10657

Проект областного правительства по застройке левобережной борской поймы р. Волги напротив г. Нижнего Новгорода. Вид с правого нижегородского берега

Защита от речных наводнений

Почти во всех странах мира, в том числе и в России, защита от наводнений является общегосударственным делом, входит в число функций гидротехники.

Отечественной практикой определен состав технических мероприятий, позволяющих в какой-то мере решать эту задачу: возведение дамб обвалования защищаемой территории; строительство противопаводковых гидроузлов с объемом водохранилищ, позволяющим осуществить срезку максимальных уровней на нижележащем участке реки; вынос жилой застройки и хозяйственных объектов на незатапливаемую территорию; углубление, спрямление, расширение русел рек для увеличения пропускной способности с соответствующим снижением высоты паводковой волны. Каждое из этих мероприятий имеет свои преимущества и недостатки и выбор их эффективного сочетания требует учета многих факторов природного, технического и социального характера.

Дамбами обвалования в нашей стране защищены от затопления такие города, как Белозерск, Абакан, Благовещенск, Биробиджан, Комсо- мольск-на-Амуре, Новокузнецк и ряд других. В период 2001 – 2010 гг. осуществлено строительство защитных сооружений от половодных вод городов Якутска (18,5 км), Ленска (19,2 км), Олекминска (7,1 км) вдоль р. Лены.

Всего в 2000-е гг. за счет средств Федерального бюджета выполнялись работы на 165 объектах, обеспечивающих защиту от наводнений и другого вредного воздействия вод в 32 городах и 106 населенных пунктах [128].

Радикальным направлением в борьбе с речными наводнениями явля-

ется использование регулирующих водохранилищ.

Водохранилища многолетнего и сезонного регулирования комплексных гидроузлов в той или иной степени влияют на снижение паводковых

170

расходов воды. К этой группе принадлежит большинство больших водохранилищ.

До создания каскада гидроузлов половодные наводнения часто наблюдались на р. Волге, при них уровни воды поднимались на 10 – 13 м над средними многолетними. Наибольший ущерб несли города Тверь, Углич, Калязин, Рыбинск, Ярославль, Кострома, Нижний Новгород, Казань, Самара, Камышин, Астрахань [35; 121]. Это теперь трудно представить, но так было. Уже созданное в 1940-х гг. Рыбинское водохранилище многолетнего регулирования позволило выровнять сток верхней Волги: в периоды половодий подъемы уровней воды у Ярославля и других городов не превышают 2 – 3 м [18].

Оригинальное мнение по поводу наводнений на р. Волге имеется у ученых РосНИИВХ. В капитальном труде «Вода России» они написали: «Огромное санитарное значение имели ежегодные половодья в течение двух месяцев со средними подъемами воды у Нижнего Новгорода до 10 м, в устье Камы – 12 м, у Волгограда – 9 м» [22].

Когда специальной задачей гидроузла поставлена борьба с наводнениями, то в водохранилище предусматривается резервная противопаводковая емкость, которая заполняется водой только в особо многоводный период и затем быстро опорожняется для принятия возможного повторного паводка.

Предотвращение наводнений является специальной функцией энергетического гидроузла на р. Зее. Построенный к 1975 г., он располагается на выходе р. Зеи из узкой долины на обширное Амуро-Зейское плато. Водохранилище полным объемом 68,4 км3 и полезным объемом 32,2 км3 позволило в нижнем течении р. Зеи расход обеспеченностью 1 % уменьшить с 8 320 м3/с до 3 500 м3/с, избавило долину реки от наиболее разрушительных наводнений, а те наводнения, которые повторялись каждые 2 – 4 года, могут формироваться теперь лишь 1 раз в 10 – 50 лет. В результате улучшились условия ведения сельского хозяйства на площади в 300 тыс. га. Среднегодовой ущерб от наводнений в бассейне р. Зеи уменьшился в 3 раза. Для достижения столь значительного эффекта в Зейском водохранилище приходится держать порожний резервный объем в 18,9 км3 [27; 81].

