Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

книги из ГПНТБ / Казанов, Д. Х. Подготовка квалифицированных рабочих кадров в рыбной промышленности СССР

.pdf
Скачиваний:
5
Добавлен:
20.10.2023
Размер:
7.87 Mб
Скачать

Д.Х.Казанов. В.М.Семенов

ПОДГОТОВКА КВАЛ ИФИ ЦИ РОВАН НЫХ РАБОЧИХ КАДРОВ В РЫБНОЙ

ПРОМЫШЛЕННОСТИ

С С С Р

Москва

Пишевая промышленность

1 974

УДК 3 3 .6 3 9 .2 .0 6

49/583 j

Подготовка квалифицированных рабочих кадров в

рыбной

промышленности СССР. КАЗАНОВ Д. X., СЕМЕНОВ В. М.

1974 .

 

Одна из важнейших задач девятой пятилетки -

обеспече­

ние дальнейшего развития рыбной промышленности. Необходи­ мой предпосылкой успешного роста производства является

расширенное воспроизводство квалифицированной рабочей силы.

Внастоящее время вопросы совершенствования професси­ онально-квалификационной структуры рабочих кадров в рыбной промышленности изучены крайне недостаточно. Отсутствуют специальная литература и научные работы по этому вопросу.

Вэтой работе впервые рассматриваются изменения в про­ фессионально-квалификационном составе рабочих кадров рыб­

ной промышленности, происходящие под влиянием научнотехнического прогресса, а также условия их использования, формы подготовки и повышения квалификации рабочих. На ос­ нове критического анализа существующей системы подготовки рабочих определяются основные направления ее совершенст­ вования.

Особое внимание уделено вопросам определения

экономи­

ческой эффективности профессиональной подготовки

рабочих

кадров.

 

Таблиц 23. Рисунок 1. Список литературы — 9

названий.

Р е ц е н з е н т ы : Я .М . АЗИЗОВ, Г. А. ИВАНОВ

©Издательство "Пищевая промышленность"

1974 г

3174 -

117

1 1 7 -7 4

К 0 4 4 (0 1 )

- 74

 

ВВЕДЕНИЕ

На современном этапе развития советской экономики глав­ ным средством дальнейшего подъема производительности тру­ да является научно-технический прогресс на базе электрифи­ кации и химизации, комплексной механизации и автоматиза­ ции производства. Технический прогресс приводит не только

к количественным, но и к глубоким качественным

сдвигам

в профессиональной структуре рабочих кадров. Он

составля­

ет материальную основу значительного роста

численности

рабочих квалифицированного труда,

возникновения новых про­

фессий

широкого профиля, приводит к отмиранию старых про­

фессий

и постепенному устранению

из сферы общественного

производства неквалифицированного, малоквалифицированного

и тяжелого ручного труда.

 

 

"Технический прогресс, - говорится в Программе

КПСС,

-

значительно повысит требования к культуре производства,

к

специальной и общеобразовательной подготовке всех

трудя­

щихся" Качественная подготовка рабочих кадров,

повыше­

ние уровня их производственной квалификации представляют собой важное условие повышения производительности общест­

венного труда. Поэтому подготовка квалифицированных

рабо­

чих кадров является важнейшим условием дальнейшего

раз­

вития и совершенствования всего социалистического

общест­

венного производства.

 

 

Решения X X IУ съезда КПСС предусматривают

ускорение

научно-технического прогресса, который в свою очередь ста­ вит актуальные задачи в области изучения изменения содер­ жания труда рабочих.

Материалы ХХП съезда КПСС. Госполитиздат, 1961,

с. 369.

3

В современных условиях, когда предприятия рыбной

про­

мышленности непрерывно оснащаются передовой техникой

и

оборудованием, производительность труда зависит прежде все­

го от освоения новой техники и ее использования.

Степень

использования наличной техники зависит от степени

подго­

товки рабочих кадров.

