новая папка 2 / 131318

36.Какие характеристики используют при оценке свежести

мяса?

37.Какой показатель служит основной мерой статистического измерения изменчивости признака у членов совокупности?

38.Какой показатель используют для сопоставления величины изменчивости разноименных признаков или одноименных признаков у разных совокупностей?

39.Какой показатель рассчитывают по формуле σ/√n?

40.Какие два параметра достаточно знать для характеристики любой генеральной совокупности?

41.В каких границах от средней арифметической находится лимит изменчивости в вариационных рядах с нормальным распределением?

42.Какой порог достоверности обозначают Р ≥ 0,95?

43.Как называется взаимосвязь между отдельными признака-

ми?

44.Какой показатель рассчитывается по формуле: td = d/md?

45.Какой показатель рассчитывается по формуле: (1–r2)/√n–1?

46.Какой коэффициент показывает, насколько изменяется признак, если другой, коррелируемый признак, изменяется на единицу?

47.Какой показатель рассчитывается по формуле: Cy = CХ + CZ?

48.Каким коэффициентом определяется, достоверно ли влияние и доля влияния фактора на изменчивость признака?

49.Какой показатель рассчитывается по формуле: CХ = ∑hХ – H (для малых выборок)?

50.Какой показатель рассчитывается по формуле: (σx/σy)×r?

51.Как называется корреляционная связь, когда с увеличением одного признака увеличивается и другой?

52.Какой показатель используется в качестве абсолютной меры разнообразия и положен в основу всех других характеристик, вычисляемых в биометрии: корреляции, достоверности, регрессии, дисперсионного анализа?

53. Какой показатель рассчитывается по формуле:

√∑(V–M)2/n–1?

54.Какой показатель рассчитывается по формуле: (σ/M)×100%?

55.По какому показателю можно определить число животных в группе для получения достоверных результатов (по Митчеллу и Гриндлею)?

71

56.Какое количество животных находится в группах при проведении научно-производственных опытов по откорму крупного рогатого скота и свиней?

57.Не менее скольких повторностей должно быть в научнохозяйственных опытах?

58.Какая форма вымени нежелательна для молочных коров?

59.Какой обхват вымени считается наиболее желательным для молочных коров?

60.Как определяется железистость вымени у коров?

61.Как определяется убойный выход?

62.Как определяется индекс мясности?

63.Какие показатели характеризуют морфологический состав

туш?

64.Какие отруба входят в 1 сорт?

65.Какие отруба входят во 2 сорт?

66.Что понимают под обвалкой туш?

67.Какой убойный выход у бычков комбинированных пород и их помесей с мясными породами у крупного рогатого скота (возраст – 18 месяцев)?

68.Какое минимальное количество животных должно быть в группе в научно-производственных опытах на молодняке крупного рогатого скота?

69.Какое количество времени необходимо, чтобы туша считалась охлажденной и можно провести ее обвалку?

70.Какие показатели входят в определение химического состава мяса?

71.Какая полная продолжительность эксперимента в опытах по выращиванию ремонтных телок?

72.Как называют взятие пробы тканей от живого животного для химического, гистологического или цитологического исследования?

73.Какое состояние имеет говяжий жир при оценке свежести

мяса?

74.За какое время до доения проводят оценку вымени?

75.Какая форма и величина вымени считаются наиболее приемлемыми?

76.Какую форму имеют соски вымени, наиболее пригодные для машинного доения?

77.Какая должна быть минимальная скорость молокоотдачи при определении пригодности коровы к машинному доению?

78.По какому принципу формируют группы в птицеводстве?

72

79.Какая продолжительность опытов, проводимых на ремонтном молодняке кур яичных и мясных пород (дней)?

80.Какой показатель характеризует инкубационные качества

яиц?

81.Сколько необходимо сделать закладок на инкубацию, чтобы определить показатели оплодотворяемости и выводимости яиц?

82.Сколько молодняка разного пола необходимо взять из каждой группы для проведения опытов по анатомической разделке тушек?

