6 курс / Диетология и нутрициология / проблемы ожирения
.pdf
Таблица 12.2 (продолжение)
Целевые сферы, |
|
Потенциальные меры вмешательства |
|
|
отрасли и участники |
|
|
|
|
Продукты и рационы питания |
Физическая активность и сидячий образ жизни |
Экономические и физиологические фак-торы |
||
|
||||
|
|
|
|
•Рассмотреть целесообразность осуществления программ бесплатной выдачи молока (обезжиренного молока), а также свежих овощей и фруктов в школах силами местных органов власти
•Осуществлять регулирование рекламы и стимулирования сбыта пищевых продуктов с высокой энергетической плотностью среди детей и взрослых, например, в телевизионных программах, демонстрируемых в прайм-тайм
•Осуществлять регулирование маркировки питательной ценности пищевых продуктов
•Осуществлять регулирование необоснованных заявлений производителей о питательной ценности продуктов, таких как осуществляемая производителями реклама «продуктов для похудания»
икоммерческих групп по снижению веса
•Стимулировать информированные акции о роли маркетинга и рекламы в формировании продуктовых предпочтений у населения, особенно у детей
•Стимулировать информированные акции (такие как информационные кампании в школах) о роли сидячего образа жизни, например компьютерных игр
ипросмотра телепередач, и его влиянии на потребление пищи
•Развивать или обновлять национальные руководства по здоровому питанию в соответствии с международными рекомендациями по профилактике ожирения
•Содействовать акциям по пропаганде здорового питания, физической активности и профилактике ожирения, таким как WIC в США
•Поощрять информированные акции (например, информационные кампании в школах) о воздействии таких форм сидячего образа жизни, как увлечение компьютерными играми и просмотром телепередач, на уровень физической активности
•Регулировать необоснованные рекламные заявления о некоторых видах физической активности, например, деятельности некоторых спортивных клубов и коммерческих групп по снижению веса
•Разрабатывать или гармонизировать национальные нормы и правила в области физической активности в соответствии с международными рекомендациями по профилактике ожирения
•Осуществлять сотрудничество с министерством здравоохранения, министерством просвещения и другими органами, занимающимися подготовкой и повышением квалификации медицинских работников в целях включения в учебные программы вопросов профилактики стигмации лиц, страдающих от ожирения
•Принять ряд надежных социальных мер для обеспечения минимальных доходов домохозяйств путем установления минимального размера оплаты труда, пенсий и пособий по безработице, особенно для социально уязвимых категорий: малообеспеченных, безработных, беженцев, мигрантов, а также многодетных и неполных семей
Поставщики
продуктов (производство, маркетинг, поставки, розничная торговля и общественное питание)
•Оказывать помощь потребителям в выборе продуктов питания, например, путем ознакомления с новыми и усовершенствованными схемами маркировки (с указанием содержания жира, соли, энергетической ценности), которые не введут покупателя в заблуждение
•В розничной торговле – сделать супермаркеты «безопасными» для детей, т.е., например, переместить сладости на верхние полки, на уровень выше детского роста
•Размещать здоровую пищу в супермаркетах на видном месте и делать ее более привлекательной
•Помогать потребителям выбирать продукты и напитки с высокой энергетической ценностью, которые рекламируются как пригодные при занятиях спортом (спортивные напитки, протеиновые коктейли)
•Поощрять появление фермерских рынков и овощных магазинов в кварталах для неимущих, обеспечить шаговую доступность здоровой пищи
•Продвигать здоровое питание, принятое и регулярно употребляемое особыми этническими группами
я и н е ш е р е е и и г е т а р т с и З О В е н о и г е р м о к с й е п о р в Е в я и н е р и ж о а м е л б о р П • 6 9 1
Средства массовой информации
•Привлекать знаменитостей для рекламы здоровой пищи
•Поощрять тематические кампании в местных средствах массовой информации, например, рекламировать потребление овощей и фруктов, обезжиренного молока
•Запрещать рекламу продуктов и напитков на спортивных соревнованиях, отказываться от соответствующей спонсорской поддержки
•Привлекать знаменитостей для пропаганды физической активности
•Уменьшить обструкцию людей с избыточным весом и идеализацию худобы в рекламе и телепрограммах
•Пропагандировать культуру здорового образа жизни, например, путем внедрения в телепрограммы и популярные журналы побуждений к изменению своего образа жизни
Неправительственные |
• Поддерживать акции по оказанию помощи в |
организации |
формировании рациона питания и пищевому |
|
просвещению среди наиболее уязвимых категорий |
|
населения, включая мигрантов, беженцев и |
|
маргинальные группы |
|
• Содействовать развитию местной экономики, |
|
например, путем поддержки местных |
|
сельскохозяйственных производителей |
|
• В качестве временной меры поддерживать |
|
продовольственные банки и другие бесплатные |
|
службы обеспечения продуктами |
|
• Развивать образовательные программы, обучающие |
|
малоимущих методам приготовления дешевой |
|
здоровой пищи |