 

 

Анализ динамики профессионального состава рабочих

рыб­

ной промышленности показал, что наибольшую роль

в

его

изменении играет рост механизации и автоматизации

 

труда

рабочих. Изучение динамики технического прогресса на перс­

пективу свидетельствует о том, что в дальнейшем

будет рас­

ти удельный вес рабочих, выполняющих работу при

помощи

машин, а также рабочих ремонтно-наладочной группы и

со­

кращаться доля ручного труда.

 

 

Основными направлениями технического прогресса в

про­

мышленном рыболовстве и рыбообработке в перспективе

яв­

ляются:

 

 

завершение механизации всех тяжелых и трудоемких

опе­

раций промышленного рыболовства с целью повышения произ­ водительности труда и обеспечения безопасности работ;

переход от частичной к комплексной механизации всех про­

цессов добычи рыбы на различных видах лова;

 

 

 

разработка промысловых схем и механизмов,

 

обеспечива­

ющих максимально возможную непрерывность процессов

до­

бычи рыбы, так как непрерывные процессы легче

поддаются

автоматизации;

 

 

 

осуществление централизации и автоматизации

управления

промысловыми механизмами при выполнении всех

процессов

лова рыбы;

 

 

 

комплексная механизация и автоматизация

 

консервного

производства на береговых предприятиях;

 

 

 

комплексная механизация и автоматизация

производства

мороженой рыбы, пресервов и дообработки рыбы на судах,

а

также рыбокоптильного производства.

 

 

 

В области техники промыслового рыболовства

 

продолжа­

ется дальнейшее совершенствование и развитие

тралового

и

кошелькового лова, лова на свет с использованием и без ис­ пользования сетей. В целях облегчения труда рыбаков, повы­ шения производительности их труда будет разрабатываться и

осуществляться

комплексная механизация и

автоматизация

процессов лова

рыбы. Главной задачей при этом

является

создание приборов наводки корабля на рыбу, поддержание не­ обходимого режима траления, регулирование параметров тра­

4

ла. Управление кораблем, тралом и промысловыми механиз­

мами должно стать автоматическим.

 

В деле механизации и автоматизации обработки

рыбы

наметились тенденции к созданию машин, автоматов и

линий

комплексной механизации трудоемких процессов для

многих

прогрессивных видов производства. При этом основным прин­

ципом является

комплексность механизации и автоматизации

всех основных и большинства вспомогательных

процессов

производства и создание комплексных линий вместо

 

разра­

ботки отдельных машин и механизмов.

 

 

Органическое сочетание на рыбопромышленном судне

функ­

ций добычи и обработки сырья с выпуском готовой для

реа­

лизации продукции — важнейшая особенность развития

совет­

ского морского рыболовства. Если в 1950 г. из общего вы­

пуска товарной продукции на судах было произведено

31%,

то в 1972 г.

доля товарной продукции, произведенной

на

судах, превысила 80%. Добыча и обработка рыбы

на

судах

утратила характер промысла и развилась в мощную

отрасль

отечественной промышленности, а

морское рыболовство

стало

сложным инженерным делом. В 1

9 6 6 -1 9 7 0 гг. в производ­

ство внедрено большое количество комплексномеханизирован­

ных линий рыбообработки, при помощи которых (вместе

с ра­

нее действовавшими) было получено около одной трети

гото­

вой продукции.

 

Вопросы подготовки квалифицированных рабочих кадров

в

рыбной промышленности до настоящего времени изучены

не­

достаточно. В предлагаемой читателю брошюре рассматрива­ ются изменения в профессионально-квалификационном составе рабочих под влиянием научно-технического прогресса в рыб­ ной промышленности.

Большое внимание уделено освоению различных форм под­ готовки рабочих кадров непосредственно на производстве, ро­ ли профессионально-технического образования в воспроизвод­

стве квалифицированных рабочих кадров и формам повышения

их квалификации. Особое место отведено определению

и рас­

крытию основных направлений совершенствования

системы

подготовки квалифицированных рабочих кадров в рыбной про­ мышленности.

Кроме того, в брошюре рассматриваются некоторые

про­

блемы экономической эффективности подготовки рабочих

кад­

ров в рыбной промышленности.