83.Когда заканчивается полная эвакуация кормов из пищеварительного тракта у взрослой птицы?

84.Какая продолжительность производственной проверки полученных результатов по взрослой птице (у кур-несушек) от начала яйцекладки?

85.На каком месяце лактации изучают технологические свойства вымени?

86.Какой показатель входит в оценку функциональных свойств вымени?

87.Каким образом проводят метод периодов?

88.Как называют метод постановки опыта, когда из общего поголовья скота отбирают группу животных, которая является копией основного стада по возрасту, породности, живой массе, продуктивности?

89.Какая разница допустима в сроках опоросов маток-анало- гов при комплектовании групп в опытах?

90.Какая максимальная продолжительность откорма молодняка в свиноводстве?

91.Какое количество молодняка в группе должно быть при производственной проверке результатов опыта в свиноводстве?

92.Какое количество голов крупного рогатого скота и свиней входит в группу при проведении научно-хозяйственных опытов по откорму?

93.Какие животные используются в свиноводстве для физиологических опытов?

94.В течение какого периода обычно длятся научно-производ- ственные опыты на свиноматках?

95.Как часто проводят контрольные взвешивания молодняка свиней на откорме для корректирования их рационов кормления?

96.В какую группу признаков входит сервис-период?

73

97.Какие показатели входят в 1-ю группу плана по селекцион- но-племенной работе с крупным рогатым скотом?

98.Какие показатели входят во 2-ю группу плана по селекци- онно-племенной работе с крупным рогатым скотом?

Вопросы для самостоятельной работы обучающихся

1.История опытного дела в животноводстве. Вклад отечественных ученых и практиков в разработку основ зоотехнической науки, теории и практики животноводства.

2.Современное состояние опытного дела в животноводстве. Значение науки в реализации продовольственного обеспечения нашей страны.

3.Современное состояние животноводства и основные направления зоотехнических исследований.

4.Современные направления исследований в зоотехнической науке, видные ученые.

5.Опишите существующую систему организации научно-ис- следовательской работы по зоотехнии.

6.Опишите особенности исследовательской работы в решении проблем природопользования.

7.Какие существуют методы исследований в зоотехнической науке, их применение?

8.В чем заключаются основные методические приемы постановки зоотехнических экспериментов?

9.Опишите общие вопросы составления методики и проведения опытов по зоотехнии.

10.Система внедрения достижений науки и передового опыта для дальнейшего развития животноводства.

11.Пропаганда научных достижений и передового опыта.

12.Организация внедрения достижений науки и передового опыта по зоотехнии в производство.

13.Роль зооинженера в решении проблемы обеспеченности продуктами животноводства.

14.Опишите сущность и методику проведения физиологических опытов на коровах.

15.Опишите современные методы зоотехнических опытов: сущность, техника проведения, достоинства и недостатки (по научным статьям).

16.Опишите особенности проведения зоотехнических экспериментов в производственных условиях. Дайте обоснование их проведения.

74

17.Опишите сущность и методику опытов по изучению нагульных и откормочных качеств животных.

18.Условия организации научно-производственного опыта. Сущность и особенности методики по породоиспытанию.

19.Опишите сущность и методику проведения исследований по оценке производителей по качеству потомства.

20.Дайте обоснование и опишите сущность и методики проведения опытов по сравнительному изучению и оценке продуктивности молочных и молочно-мясных пород.

21.Опишите сущность и методику проведения опытов по откорму мясных животных.

22.Дайте обоснование и опишите сущность методов исследований по промышленному скрещиванию.

23.Опишите особенности и методику составления плана се- лекционно-племенной работы.

24.Опишите сущность и методику проведения опытов по изучению переваримости кормов и обмену веществ.

25.Опишите сущность и методику научных исследований по изучению качества молока.

26.Опишите сущность и методику научных исследований по изучению технологических свойств молока.

27.Опишите сущность, методику исследований и оценку мероприятий по оздоровлению стада.

28.Опишите сущность и методику научных исследований в зоотехнии по информатике.

