8.Объясните понятия «инновационная активность» и «инновационная восприимчивость».

9.Назовите особенности принятие инвестиционных решений в условиях нестабильности и риска.

10.Назовите формы организации инновационной деятельности на предприятиях и в организациях.

11.Что такое инновационная инфраструктура?

12.Назовите и охарактеризуйте внутрифирменные формы организации инновационной деятельности.

13.Назовите и охарактеризуйте автономные формы организации инновационной деятельности.

14.Что такое венчурные фирмы?

15.Что такое бизнес-инкубаторы?

16.В чём заключается межфирменная научно-техническая кооперация?

17.Назовите формы государственной инновационной деятельности.

18.Можно ли выделить лучшие органи зационно-правовые формы субъектов инновационной деятельности?

19.Что такое инновационный проект?

20.Назовите виды проектов.

21.Каким должно быть оформление инновационных проектов?

22.Что должна включать смета затрат на выполнение инновационного проекта?

23.Что такое управление проектом?

24.Что такое команда проекта? Кто в неё входит?

25.Назовите и охарактеризуйте специфические инструменты управления проектом.

26.Назовите и охарактеризуйте этапы создания и реализации инновационного проекта.

15

27.Что должно содержать технико-экономическое содержание проекта?

28.Назовите основные разделы бизнес-плана.

29.Назовите последовательность составления бизнес-плана.

30.Кто является участником и окружением (внутренняя и внешняя среда) инновационного проекта?

31.Подготовьте презентацию перспективных инновационных проектов в торговле.

32.В чём заключаются содержание и особенности проектирования инновационной деятельности?

33.Назовите методы разработки и оценки инновационных проектов.

34.Что такое система инновационного проектирования?

35.В чём заключается управление системами инновационного проектирования?

36.В чём заключается содержание процесса управления инновациями?

Тема 4. Маркетинг инноваций

Вопросы и задания к самостоятельной работе

1.В чём заключаются особенности рынка инновационной продукции?

2.Кто формирует предложение инновационного товара?

3.Какова мотивация создания инноваций?

4.Какова мотивация покупки инноваций?

5.Назовите формы и методы продвижения инноваций.

6.Как осуществляется оценка инновационного предложения?

7.Как проводится анализ факторов, оказывающих воздействие на цену продукта инновационной деятельности?

8.В чём заключается значение выбора инновационной стратегии?

9.Какие инновационные стратегии вы знаете? В чём заключаются их особенности в условиях рыночной экономики?

10.Назовите методы выбора инновационной стратегии.

11.Что такое матрица возможностей?

16

12.Что такое матрица угроз?

13.Что такое матрица «Продукция-рынок»?

14.Как связаны управление инновациями и стратегическое управление?

15.Назовите цели стратегического планирования.

16.Назовите фазы стратегического планирования.

17.Дайте понятие технологического трансфера.

18.Назовите формы передачи технологий на коммерческой и некоммерческой основах. В чём их особенности?

19.Что такое вертикальный и горизонтальный методы продвижения инноваций?

20.Представьте характеристику в виде презентации некоторых форм трансфера технологий: передача лицензий, передача ноу-хау, инжиниринг, промышленная кооперация, совместные предприятия, франчайзинг, техническая помощь, лизинг.

Тема 5. Финансирование и экспертиза инноваций

Вопросы и задания к самостоятельной работе

1.Назовите и охарактеризуйте основные источники финансирования инноваций.

2.Проведите сравнительный анализ источников финансирования. : кредит, государственное финансирование, венчурный капитал, целевые инвестиции.

3.Что представляют конкурсы инновационных проектов?

4.Какова роль конкурсов инвестиционных проектов?

5.Какова роль малых предприятий научно-технического профиля?

6.Дайте характеристику венчурного капитала.

7.В чём заключается и как происходит процесс венчурного финансирования?

8.Назовите стадии венчурных инвестиций.

17

9.Дайте характеристику рынка венчурного капитала.

10.Назовите основные направления в развитии индустрии венчурного капитала.

11.Кто такие бизнес-ангелы и как они работают?

12.Охарактеризуйте заёмные источники инвестиций.

13.Назовите показатели инновационной деятельности организации.

14.Как инновации влияют на результаты деятельности предприятия?

15.Как инновации влияют на использование производственных ресурсов?

16.Назовите и охарактеризуйте показатели экономической эффективности производства и реализации инновации.

17.Охарактеризуйте систему показателей оценки экономической эффективности вложения капитала в инновационные проекты.

18.Представьте основные приёмы экспертизы инновационных проектов.

19.Каким образом происходит оценка эффективности инновационных проектов и инновационной деятельности?

3.САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА МАГИСТРАНТА

Самостоятельно под контролем преподавателя магистранты по основной и дополнительной литературе углублённо изучают отдельные вопросы по темам; по периодическим изданиям ‒ зарубежный и отечественный опыт инновационной деятельности на предприятиях ресторанного бизнеса.

Формы контроля самостоятельной работы магистрантов ‒ устный опрос; контрольная работа; лабораторная работа; доклад на научную конференцию.

18

4.ИНДИВИДУАЛЬНАЯ РАБОТА МАГИСТРАНТА

Индивидуальная работа магистранта строится с учётом программы изучения курса и уровня подготовки.

Основными формами индивидуальной работы являются: подготовка к лабораторным занятиям; конспектирование учебной и монографической литературы, научных статей; подготовка рефератов; подготовка докладов на научные студенческие конференции; выполнения заданий по темам дисциплины.

19

5. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО НАПИСАНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Контрольная работа является результатом самостоятельной работы магистранта по курсу и подводит итоги теоретической подготовки, изучения специальной литературы и умения применять полученные знания для решения практических задач в области инноваций и инновационной деятельности предприятий ресторанного бизнеса.

В ходе выполнения контрольной работы магистрант должен показать, в какой мере он овладел теоретическими знаниями специфики управления инновационной деятельностью, принципов и условий эффективной организации деятельности; использовал инструментарий современного менеджмента; в какой степени научился принимать решения, основанные на современных инновационных технологиях. Магистрант также должен уметь делать выводы и обобщать полученные результаты, а также использовать все ранее накопленные знания.

Цель выполнения контрольной работы — выявление способности магистранта систематизировать все накопленные знания и применять метод анализа при решении поставленных управленческих задач.

Для успешного и качественного выполнения контрольной работы магистранту необходимо:

–иметь глубокие знания в области инноваций и инновационной деятельности;

–владеть методами научного исследования;

–свободно ориентироваться в информационном пространстве и уметь работать со специальной литературой;

–уметь логично, грамотно и обоснованно формулировать теоретические проблемы и практические рекомендации, результаты анализа ситуации.

Магистранты получают вариант письменного задания на выполнение контрольной работы. Каждый вариант задания содержит два теоретических вопроса и задачу или «бизнес-ситуацию», по которой необходимо принять управленческое решение. Варианты задач или бизнес-

20