 

ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНО­ КВАЛИФИКАЦИОННОМ СОСТАВЕ РАБОЧИХ КАДРОВ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПОД ВЛИЯНИЕМ ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОГРЕССА

Научно-технический прогресс обусловливает

непрерывный

процесс совершенствования орудий производства,

развитие

которых оказывает решающее влияние на содержание и ха­

рактер труда, приводит к существенным изменениям трудовых функций, к глубоким преобразованиям профессионально-квали-

. фикационной структуры рабочих кадров.

 

К. Маркс писал,

что промышленность " . . . постоянно про­

изводит перевороты

в техническом базисе производства,

а

вместе с тем и в функциях рабочих ив общественных комбина­

циях процесса труда"1.

Благодаря достижениям научно-технической революции че­

ловек освобождается от значительной части физического тру­

да и приобретает новые трудовые функции, связанные с

не­

посредственным управлением автоматически

действующими

машинами и контролем за ними. Являясь высшим этапом

в

развитии техники, автоматизация многократно повышает про­ изводительность труда и ведет к коренному изменению само­

го содержания труда рабочих, их трудовых функций. Автоматизация производства постепенно уничтожает поопе­

рационное разделение труда. Рабочий, обслуживающий авто­ матическую систему машин, должен выполнять большое коли­

чество технически неоднородных видов работ. Вместе

с

уменьшением количества исполнительских функций’, связанных

с непосредственным воздействием на предмет труда,

появля­

ются функции по обслуживанию производственного

 

процесса

в целом. В автоматизированном производстве

разрывается

связь рабочего с определенной операцией. Он

овладевает

всем ходом процесса и, таким образом, создается

матери­

альная база для органического соединения умственного и фи­ зического труда.

Закон перемены труда, открытый К. Марксом, предполагает

многосторонность знаний рабочего, повышение его

 

пригод­

ности к разнообразной трудовой деятельности, замену

час­

тичного рабочего как простого носителя частичной

обществен­

ной функции всесторонне развитым человеком, для

которого

различные общественные функции представляют сменяющие друг

1

М а р к с К. и Э н г е л ь с Ф. Соч., т. 23, Политиздат,

1960,

с. 4 98 .

6

друга способы жизнедеятельности. Наиболее полное действие закона перемены труда исключает закрепление человека толь­ ко за одним видом труда, даже если это квалифицированный и высококвалифицированный труд.

В современных условиях для перемены труда большое

зна­

чение имеет совмещение профессий. Расширяя границы

тру­

довой деятельности рабочих, повышая их квалификацию,

оно

одновременно способствует сокращению внутрисменных

про­

стоев, лучшему использованию рабочей силы и является ре­

зервом повышения производительности труда.

 

 

Совмещение профессий и трудовых функций позволяет,

с

одной стороны, улучшить использование рабочего

времени, а

с другой - преодолевать узкую специализацию

работников,

снижать монотонность их труда. Все это ведет к

повышению

его эффективности: сокращению численности рабочих и

сни­

жению трудоемкости продукции.

 

 

Расширение трудовых функций рабочего идет в двух

на­

правлениях: во-первых, увеличивается сфера его

деятельнос­

ти, растет число находящихся под его наблюдением механиз­ мов и контролируемых процессов; во-вторых, действия рабо­

чего по наладке и управлению

каждым производственным зве­

ном становятся многообразнее.

 

Таким образом, появляется

рабочий широкого

профиля,

который обладает разносторонней общеобразовательной и спе­ циальной подготовкой, знанием устройства и принципов дей­

ствия различных систем

машин и механизмов,

комплексом

трудовых навыков по их

обслуживанию, умением

самостоя-

7

тельно производить расчеты, налаживать и ремонтировать оборудование.

Научно-Технический прогресс сопровождается значительны­

ми изменениями в профессиональной структуре рабочих

кад— •

ров. Как показывает анализ работы рыбной

промышленности

(см. рисунок), увеличение объема валовой продукции

за

1 9 6 0 -1 9 7 2 гг. происходило в основном за

счет роста про­

изводительности труда. Этому способствовало

повышение

технического уровня производства и уровня квалификации ра­ бочих.