29.Опишите существующие формы наблюдений, применяемых в опытной работе по зоотехнии.

30.Как осуществляется экономическая оценка результатов исследований и рекомендуемых практических предложений?

31.Основные источники научной информации. Методика работы с научной литературой.

32.Приемы обработки цифрового материала и оценка данных, полученных при проведении опыта.

33.Значение биометрической обработки экспериментальных данных по животноводству.

34.Документы и отчетность о научно-исследовательской работе в ВУЗе.

35.Основы сельскохозяйственной библиографии и научно-тех- ническая информационная работа над научным трудом.

36.Опишите особенности проведения исследований по селекции крупного рогатого скота на устойчивость к заболеваниям.

75

ЛИТЕРАТУРА

1.Антонова, В.С. Основы научных исследований в животноводстве [Текст] / В.С. Антонова, Г.М. Топурия, В.И. Косилов. – Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2008. – 246 с.

2.Баранов, А.В. Эффективность современного доильного оборудования при совершенствовании технологии производства молока [Текст] / А.В. Баранов, Е.Г. Федосенко, Н.С. Баранова. – Кострома, 2011. – 97 с.

3.Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов [Текст] / П.И. Викторов, В.К. Менькин. – М.: Агропромиздат, 1991. – 112 с.

4.Волгин, В.И. Реализация генетического потенциала продуктивности в молочном скотоводстве [Текст] / В.И. Волгин, Л.В. Романенко, А.С. Бибикова, З.Л. Федорова // Фундаментальные исследования. – 2009. – № 7. – С. 12.

5.Дунин, И.М. Проведение научных исследований в скотоводстве [Текст]: методические рекомендации / И.М. Дунин, Д.Б. Переверзев, А.Г. Козанков. – М.: ВНИИплем, 2000. – С. 24–31.

6.Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород [Текст]. – М., 1975. – 30 с.

7.Кахикало, В.Г. Практикум по племенному делу в скотоводстве [Текст]: учебное пособие / под редакцией В.Г. Кахикало, З.А. Иванова, Т.Л. Лещук, Н.Г. Предеина. – СПб.: «Лань», 2010. – 288 с.

8.Кахикало, В.Г. Практикум по разведению животных [Текст]: учебное пособие / В.Г. Кахикало, Н.Г. Предеина, О.В. Назарченко. – СПб.: «Лань», 2013. – 320 с.

9.Кириенко, К.В. Получение клонированных эмбрионов крупного рогатого скота с использованием ядер соматических клеток и энуклеированных ооцитов, дозревавших in vitro [Текст]

/К.В. Кириенко, А.Г. Логинов, А.С. Алгулян, И.Г. Сметанина, Л.В. Татаринова, В.П. Рябых // Сельскохозяйственная биология. – 2007. – № 4. – С. 53–61.

10.Лабинов, В.В. Модернизация черно-пестрой породы крупного рогатого скота в России на основе использования генофонда голштинов [Текст] / В.В. Лабинов, П.Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. – 2015. – № 1. – С. 2–7.

11.Лакин, Г.Ф. Биометрия [Текст] / Г.Ф. Лакин. – М.: Высшая школа, 1990. – 352 с.

76

12.Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии [Текст]

/Е.К. Меркурьева. – М.: Колос, 1983. – 400 с.

13.Москаленко, Л.П. Генетика и разведение сельскохозяйственных животных [Текст]: методические указания / Л.П. Москаленко, А.С. Бушкарева, И.П. Воронина, Е.Г. Скворцова. – Ярославль, 2005. – Ч.1. – 50 с.

14.Менькин, В.К. Методы постановки экспериментов [Текст]: методические указания и задания для самостоятельной работы студентов зооинженерного факультета / В.К. Менькин, Б.Р. Овсищер, Н.П. Буряков, Т.М. Подколзина, Л.Ф. Хлыстова, М.Л. Бурякова. – М.: Издательство МСХА, 1997. – 61 с.

15.Крючкова, Е.Ф. Методические указания по курсу «Методика опытного дела в животноводстве» (для студентов по специальности 1506) [Текст] / Е.Ф. Крючкова, В.И. Кошелев. – Одесса, 1986. – 44 с.