•Повышать доступность занятий физкультурой и спортом для малоимущих и других уязвимых категорий населения, в том числе мигрантов, беженцев и маргинальных групп
•Поддерживать акции по пропаганде пользы занятий физкультурой и спортом
•Развивать программы для малоимущих домохозяйств, позволяющие получать доступ к занятиям спортом по месту жительства без высоких финансовых затрат
•Поддерживать акции по разрушению социальных барьеров (таких как обструкция), связанных с ожирением и относящихся к наиболее уязвимым группам, в том числе мигрантам, беженцам и маргинальным категориям
•Поддерживать социальное единство и чувство собственного достоинства и благополучия, например, посредством местных сельскохозяйственных инициатив, а также местного физкультурного движения, в том числе групп любителей ходьбы
•Развивать партнерство со специалистами, чтобы обеспечить охват труднодоступных групп, включая развитие совместных проектов с социальными службами, ответственными за обслуживание социально изолированных престарелых и беспризорных детей
Службы
здравоохранения
•Включать в программы медицинских учебных заведений специальный курс по диетическому консультированию с учетом специфических для ожирения аспектов
•Разрабатывать критерии оценки избыточного веса в службах здравоохранения
•Осуществлять мониторинг детей пациентов с ожирением для принятия профилактических мер или раннего терапевтического вмешательства
•Развивать системы, позволяющие пациентам самим определить, насколько их питание может считаться здоровым, и оценить относительный риск развития ожирения
•Рассмотреть возможность подготовки нового медицинского персонала, способного выявить нездоровые признаки в рационе питания путем простого анкетирования и определить, кого следует направить к терапевту или диетологу
•Поощрять службы здравоохранения к принятию мер, направленных на сохранение здоровья грудных детей, таких как поощрение грудного вскармливания и адекватное введение прикорма
•Поощрять развитие групп поддержки пациентов и другой групповой деятельности, например, организацию курсов по здоровому питанию при местных учреждениях здравоохранения
•Включение в программы медицинских учебных заведений специальных курсов по лечебной физкультуре и физической нагрузке с учетом специфики, характерной для ожирения
•Развитие критериев определения избыточного веса в учреждениях здравоохранения
•Мониторинг детей пациентов с ожирением для профилактических мер или раннего терапевтического вмешательства
•Развивать системы, позволяющие пациентам самим определить, насколько их образ жизни может считаться здоровым в отношении двигательной активности, и оценить относительный риск развития ожирения
•Рассмотреть возможность подготовки нового медицинского персонала, способного выявить низкий уровень двигательной активности путем простого анкетирования и определить, кого следует направить к специалисту
•Поощрять развитие групп поддержки пациентов и другой групповой деятельности, например, организацию курсов лечебной физкультуры и пропаганда пользы двигательной активности при местных учреждениях здравоохранения
•Побуждать медперсонал обращать внимание на случаи обструкции и дискриминации, связанные с ожирением, и привлекать его внимание к проблеме социально-экономического неравенства по ожирению
•Стимулировать сотрудничество служб здравоохранения, социальных служб и местных органов власти в деле повышения активности социальных служб, помогающим наиболее уязвимым группам, и использования существующих программ в области здорового питания и повышения физической активности
7 9 1 • е п о р в Е в ю и н е р и ж о о п о в т с н е в а р е н е о к с е ч и м о н о к э - о н ь л а и ц о С
Таблица 12.2 (продолжение)
Целевые сферы, |
|
Потенциальные меры вмешательства |
|
|
отрасли и участники |
|
|
|
|
Продукты и рационы питания |
Физическая активность и сидячий образ жизни |
Экономические и физиологические фак-торы |
||
|
||||
|
|
|
|
Образовательные учреждения (детские сады, школы, учреждения дополнительного образования и муниципальные центры)
•Интегрировать санитарное просвещение по вопросам здорового питания в образовательные программы и подключать к ним представителей широкой школьной общественности, включая родителей, учителей и персонал служб общественного питания
•Пропагандировать здоровое питание на базе школ
•Повысить цены в школьных столовых на популярные продукты с высоким содержанием жира и «пустыми» калориями, чтобы полученную выгоду использовать для дотации цен на более здоровую пищу
•Посредством специальных программ на базе школ принять меры по обеспечению продуктами, например, используя пришкольные сады
•Повысить питательное качество продуктов, предлагаемых в школьных столовых
•Убрать из образовательных учреждений торговые автоматы
•Постоянно проводить оценку рациона питания детей для выявления риска нездорового питания и ожирения
•Включить в школьную программу ежедневную физическую нагрузку достаточной интенсивности, частоты и продолжительности (не менее 20 мин. в день) для улучшения физической формы
•Расширить возможности того, чтобы дети могли добираться в школу и из школы пешком или на велосипеде