Научно-техническая революция обусловливает высокий уро­ вень общеобразовательной и профессионально-технической под­ готовки рабочего для овладения профессиями широкого про­ филя. Вместе с тем все чаще возникает потребность в рабо­ чих не только с высоким уровнем подготовки, но и с широ­ ким диапазоном специальных и профессиональных знаний.

Непрерывный рост количества профессий механизированного

труда и по обслуживанию средств автоматизации

сопровож­

дается снижением доли малоквалифицированных и

неквалифи­

цированных рабочих. Все это обусловливает глубокие

изме­

нения в характере и содержании труда рабочих, требует

все­

стороннего развития их способностей и трудовых

навыков,

высокого образовательного уровня, общетехнической и специ­ альной подготовки. В народном хозяйстве возникают качест­ венно новые рабочие профессии широкого профиля.

Механизация и автоматизация трудовых процессов, внедре­ ние новых технических средств регулирования процессов про­

изводства вызывают необходимость непрерывного и

гибкого

приспособления профессионально-квалификационной

структуры

рабочих кадров к новой технике и технологии, влекут

за со­

бой изменения в характере труда, требуют от

работников

быстрой адаптации к условиям современного производства.

В условиях комплексной механизации и автоматизации про­

исходит дальнейшее развитие

форм разделения труда.

По ме­

ре их совершенствования значение многих

вспомогательных

процессов будет возрастать;

вместе с тем становится труд­

нее разграничивать

функции основных и вспомогательных ра­

бочих.

 

 

 

 

Вспомогательные

рабочие

(например, наладчики) постеден­

но переходят в категорию основных рабочих,

ибо с

повыше­

нном уровня автоматизации производства рабочие-операцион-

ники постепенно высвобождаются из производства

(например,

на автоматических поточных линиях наладчики

полностью

осуществляют управление ходом производственных

про­

цессов) .

 

8

Под влиянием научно-технического прогресса происходят значительные изменения в функциональном содержании труда рабочих рыбной промышленности.

Современное рыбопромысловое судно - сложное инженер­ ное сооружение, насыщенное различными машинами, механиз­ мами, технологическим и промысловым оборудованием, при­ борами и аппаратурой. Это предъявляет большие требования к общеобразовательной и профессиональной подготовке квалифи­ цированных рабочих плавсостава, в частности матросов, ма­

шинистов, мотористов, электриков. В значительной

степени

изменяются их трудовые функции.

 

Так как на судах флота рыбной промышленности установле­ но и находится в эксплуатации около половины всего парка рыбообрабатывающего оборудования страны, рабочие плавсос­

тава должны обладать необходимой квалификацией и

доста­

точным уровнем специальных знаний, позволяющих им

рабо­

тать как на рыбопромысловых, так и на обрабатывающих ма­ шинах и механизмах. Решение этого вощэоса невозможно без правильного совмещения профессий квалифицированными рабо­

чими. Так, например, судовой электрик 1 класса

должен

уметь выполнять электросварочные работы, матрос П

класса

в случае

необходимости может заменить судового матроса, а

судовой

моторист - электрика. Это позволит сократить чис­

ленность судоэкипажа, внедрить наиболее рациональную орга­ низацию труда и повысить его производительность.

Внедрение на промысловых судах типовых комплексных систем дистанционного автоматического управления и цент­ рализованного автоматического контроля должно обеспечить

Удельный вес рабочих. %

 

При помощи механиз­

Го-

мов и по наблюдению

за работой

автоматов

ды

всего из них по

 

наблюдению

 

за

работой

 

автоматов

1959

20,2

0,8

1962

22,3

0,4

1965

25,2

1,0

1969

25,6

1 Д

1972

26,2

2,8

Т а б л и ц а 1

Вручную

Вручную

Вручную

при маши­

не при

по ремонту

нах и мемашинах

машин и

ханизмах

и меха­

механизмов

 

низмах

 

4,5

72,3

3,0

3,8

70,8

3,1

3,0

68,4

3,4

3,4

67,0

4,0

2,3

64,8

6,7

9

Соседние файлы в папке книги из ГПНТБ