16.Мырзахметов, Т.М. Роль биотехнологии в развитии животноводства [Текст]: аналит. обзор / Т.М. Мырзахметов, Г.З. Оспанова. – Алматы: НЦ НТИ, 2009. – С. 1–9.

17.Москаленко, Л.П. Особенности и эффективность селекции высокопродуктивных коров с учетом ряда признаков [Текст]: монография / Л.П. Москаленко, Н.А. Муравьева, Н.С. Фураева. – Ярославль: ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2012. – 146 с.

18.Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве [Текст] / А.И. Овсянников. – М.: Колос, 1976. – 302 с.

19.Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников [Текст] / Н.А. Плохинский. – М.: Колос, 1969. – 256 с.

20.Прожерин, В.П. Племенные ресурсы холмогорского скота [Текст] / В.П. Прожерин, В.Л. Ялуга, И.В. Кувакина // Зоотехния. – 2016. – № 1. – С. 4–6.

21.Правила оценки молочной продуктивности коров молоч- но-мясных пород. СНПплем Р 23–97.

22.Прожерин, В.П. Проблемы сохранения генофонда отечественных пород молочного скота [Текст] / В.П. Прожерин, В.Л. Ялуга, Л.А. Калашникова // Зоотехния. – 2016. – № 9. – С. 2–4.

23.Самсонова, О.Е. Влияние генотипа и уровня кормления на воспроизводительную способность, откормочные и мясные качества свиней в условиях центрально-черноземной зоны [Текст]: автореферат диссертации / О.Е. Самсонова. – Саранск, 2012. – 23 с.

77

24.Самсонова, О.Е. Продуктивные качества свиней в зависимости от технологии кормления [Текст] / О.Е. Самсонова // Science Time. – 2016. – № 9 (33). – С. 216–219.

25.Сусь, И.В. Комплексная оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота и качества говядины [Текст] / И.В. Сусь, Г.П. Легошин, Т.М. Миттельштейн, О.Н. Могиленец, Е.С. Афанасьева // Мясные технологии. – 2012. – № 2. – С. 33–35.

26.Тамарова, Р.В. Создание нового типа ярославского скота михайловский методом воспроизводительного скрещивания с использованием генофонда голштинской породы [Текст] / Р.В. Тамарова. – Ярославль: ФГОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2002. – 186 с.

27.Тамарова, Р.В. Организация селекционно-племенной работы со стадом молочного скота [Текст]: учебное пособие / Р.В. Тамарова. – Ярославль: ФГОУ ВПО «ЯГСХА», 2005. – 95 с.

28.Танифа, В.В. Система полноценного кормления и биотехнического контроля за полноценностью питания коров и ремонтных телок ярославской породы, обеспечивающая надой коров 6,5–7,0 тыс. кг молока, первотелок 5,0–5,5 тыс. кг молока с массовой долей жира не ниже 4,0%, белка не ниже 3,2% [Текст] / В.В. Танифа, Ю.П. Лазарев, Н.С. Муратова. – Ярославль, 2005. – 40 с.

29.Тиховодова, Н. Кормовые добавки в рационах коров [Текст]

/Н. Тиховодова // Молоко и корма. – 2008. – № 1. – С. 12–13.

30.Фисинин, В. Успехи и проблемы российского животноводства / В. Фисинин // Животноводство России. – 2008. – № 1. – С. 4–6.

31.Ярлыков, Н.Г. Влияние генотипа каппа-казеина на сыропригодность молока коров ярославской породы и михайловского типа [Текст]: монография / Н.Г. Ярлыков, Р.В. Тамарова. – Ярославль: Изд-во ФГБОУ ВПО «Ярославская ГСХА», 2012. – 124 с.

78

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А

Стандартные значения критерия достоверности Стьюдента

Примечание: ν* – число степеней свободы, ν = (n1 + n2) – 2.

79

Приложение Б

Таблица случайных чисел

80