ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Методические указания и контрольные задания

к практическим занятиям для студентов специальности

080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»

всех форм обучения

Составители

А.И. Любименко

М.В. Чигиринова

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА»

Кафедра менеджмента

ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Методические указания и контрольные задания

к практическим занятиям для студентов специальности

080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»

всех форм обучения

Составители

А. И. Любименко

М. В. Чигиринова

Санкт-Петербург

2009

УТВЕРЖДЕНО

на заседании

кафедры менеджмента

протокол № 7

от 4.02.2009 г.

Рецензент

С. Э. Шегал

Оригинал подготовлен составителями и издан в авторской редакции

Подписано в печать 21.11.2009 г. Формат 60х84 1/16.

Усл. печ. л. 1,6. Тираж 100 экз. Заказ 33

www.sutd.ru

191028, С.-Петербург, ул. Моховая, 26

Методические указания составлены для практического закрепления и контроля знаний, полученных студентами на лекционных занятиях.

Целью методических указаний является ознакомление студентов с методикой расчетов по разделам изучаемой дисциплины и приобретение навыков анализа и обобщения исходной информации и получаемых в процессе расчетов результатов.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью данной дисциплины является формирование у студентов систематизированных знаний о теоретических и прикладных аспектах торговой деятельности, научить студентов на практике использовать методы и приемы торговой деятельности.

Задачами данной дисциплины являются:

- определение сущности понятия торговая деятельность;

- изучение типов и функций торговой деятельности;

- изучение содержания торговой деятельности предприятия;

- изучение методов планирования торговой деятельности;

- изучение понятия и структуры товарных запасов;

- определение места торговой деятельности в деятельности предприятия.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения данной дисциплины студент должен знать:

- экономическую сущность и функции торговой деятельности в рыночной экономике;

- историю и теорию зарубежной и отечественной торговой деятельности;

- современные технологии торговли;

- показатели эффективности организации торговой деятельности;

- организацию оптовой и розничной торговли;

- организацию системы товароснабжения и складского хозяйства;

- организацию труда и заработной платы в торговой деятельности;

- правила торговли. Правила продажи отдельных товаров.

В результате изучения данной дисциплины студент должен уметь:

- проводить анализ эффективности торговой деятельности предприятия;

- анализировать состояние рынка и оценивать конкурентные преимущества предприятия торговли;

- разработать ассортиментную политику предприятия торговли согласно предложенным условиям;

- формировать товарный ассортимент и проводить товарную политику, реализовывать стратегии ценообразования;

- планировать основные показатели торговой деятельности;

- разрабатывать программы продвижения торгового предприятия и позиционировать его на рынке.

Тема 1. Определение и сущность торговой деятельности. Роль торговой деятельности в рыночной экономике

1.1. Содержание темы

Введение в дисциплину «Организация торговой деятельности». Место курса в цикле дисциплин специализации. Понятие торговой деятельности. Факторы внешней и внутренней среды торговой организации.

1.2. Вопросы и задания к практическим занятиям

1.2.1. Дайте определение торговой деятельности.

1.2.2. Для каждого из приведенных понятий и терминов подберите соответствующее ему определение.

Определения

1. Торговля

2. Оптовая торговля

3. Розничная торговля

4. Сбыт

5. Посредник

6. Потребитель

7. Продавец

8. Мерчендайзер

9. Лицензия

10. Магазин

11. Киоск

12. Товар

Понятия

а) Сотрудник компании, обеспечивающий наличие товаров в торговой сети и занимающийся мониторингом продаж.

б) Система мероприятий по реализации товаров.

в) Лицо, фирма или организация, стоящая между производителем и потребителем товара и содействующая его товарообороту.

г) Гражданин, имеющий намерение приобрести либо приобретающий или использующий товары, работы, услуги исключительно для личных целей, не связанных с извлечением прибыли.

д) Специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

е) Оснащенное торговым оборудованием строение, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров, рассчитанное на одно рабочее место продавца, на площади которого хранится товарный запас.

ж) Продукт человеческого труда, предназначенный на продажу

з) Разрешение (право) на осуществление лицензируемого вида деятельности при обязательном соблюдении лицензионных требований и условий, выданное лицензирующим органом юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю.

и) Организация или индивидуальный предприниматель, реализующие товары и оказывающие услуги покупателю по договору купли-продажи.

к) Торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

л) Торговля крупными партиями товаров, продажа оптовым покупателям, потребляющим товары в значительном количестве или продающим их затем в розницу.

м) Вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.

1.2.3. Отнесите перечисленные факторы к внешней и внутренней среде торговой организации:

1. Налоги

2. Стоимость энергоносителей

3. Ассортимент товаров

4. Цены розничные

5. Поставщики

6. Конкуренты

7. Мерчендайзеры

8. Упаковка

9. Продавцы

10. Торговое оборудование

11. Технология

12. Режим работы

1.3. Вопросы для самостоятельного изучения

1.3.1. Эволюция теории торговой деятельности.

1.3.2. Современная концепция торговой деятельности.

1.3.3. Понятие внешней и внутренней среды торгового предприятия.

1.3.4. Взаимосвязь факторов макро и микро среды торговой деятельности

1.3.5. Исторические предпосылки развития торговой деятельности в России

1.3.6. Место торговли в отраслевой структуре макроэкономических показателей Российской Федерации