Значимый вклад в защиту населенных пунктов и территорий от наводнений в бассейне Амура, наряду с водохранилищами действующих Зейской, Бурейской и строящейся Нижнебурейской ГЭС, могут внести водохранилища Нижнезейской и Селемжинской ГЭС, затем Нижнениманской,

171

Гилюйской и других гидроэлектростанций, рассматриваемых в АО «Ленгидропроект» на неопределенную перспективу. Они перехватят часть паводкового стока воды в р. Амур с российской стороны, и способны покрыть максимум зимней нагрузки ОАЭ востока в 10530 МВт и электропотребление в 63,52 млрд кВт∙ч / год, прогнозируемые к 2030 г. с учетом экспорта электроэнергии в Китай [70].

Схема размещения действующих и перспективных энергетических гидроузлов с противопаводковыми функциями в бассейне р. Амура [70]

172

О ГИДРОМЕЛИОРАЦИИ ЗЕМЕЛЬ, ПШЕНИЦЕ И КАРТОФЕЛЕ

Единственное средство удержать государство в состоянии независимости от кого-либо – это сельское хозяйство. Обладай вы хоть всеми богатствами мира, если вам нечем питаться – вы зависите от других…Торговля создает богатство, но сельское хозяйство обеспечивает свободу.

Жан Жак Руссо (1712 – 1778)

Самотечный плотинный водозабор в Усть-Джегутинском вододелительном гидроузле с водохранилищем на р. Кубани для подачи воды в Большой ставропольский оросительный канал.

Гидроузел построен в 1967 г.

Обводнение и орошение земель

Как известно, граждане России питаются преимущественно сельскохозяйственной продукцией.

Около 80% сельхозугодий России расположено в зоне рискованного земледелия с недостаточно устойчивым увлажнением.

Водопользование в сельском хозяйстве включает орошение, водо-

снабжение и обводнение земель, а также осушение переувлажненных и заболоченных угодий, сброс дренажных вод после промывки засоленных земель и другие водоотведения. Орошение и осушение входят в понятие гид-

ромелиорация.

В стране на 2008 г. площадь мелиорированных земель составляла 9,1 млн га, в том числе орошаемых 4,3 млн га и осушаемых 4,8 млн га (около 6 % угодий сельскохозяйственных организаций и фермерских хозяйств). Согласно Водной стратегии РФ [23], к 2020 г. поливные площади в стране

173

доводятся до 6 млн га, т.е. до уровня 1990 г. Но статистика пока намеченного рывка не зафиксировала.

Орошение применяется для выращивания риса, зерновых культур, овощей, трав и др. Основные массивы орошаемых земель сосредоточены в бассейнах рек Волги, Дона и Кубани.

Динамика орошаемых земель в речных бассейнах [25]

Распределение орошаемых площадей в России [19]

Сельское хозяйство России благодаря орошаемому земледелию по объему водопотребления (8369 млн м3 в 2007 г.) превосходит все отрасли экономики, кроме электроэнергетики [20].

Значительные площади орошаемых земель в ряде речных бассейнов не могут быть обеспечены водными ресурсами рек в естественном состоянии без регулирования их стока. Водохранилища позволяют многократно увеличить площади орошения за счет более полного использования стока,

174

подавать воду на поля в нужном количестве в соответствии с оптимальными сроками поливов.

Рекомендация ЮНЕСКО

Камнем на бюджете СССР 1980-х гг. висели закупки продовольствия: они составляли около 15 % мирового импорта зерна.

В начале 2000-х гг. эксперты ЮНЕСКО провели анализ сельскохозяйственного производства в России [19]. Сравнивалась, в частности, урожайность пшеницы и картофеля в различных странах Европы, включая Россию.

