- •Факультет агрохимии, почвоведения и экологии Кафедра химии
- •310200- “Агрономия”, 320400- “Агроэкология”,
- •310100 - “Агрохимия и агропочвоведение”,
- •311200 - “Технология производства и переработки
- •Введение
- •Часть 1. Физическая химия.
- •Часть 2. Коллоидная химия.
- •Рекомендуемая литература
- •Общие методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы
- •Часть 1. Физическая химия
- •Агрегатные состояния вещества. Контрольные задания № 1-10
- •Химическая термодинамика и термохимия. Контрольные задания № 11-15
- •Контрольные задания № 16-20
- •Химическая кинетика и катализ. Фотохимические реакции. Контрольные задания № 21-30
- •Химическое равновесие. Контрольные задания № 31-40
- •Контрольные задания № 36-40
- •Растворы неэлектролитов. Контрольные задания №41-45
- •Контрольные задания №46-50
- •Растворы электролитов. Контрольные задания № 51-55
- •Контрольные задания № 56-60
- •Электропроводность растворов электролитов. Контрольные задания № 61-70
- •Электродные потенциалы. Контрольные задания № 71-80
- •Часть 2. Коллоидная химия
- •Поверхностные явления. Контрольные задания № 81-90
- •10. Коллоидные системы и способы их получения. Оптические свойства коллоидных систем. Контрольные задания № 91-100
- •11. Электрические свойства коллоидных систем. Контрольные задания № 101-110
- •12. Устойчивость и коагуляция коллоидных систем. Контрольные задания 111-120
- •13. Микрогетерогенные системы. Полуколлоиды.
- •Растворы высокомолекулярных соединений (вмс).
- •Гели и студни.
- •Контрольные задания № 121-130
- •Термодинамические характеристики некоторых веществ (стандартные условия)
- •Константы диссоциации слабых электролитов при 25 ºС
- •Ряд напряжений металлов
- •Содержание
- •Часть 1. Физическая химия
- •Часть 2. Коллоидная химия
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное агентство по сельскому хозяйству
Воронежский государственный аграрный университет
имени К. Д. Глинки
Факультет агрохимии, почвоведения и экологии Кафедра химии
ФИЗИЧЕСКАЯ И КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
Методические указания
по изучению дисциплины
и задания для контрольных работ
Студентам заочного обучения по специальностям:
310200- “Агрономия”, 320400- “Агроэкология”,
310100 - “Агрохимия и агропочвоведение”,
311200 - “Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции”
ВОРОНЕЖ 2005
Методические указания составили: доценты: А.В. Шапошник, Д.Е. Емельянов, В.В.Фролова, ст. преподаватели: О.В. Дьяконова, О.В. Перегончая, ассистент Г.Н. Данилова.
Под редакцией проф. В.В. Котова.
Одобрены и рекомендованы к изданию решением кафедры химии (протокол № 3 от 19.10.05 г.) и методической комиссии факультета агрохимии, почвоведения и экологии (протокол № 2 от 1.11.2005 г.).
Рецензент: зав. кафедрой химии Воронежской лесотехнической академии,
доктор технических наук, профессор Л.И. Бельчинская.
Введение
Методические указания и задания для контрольных работ составлены в соответствии с программами курсов “Физическая и коллоидная химия” по специальностям:
310200 - “Агрономия”
310100 - “Агрохимия и агропочвоведение”
320400 - “Агроэкология”
311200 - “Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции”
Курс объединяет два раздела: физическую и коллоидную химию.
Физическая химия – наука, изучающая общие закономерности протекания химических явлений и процессов с точки зрения физических принципов и законов. Будучи пограничной наукой, курс физической химии базируется на знаниях, полученных из изучения курсов неорганической, аналитической и органической химии и дает теоретическую основу для изучения специальных дисциплин, таких как физиология, микробиология, почвоведение, агрохимия, защита растений, а знакомство с физико-химическими методами исследования позволяет грамотно использовать в анализе сельскохозяйственной продукции и объектов окружающей среды.
Коллоидная химия – это химия поверхностных явлений и дисперсных систем. Коллоидная химия занимает важное место в системе подготовки специалистов: она завершает общехимическую подготовку и предшествует изучению специальных дисциплин. Значение коллоидной химии заключается в том, что она изучает вещества в раздробленном состоянии, которые широко используются при производстве пластических масс, синтетических волокон, строительных материалов, продуктов питания, красителей, лекарств и др.
В соответствии с программой студентам-заочникам следует выполнить одну контрольную работу.
Перед лабораторно-экзаменационной сессией проводится установочная лекция по физической и коллоидной химии, на которой рассматриваются особенности содержания курса и даются дополнительные рекомендации по методике изучения данной дисциплины и выполнения контрольной работы. После этого студент должен самостоятельно проработать материал учебника в соответствии с программой. При изучении материала учебника необходимо законспектировать основные положения, записать и запомнить отдельные формулировки и выводы уравнений, уметь графически изображать некоторые зависимости. Если при самостоятельном изучении дисциплины возникают затруднения, то можно получить устную или письменную консультацию у преподавателя.
После полного усвоения учебного материала дисциплины можно приступить к написанию контрольной работы. Следует иметь в виду, что лекции, читаемые во время сессии, так же, как и лабораторные занятия, рассчитаны на то, что материал курса уже усвоен студентами, приехавшими на сессию. Студенты, получившие зачет по контрольной работе, посетившие все лекции и лабораторные занятия, допускаются к зачету или экзамену.
Конечной целью самостоятельного изучения курса физической и коллоидной химии является усвоение следующих разделов: