книги из ГПНТБ / Казанов, Д. Х. Подготовка квалифицированных рабочих кадров в рыбной промышленности СССР
.pdfД.Х.Казанов. В.М.Семенов
ПОДГОТОВКА КВАЛ ИФИ ЦИ РОВАН НЫХ РАБОЧИХ КАДРОВ В РЫБНОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
С С С Р
Москва
Пишевая промышленность
1 974
УДК 3 3 .6 3 9 .2 .0 6
49/583 j
Подготовка квалифицированных рабочих кадров в |
рыбной |
промышленности СССР. КАЗАНОВ Д. X., СЕМЕНОВ В. М. |
|
1974 . |
|
Одна из важнейших задач девятой пятилетки - |
обеспече |
ние дальнейшего развития рыбной промышленности. Необходи мой предпосылкой успешного роста производства является
расширенное воспроизводство квалифицированной рабочей силы.
Внастоящее время вопросы совершенствования професси онально-квалификационной структуры рабочих кадров в рыбной промышленности изучены крайне недостаточно. Отсутствуют специальная литература и научные работы по этому вопросу.
Вэтой работе впервые рассматриваются изменения в про фессионально-квалификационном составе рабочих кадров рыб
ной промышленности, происходящие под влиянием научнотехнического прогресса, а также условия их использования, формы подготовки и повышения квалификации рабочих. На ос нове критического анализа существующей системы подготовки рабочих определяются основные направления ее совершенст вования.
Особое внимание уделено вопросам определения |
экономи |
ческой эффективности профессиональной подготовки |
рабочих |
кадров. |
|
Таблиц 23. Рисунок 1. Список литературы — 9 |
названий. |
Р е ц е н з е н т ы : Я .М . АЗИЗОВ, Г. А. ИВАНОВ
©Издательство "Пищевая промышленность"
1974 г
3174 - |
117 |
1 1 7 -7 4 |
|
К 0 4 4 (0 1 ) |
- 74 |
||
|
ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе развития советской экономики глав ным средством дальнейшего подъема производительности тру да является научно-технический прогресс на базе электрифи кации и химизации, комплексной механизации и автоматиза ции производства. Технический прогресс приводит не только
к количественным, но и к глубоким качественным |
сдвигам |
в профессиональной структуре рабочих кадров. Он |
составля |
ет материальную основу значительного роста |
численности |
рабочих квалифицированного труда, |
возникновения новых про |
|
фессий |
широкого профиля, приводит к отмиранию старых про |
|
фессий |
и постепенному устранению |
из сферы общественного |
производства неквалифицированного, малоквалифицированного
и тяжелого ручного труда. |
|
|
"Технический прогресс, - говорится в Программе |
КПСС, |
- |
значительно повысит требования к культуре производства, |
к |
|
специальной и общеобразовательной подготовке всех |
трудя |
|
щихся" Качественная подготовка рабочих кадров, |
повыше |
ние уровня их производственной квалификации представляют собой важное условие повышения производительности общест
венного труда. Поэтому подготовка квалифицированных |
рабо |
|
чих кадров является важнейшим условием дальнейшего |
раз |
|
вития и совершенствования всего социалистического |
общест |
|
венного производства. |
|
|
Решения X X IУ съезда КПСС предусматривают |
ускорение |
научно-технического прогресса, который в свою очередь ста вит актуальные задачи в области изучения изменения содер жания труда рабочих.
Материалы ХХП съезда КПСС. Госполитиздат, 1961,
с. 369.
3
В современных условиях, когда предприятия рыбной |
про |
мышленности непрерывно оснащаются передовой техникой |
и |
оборудованием, производительность труда зависит прежде все
го от освоения новой техники и ее использования. |
Степень |
|
использования наличной техники зависит от степени |
подго |
|
товки рабочих кадров. |
|
|
Анализ динамики профессионального состава рабочих |
рыб |
|
ной промышленности показал, что наибольшую роль |
в |
его |
изменении играет рост механизации и автоматизации |
|
труда |
рабочих. Изучение динамики технического прогресса на перс
пективу свидетельствует о том, что в дальнейшем |
будет рас |
|
ти удельный вес рабочих, выполняющих работу при |
помощи |
|
машин, а также рабочих ремонтно-наладочной группы и |
со |
|
кращаться доля ручного труда. |
|
|
Основными направлениями технического прогресса в |
про |
|
мышленном рыболовстве и рыбообработке в перспективе |
яв |
|
ляются: |
|
|
завершение механизации всех тяжелых и трудоемких |
опе |
раций промышленного рыболовства с целью повышения произ водительности труда и обеспечения безопасности работ;
переход от частичной к комплексной механизации всех про
цессов добычи рыбы на различных видах лова; |
|
|
|
разработка промысловых схем и механизмов, |
|
обеспечива |
|
ющих максимально возможную непрерывность процессов |
до |
||
бычи рыбы, так как непрерывные процессы легче |
поддаются |
||
автоматизации; |
|
|
|
осуществление централизации и автоматизации |
управления |
||
промысловыми механизмами при выполнении всех |
процессов |
||
лова рыбы; |
|
|
|
комплексная механизация и автоматизация |
|
консервного |
|
производства на береговых предприятиях; |
|
|
|
комплексная механизация и автоматизация |
производства |
||
мороженой рыбы, пресервов и дообработки рыбы на судах, |
а |
||
также рыбокоптильного производства. |
|
|
|
В области техники промыслового рыболовства |
|
продолжа |
|
ется дальнейшее совершенствование и развитие |
тралового |
и |
кошелькового лова, лова на свет с использованием и без ис пользования сетей. В целях облегчения труда рыбаков, повы шения производительности их труда будет разрабатываться и
осуществляться |
комплексная механизация и |
автоматизация |
|
процессов лова |
рыбы. Главной задачей при этом |
является |
создание приборов наводки корабля на рыбу, поддержание не обходимого режима траления, регулирование параметров тра
4
ла. Управление кораблем, тралом и промысловыми механиз
мами должно стать автоматическим. |
|
В деле механизации и автоматизации обработки |
рыбы |
наметились тенденции к созданию машин, автоматов и |
линий |
комплексной механизации трудоемких процессов для |
многих |
прогрессивных видов производства. При этом основным прин
ципом является |
комплексность механизации и автоматизации |
||
всех основных и большинства вспомогательных |
процессов |
||
производства и создание комплексных линий вместо |
|
разра |
|
ботки отдельных машин и механизмов. |
|
|
|
Органическое сочетание на рыбопромышленном судне |
функ |
||
ций добычи и обработки сырья с выпуском готовой для |
реа |
||
лизации продукции — важнейшая особенность развития |
совет |
||
ского морского рыболовства. Если в 1950 г. из общего вы |
|||
пуска товарной продукции на судах было произведено |
31%, |
||
то в 1972 г. |
доля товарной продукции, произведенной |
на |
|
судах, превысила 80%. Добыча и обработка рыбы |
на |
судах |
|
утратила характер промысла и развилась в мощную |
отрасль |
отечественной промышленности, а |
морское рыболовство |
стало |
сложным инженерным делом. В 1 |
9 6 6 -1 9 7 0 гг. в производ |
|
ство внедрено большое количество комплексномеханизирован |
||
ных линий рыбообработки, при помощи которых (вместе |
с ра |
|
нее действовавшими) было получено около одной трети |
гото |
вой продукции. |
|
Вопросы подготовки квалифицированных рабочих кадров |
в |
рыбной промышленности до настоящего времени изучены |
не |
достаточно. В предлагаемой читателю брошюре рассматрива ются изменения в профессионально-квалификационном составе рабочих под влиянием научно-технического прогресса в рыб ной промышленности.
Большое внимание уделено освоению различных форм под готовки рабочих кадров непосредственно на производстве, ро ли профессионально-технического образования в воспроизвод
стве квалифицированных рабочих кадров и формам повышения |
|
их квалификации. Особое место отведено определению |
и рас |
крытию основных направлений совершенствования |
системы |
подготовки квалифицированных рабочих кадров в рыбной про мышленности.
Кроме того, в брошюре рассматриваются некоторые |
про |
блемы экономической эффективности подготовки рабочих |
кад |
ров в рыбной промышленности. |
|
ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНО КВАЛИФИКАЦИОННОМ СОСТАВЕ РАБОЧИХ КАДРОВ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПОД ВЛИЯНИЕМ ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОГРЕССА
Научно-технический прогресс обусловливает |
непрерывный |
процесс совершенствования орудий производства, |
развитие |
которых оказывает решающее влияние на содержание и ха |
рактер труда, приводит к существенным изменениям трудовых функций, к глубоким преобразованиям профессионально-квали-
. фикационной структуры рабочих кадров. |
|
|
К. Маркс писал, |
что промышленность " . . . постоянно про |
|
изводит перевороты |
в техническом базисе производства, |
а |
вместе с тем и в функциях рабочих ив общественных комбина
циях процесса труда"1.
Благодаря достижениям научно-технической революции че
ловек освобождается от значительной части физического тру
да и приобретает новые трудовые функции, связанные с |
не |
|
посредственным управлением автоматически |
действующими |
|
машинами и контролем за ними. Являясь высшим этапом |
в |
развитии техники, автоматизация многократно повышает про изводительность труда и ведет к коренному изменению само
го содержания труда рабочих, их трудовых функций. Автоматизация производства постепенно уничтожает поопе
рационное разделение труда. Рабочий, обслуживающий авто матическую систему машин, должен выполнять большое коли
чество технически неоднородных видов работ. Вместе |
с |
уменьшением количества исполнительских функций’, связанных |
с непосредственным воздействием на предмет труда, |
появля |
|
ются функции по обслуживанию производственного |
|
процесса |
в целом. В автоматизированном производстве |
разрывается |
|
связь рабочего с определенной операцией. Он |
овладевает |
|
всем ходом процесса и, таким образом, создается |
матери |
альная база для органического соединения умственного и фи зического труда.
Закон перемены труда, открытый К. Марксом, предполагает
многосторонность знаний рабочего, повышение его |
|
пригод |
ности к разнообразной трудовой деятельности, замену |
час |
|
тичного рабочего как простого носителя частичной |
обществен |
|
ной функции всесторонне развитым человеком, для |
которого |
различные общественные функции представляют сменяющие друг
1 |
М а р к с К. и Э н г е л ь с Ф. Соч., т. 23, Политиздат, |
1960, |
с. 4 98 . |
6
друга способы жизнедеятельности. Наиболее полное действие закона перемены труда исключает закрепление человека толь ко за одним видом труда, даже если это квалифицированный и высококвалифицированный труд.
В современных условиях для перемены труда большое |
зна |
чение имеет совмещение профессий. Расширяя границы |
тру |
довой деятельности рабочих, повышая их квалификацию, |
оно |
одновременно способствует сокращению внутрисменных |
про |
стоев, лучшему использованию рабочей силы и является ре
зервом повышения производительности труда. |
|
|
Совмещение профессий и трудовых функций позволяет, |
с |
|
одной стороны, улучшить использование рабочего |
времени, а |
|
с другой - преодолевать узкую специализацию |
работников, |
|
снижать монотонность их труда. Все это ведет к |
повышению |
|
его эффективности: сокращению численности рабочих и |
сни |
|
жению трудоемкости продукции. |
|
|
Расширение трудовых функций рабочего идет в двух |
на |
|
правлениях: во-первых, увеличивается сфера его |
деятельнос |
ти, растет число находящихся под его наблюдением механиз мов и контролируемых процессов; во-вторых, действия рабо
чего по наладке и управлению |
каждым производственным зве |
|
ном становятся многообразнее. |
|
|
Таким образом, появляется |
рабочий широкого |
профиля, |
который обладает разносторонней общеобразовательной и спе циальной подготовкой, знанием устройства и принципов дей
ствия различных систем |
машин и механизмов, |
комплексом |
трудовых навыков по их |
обслуживанию, умением |
самостоя- |
7
тельно производить расчеты, налаживать и ремонтировать оборудование.
Научно-Технический прогресс сопровождается значительны
ми изменениями в профессиональной структуре рабочих |
кад— • |
|
ров. Как показывает анализ работы рыбной |
промышленности |
|
(см. рисунок), увеличение объема валовой продукции |
за |
|
1 9 6 0 -1 9 7 2 гг. происходило в основном за |
счет роста про |
|
изводительности труда. Этому способствовало |
повышение |
технического уровня производства и уровня квалификации ра бочих.
Научно-техническая революция обусловливает высокий уро вень общеобразовательной и профессионально-технической под готовки рабочего для овладения профессиями широкого про филя. Вместе с тем все чаще возникает потребность в рабо чих не только с высоким уровнем подготовки, но и с широ ким диапазоном специальных и профессиональных знаний.
Непрерывный рост количества профессий механизированного
труда и по обслуживанию средств автоматизации |
сопровож |
|
дается снижением доли малоквалифицированных и |
неквалифи |
|
цированных рабочих. Все это обусловливает глубокие |
изме |
|
нения в характере и содержании труда рабочих, требует |
все |
|
стороннего развития их способностей и трудовых |
навыков, |
высокого образовательного уровня, общетехнической и специ альной подготовки. В народном хозяйстве возникают качест венно новые рабочие профессии широкого профиля.
Механизация и автоматизация трудовых процессов, внедре ние новых технических средств регулирования процессов про
изводства вызывают необходимость непрерывного и |
гибкого |
|
приспособления профессионально-квалификационной |
структуры |
|
рабочих кадров к новой технике и технологии, влекут |
за со |
|
бой изменения в характере труда, требуют от |
работников |
быстрой адаптации к условиям современного производства.
В условиях комплексной механизации и автоматизации про
исходит дальнейшее развитие |
форм разделения труда. |
По ме |
||
ре их совершенствования значение многих |
вспомогательных |
|||
процессов будет возрастать; |
вместе с тем становится труд |
|||
нее разграничивать |
функции основных и вспомогательных ра |
|||
бочих. |
|
|
|
|
Вспомогательные |
рабочие |
(например, наладчики) постеден |
||
но переходят в категорию основных рабочих, |
ибо с |
повыше |
нном уровня автоматизации производства рабочие-операцион-
ники постепенно высвобождаются из производства |
(например, |
на автоматических поточных линиях наладчики |
полностью |
осуществляют управление ходом производственных |
про |
цессов) . |
|
8
Под влиянием научно-технического прогресса происходят значительные изменения в функциональном содержании труда рабочих рыбной промышленности.
Современное рыбопромысловое судно - сложное инженер ное сооружение, насыщенное различными машинами, механиз мами, технологическим и промысловым оборудованием, при борами и аппаратурой. Это предъявляет большие требования к общеобразовательной и профессиональной подготовке квалифи цированных рабочих плавсостава, в частности матросов, ма
шинистов, мотористов, электриков. В значительной |
степени |
изменяются их трудовые функции. |
|
Так как на судах флота рыбной промышленности установле но и находится в эксплуатации около половины всего парка рыбообрабатывающего оборудования страны, рабочие плавсос
тава должны обладать необходимой квалификацией и |
доста |
точным уровнем специальных знаний, позволяющих им |
рабо |
тать как на рыбопромысловых, так и на обрабатывающих ма шинах и механизмах. Решение этого вощэоса невозможно без правильного совмещения профессий квалифицированными рабо
чими. Так, например, судовой электрик 1 класса |
должен |
|
уметь выполнять электросварочные работы, матрос П |
класса |
|
в случае |
необходимости может заменить судового матроса, а |
|
судовой |
моторист - электрика. Это позволит сократить чис |
ленность судоэкипажа, внедрить наиболее рациональную орга низацию труда и повысить его производительность.
Внедрение на промысловых судах типовых комплексных систем дистанционного автоматического управления и цент рализованного автоматического контроля должно обеспечить
Удельный вес рабочих. %
|
При помощи механиз |
|
Го- |
мов и по наблюдению |
|
за работой |
автоматов |
|
ды |
всего из них по |
|
|
наблюдению |
|
|
за |
работой |
|
автоматов |
|
1959 |
20,2 |
0,8 |
1962 |
22,3 |
0,4 |
1965 |
25,2 |
1,0 |
1969 |
25,6 |
1 Д |
1972 |
26,2 |
2,8 |
Т а б л и ц а 1
Вручную |
Вручную |
Вручную |
при маши |
не при |
по ремонту |
нах и мемашинах |
машин и |
|
ханизмах |
и меха |
механизмов |
|
низмах |
|
4,5 |
72,3 |
3,0 |
3,8 |
70,8 |
3,1 |
3,0 |
68,4 |
3,4 |
3,4 |
67,0 |
4,0 |
2,3 |
64,8 |
6,7 |
9