- •Кровь, как внутренняя среда организма, функции крови.
- •Количество крови у животных разных видов.
- •Методы определения количества крови у животных
- •Способы получения плазмы и сыворотки крови, гематокрит
- •Химический состав плазмы.
- •Физико-химические свойства крови – рН, удельный вес, вязкость, поверхностное натяжение.
Кровь, как внутренняя среда организма, функции крови.
Внутренняя среда организма — это совокупность жидкостей организма, включающая кровь, лимфу, тканевую и цереброспинальную жидкости. Значение внутренней среды организма состоит в том, что из нее ткани получают все необходимое для своей жизнедеятельности и отдают в нее метаболиты (продукты обмена веществ).
Кровь - это жидкая ткань организма. Она состоит из плазмы (жидкая часть крови) и форменных элементов — эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов. Плазмы содержится 55—60%, форменных элементов — 45%. Соотношение плазмы и форменных элементов определяется при помощи прибора гематокрита.
Гематокритное число — это количество форменных элементов крови в процентах от общего объема крови (в норме 40—45).
Количество крови в организме человека составляет 5—9% от массы тела, то есть у человека массой 65—70 кг количество крови 4,5—6 л.
В организме в состоянии покоя до 45—50% всей массы крови находится
В кровяных депо (селезенке, печени, легких и подкожном сосудистом сплетении), являющихся резервуарами крови. В селезенке кровь может быть почти полностью выключена из циркуляции, а в печени и сосудистом сплетении кожи кровь циркулирует в 10—20 раз медленнее, чем в других сосудах.
Основной составной частью жидкости является вода. В организме взрослого человека вода составляет 75%, новорожденного – 90%. Для человека массой тела 70 кг это около 50 литров.
Все водное пространство организма принято делить на два основных сектора:
внеклеточный, на долю которого приходится 20% от массы тела;
внутриклеточный — 40% от массы тела.
Внеклеточный сектор неоднороден, поэтому дополнительно в нем выделяется:
внутрисосудистая вода, составляющая 7% от массы тела (кровь, лимфа);
межклеточная вода — 20%.
Функции крови: 1) транспортная — разносит по организму различные вещества. За счет этого выполняются: а) дыхательная функция;
б) питательная функция; в) экскреторная функция; г) регуляции постоянства температуры тела; д) регуляторная — принимает участие в гуморальной регуляции многих функций организма; возможна благодаря транспорту гуморальных регуляторов – гормонов, биологически активных веществ, транспортируемых кровью к клеткам организма. 2) защитная
функция 3) стабилизация рН внутренней среды организма.
Количество крови у животных разных видов.
Количество крови, неодинаковое у разных видов животных, довольно устойчиво в пределах одного вида. В нормальных физиологических условиях лишь часть крови находится в сосудистом русле. Остальная часть крови содержится в так называемых депо крови. Кровь, движущуюся по кровеносным сосудам, называют циркулирующей кровью, а кровь, находящуюся в депо — депонированной. К депо крови относят селезенку, печень и кожу. По подсчетам, в селезенке содержится 16%, в печени—20% и в коже—10% всей массы крови. Таким образом, по кровеносным сосудам, циркулирует только около половины всей крови.
Соотношение между циркулирующей и депонированной кровью непостоянно и зависит от состояния организма. При полном покое увеличивается количество депонированной и уменьшается количество циркулирующей крови: это уменьшает нагрузку на сердце. При работе или при других условиях, когда увеличивается потребность организма в крови, депонированная кровь выбрасывается в кровяное русло. При этом увеличивается и число красных кровяных клеток, так как в депонированной крови их больше, чем в циркулирующей. Выбрасывание крови из кровяных депо происходит рефлекторно.
Количество крови зависит от вида и общей массы животного и поддерживается на относительно постоянном уровне (табл. 2).
Кровь, находящаяся в организме, подразделяется на циркулирующую в кровеносных сосудах (55—60%) и депонированную: в печени—20%, селезенке—16% и коже—до 10%. Функции депо при определенных условиях могут выполнять легкие, почки, вены. Соотношение количества циркулирующей и депонированной крови зависит от физиологического состояния животного.
Депонированная кровь в своем составе имеет большее количество эритроцитов и гемоглобина, она мобилизуется в сосудистое русло при кровопотерях, физической работе, недостатке в воздухе кислорода.
Таблица 2. Объем крови у разных видов животных
Вид животных |
% от массы тела |
мл/кг массы тела |
Лошади |
8–10 |
85–100 |
Крупный рогатый скот |
8,2 |
65–85 |
Свиньи |
4,6 |
65–80 |
Овцы, козы |
7,3 |
70–90 |
Собаки |
6,8 |
65–75 |
Пушные звери |
5,7 |
55–60 |
Птица |
8,5 |
90–120 |
Увеличение общего количества крови (гиперволемия) может происходить как за счет общего увеличения плазмы и форменных элементов, так и за счет увеличения только плазмы, или только форменных элементов. Такие же причины могут быть и в отношении уменьшения объема крови (гиповолемия).
У различных животных количество крови в процентах к весу тела в среднем составляет: у лошади — 9,8 » у кошки — 5,7 » коровы — 8,0 » кролика — 5,45 » овцы — 8,1 » курицы — 8.5 » свиньи — 4,6 » человека —7,0 » собаки —6,4
Количество циркулирующей крови в организме благодаря нервной регуляции поддерживается на относительно постоянном уровне
Если количество жидкости в сосудистой системе увеличивается, то значительная ее часть переходит из крови в ткани, особенно в кожу и мышцы, а часть выделяется почками. Уменьшение количества жидкости в сосудистой системе вызывает переход ее из тканей и из депо в кровь. Поэтому после кровопотери количество жидкости в кровеносном русле быстро восстанавливается.
Потеря большого количества крови представляет большую опасность для организма, так как при этом происходит резкое падение кровяного давления. В особенности опасна быстрая потеря крови, когда еще не успевают вступить в действие регуляторные механизмы.
Постепенная утрата 3/4 эритроцитов еще не ведет к смерти, быстрая же потеря 1/3—1/2 всего количества крови смертельна.