Пшеница – ведущая зерновая культура во многих странах. Около 30 видов. Возделывают в основном пшеницу мягкую и твердую (озимые и яровые формы). В культуре с 7 – 6 тысячелетия до н.э. Из зерна делают муку, крупу, макароны, лапшу, крахмал, комбикорма и др. Зеленая масса, сено, солома, зерно, отруби – корм для скота [84].

Виды пшеницы: 1 – мягкая; 2 – твердая; 3 – шарозерная; 4 – полба-эммер; 5 – плотноколосая; 6 – персидская [84]

Картофель – многолетние клубненосные виды (около 150) семейства пасленовых. Выращивают для пищевых, кормовых и технических целей. В полевой культуре (в т.ч. в России) с 18 века [84].

Урожайность пшеницы и картофеля в России и других странах в начале 2000-х гг. [19]

175

Низкая урожайность в России объяснялась экспертами ЮНЕСКО малым количеством удобрений, отсутствием современной техники, низкой производительностью сельскохозяйственного труда. В те годы применение удобрений на пахотных землях было следующим, кг/га: в Нидерландах – 217, во Франции – 145, в Финляндии – 136, в Венгрии – 74, в России – 7.

В принципе (указывали эксперты) можно было бы сократить площади обрабатываемых в России земель наполовину за счет двукратного увеличения урожайности с гектара. Такой подход способствовал бы повышению доходов от сельскохозяйственного производства и увеличению территорий, на которых не ведется хозяйственная деятельность [19]. Рекомендация своеобразная.

С тех пор новые хозяева бывших колхозных полей подняли урожайность пшеницы как раз вдвое (30,4 ц/га в 2018 г.) и ее урожаи в России перевалили за 100 млн т /год (104,3 млн т в 2015 г., 127 млн т в 2019 г.). Избыток зерна отправляют на экспорт (23 млн т в 2015 г.) [АН, 2019. – №37]. После ввода европейских технологий резко повысилась и урожайность картофеля, на полях совсем не бывает сорняков (но жители окрестных деревень эту картошку не едят). Российское сельское хозяйство стало витриной нашей экономики, оно дает 4,5 % ВВП и обеспечивает занятость 9 % населения [АН, 2019. – №38]. Предупреждая следующий раздел, отметим еще прорывы по курятине (34,3 кг на душу населения в 2019 г.) и свинине (3,9 млн т в 2019 г.), о чем Минсельхоз упоминает при каждой возможности [АН, 2019. – №43]. Осталось только нарастить производство говядины, чтобы избавиться от импорта из Бразилии, где из-за увлечения поставками ее в Россию и Китай внутренние цены в 2019 г. поднялись на 25 % [АН, 2019. – №43].

176

О МЯСЕ И ЯЙЦАХ

Сытным хлебом и зрелищем дивным Недовольна широкая масса.

Ибо живы не хлебом единым! А хотим еще водки и мяса.

И.М. Губерман [42]

Некоторые домашние животные

Мясо – целые туши или части туш убитых животных; ценный пищевой продукт [114].

Яйцо – женская половая клетка животных, из которой может развиваться новый организм [84]; у птиц – в скорлупе, используется как пища

[86].

Сегодня мир заселен в основном людьми и одомашненными животными. Более 90 % всех крупных животных содержатся человеком [140].

Животноводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением и содержанием животных; включает скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, верблюдоводство, оленеводство, кролиководство, птицеводство, пчеловодство, рыбоводство и др. [114].

Скот – сельскохозяйственные млекопитающие животные [86]. Крупный рогатый скот – коровы, быки; их мясо – говядина.

Поголовье сельскохозяйственных животных в России (по данным Счетной палаты)

Животная пища составляет серьезную долю рациона россиян: в холода трава не еда [56].

177

Добытая археологами берестяная грамота № 842 из г. Новгорода гласит: «Вот мы послали 16 лукошек меда, а масла три горшка. А в среду две свиньи и колбасу». Больше всего положительных эмоций доставляет последнее слово в грамоте. Это первое упоминание в русском языке и русской истории о колбасе. Сделано в XII веке.

Оленина, например, пригодна для выработки диетических, лечебных и детских продуктов питания. Коренное население Крайнего Севера использует субпродукты оленей в качестве пищевых добавок, благодаря чему удовлетворяются потребности в биологически активных веществах, витаминах, ферментах, макро- и микроэлементах. В свежем или свежемороженом виде употребляют печень, легкие, сердце, головной и костный мозг, глаза, сухожилия, хрящи, почки, кровь, верхушки пантов (опаленные на огне) и т.д. Оленеводством поддерживается здоровье коренных малочисленных народов Севера [14].

Люди, производящие и потребляющие мясо, молоко и яйца, редко задумываются об участи домашних коров, свиней и кур, чью «продукцию» они потребляют [139]. Редко, но бывает. Президент Белоруссии А.Г. Лукашенко весной 2019 г. оказался в Гомельской области, в коровнике. Увидел там корову, которая была, по его словам, «просто обосрана» с ног до головы. Она произвела на него такое тяжелое впечатление, что он тут же объявил, что увольняет министра сельского хозяйства республики и руководителя области со своих постов. Из-за одной «обосранной коровы» [АН, 2019. – №13].

Нижеследующая таблица дает некоторое представление об объемах воды, необходимой для производства животноводческой продукции.

Объемы воды, необходимые для производства сельскохозяйственной продукции

Для удовлетворения потребностей животноводства развивалось водоснабжение и обводнение земель. Понятно, что с помощью гидротехнического строительства. Хотя за истекшие после СССР десятилетия крупного и мелкого скота в России поубавилось, на сельскохозяйственное водоснабжение по стране расходуется около 600 млн м3 воды в год [20].

178

ОРЫБАХ В ВОДЕ И НА СТОЛЕ

Ясидел дома… Чего-то хотелось:

не то конституции, не то севрюжины с хреном, не то кого-нибудь ободрать. М.Е. Салтыков-Щедрин.

Культурные люди (1876)

Рисунок В.Х. Петрушевского

Рыбы – название двух классов водных позвоночных: хрящевых рыб и костных рыб. Всего известно около 25 тыс. видов рыб [114].

Небольшая доза соображения или ума часто наблюдается у животных, даже низко стоящих на лестнице природы [43]: инстинкт ведет рыб на нерест туда, где они сами родились. Среди рыб различают три основные группы: рыбы проходные – заходящие на нерест из морей в реки, проходя по ним до нерестилищ – осетр, стерлядь, семга, кета, севрюга, сельдь, угорь и др.; рыбы полупроходные – заходящие на нерест из предустьевых участков морей и низовий рек вверх по течению – рыбец, чебак, вобла, ряпушка и др.;

рыбы речные и озерные (туводные) – окунь, щука, лещ, сазан, судак и др.

Потребление рыбной продукции населением России

Издавна вылавливаются и жителями России потребляются в разном приготовлении морские и пресноводные рыбы: семга, осетр, севрюга, белуга, калуга, шип, стерлядь, кета, горбуша, нерка, чавыча, форель, нельма, таймень, хариус, сиги (пыжьян, муксун, ряпушка, пелядь, чир, тугун), омуль, сельди (лучшие из них – жупановская, олюторская, керченская, каспийский залом – черноспинка, беломорская, волжская – астраханская, каспийский пузанок), треска, пикша, навага, хек, минтай, тунец, карп, сазан, кутум, лещ, карась, линь, шемая, жерех, вобла, рыбец, голавль, чехонь, судак, берш, ерш, окунь, щука, сом, налим и др. Особенно хороши осетры из Оби, Енисея, Лены и других рек Сибири: в них до 30 % жира, тогда как в

179