•Увеличить количество школьных спортивных сооружений
•Стимулировать занятия спортом во внеучебное время
•Постоянно проводить оценку физической активности учеников для выявления малоподвижных и лиц с высоким риском ожирения
•Поддерживать социальную интеграцию и социальный капитал посредством муниципальных программ
•Повысить понимание необходимости бесплатного школьного питания путем инвестирования в системы безналичного расчета, что будет способствовать ликвидации пороков, связанных с питанием
•Выработать ясную политику в отношении психического давления, связанного с массой тела и фигурой, особенно следить за проявлениями такого давления в отношении детей с избыточным весом
•Рассмотреть альтернативные способы пропаганды социального единства и повышения самооценки среди школьников, как это сделано в бывшей югославской Республике Македония (160)
Рабочие места |
• Стимулировать включение политики здорового |
|
питания в корпоративную социальную политику |
|
• Стимулировать выбор здоровой пищи на рабочих |
|
местах, дискредитировать употребление легких |
|
закусок вместо основных блюд путем снабжения |
|
дешевыми и привлекательными продуктами, |
|
например, с помощью дотаций на здоровую пищу в |
|
корпоративных столовых |
|
• Повысить питательные качества продуктов, |
|
предлагаемых в корпоративных столовых |
•Стимулировать создание условий для физической активности сотрудников в рамках корпоративной социальной политики
•Повысить возможности для использования активного транспорта, например, путем увеличения мест парковки для велосипедов
•Поощрять сотрудников к интеграции физической активности в трудовой процесс, например, путем организации тренажерных комнат и комнат отдыха, а также гибкой организации рабочего графика (159,161), способного ликвидировать дефицит финансов и времени, связанных с использованием времени для физической нагрузки
•Создать на рабочих местах службы по борьбе с дискриминацией и обструкцией, связанными с ожирением
•Создать меры по снижению дискриминации людей с избыточным весом при приеме на работу
я и н е ш е р е е и и г е т а р т с и З О В е н о и г е р м о к с й е п о р в Е в я и н е р и ж о а м е л б о р П • 8 9 1
Сообщества, микрорайоны, дома и домохозяйства
•Повысить возможность доступа к здоровой пище среди неимущих с помощью, например, организации приусадебных участков и продовольственных кооперативов
•Повысить доступность и потребление овощей и фруктов (и стимулировать физическую активность) с помощью программы организации семейных приусадебных участков
•Пропагандировать активную работу по взаимопомощи, включая организацию групп самопомощи и субсидирование программ, связанных с питанием (лектории по здоровому питанию и кулинарные курсы), используя уже существующую социальную сеть (например, религиозные центры или муниципальные общественные центры) в бедных кварталах
•Создать группы поддержки по организации в городе специальных центров для велосипедистов и пешеходов
•Пропагандировать активную работу по взаимопомощи, включая финансовую поддержку созданию условий для физической активности при уже существующих муниципальных общественных центрах и религиозных организациях в бедных кварталах, а также поддержку инициативных групп, таких как сообщества пешеходов и физкультурников
•Создавать инициативные группы и советы (способные, например, обеспечить сбор средств) по пропаганде физической активности
•Создавать инициативные группы и советы (например, по обеспечению сбора средств), способные возглавить и направлять деятельность по профилактике ожирения на местном уровне
•Развивать программы коллективного руководства по формированию здорового образа жизни в рамках местных программ по здравоохранению, способные укреплять чувство собственного достоинства и социальной общности
9 9 1 • е п о р в Е в ю и н е р и ж о о п о в т с н е в а р е н е о к с е ч и м о н о к э - о н ь л а и ц о С
2 0 0 • П р о б л е м а о ж и р е н и я в Е в р о п е й с к о м р е г и о н е В О З и с т р а т е г и и е е р е ш е н и я
Библиография
1.Marmot M, Wilkinson R. Social determinants of health, 2nd ed. Oxford, Oxford University Press, 2005.
2.Goodman E et al. Impact of objective and subjective social status on obesity in a biracial cohort of adolescents. Obesity Research, 2003, 11:1018–1026.
3.Graham H, Kelly M P. Health inequalities: concepts, frameworks and policy. London, Health Development Agency, 2004 (NHS Health Development Agency Briefing Paper).
4.Sobal J, Stunkard AJ. Socioeconomic status and obesity: a review of the literature. Psychological Bulletin, 1989, 105:260–275.
5.Monteiro CA et al. Socioeconomic status and obesity in adult populations of developing countries: a review. Bulletin of the World Health Organization, 2004, 82:940–946.
6.Stunkard AJ. Factors in obesity: current views. In: Pena M, Bacallao J, eds. Obesity and poverty. A new public health challenge. Washington, DC, Pan American Health Organization, 2000:23–29 (Scientific Publication No. 576; http://www.paho.org/common/Display.asp?Lang=E&RecID=322, accessed 30 April 2007).
7.Pickett KE et al. Wider income gaps, wider waistbands? An ecological study of obesity and income inequality. Journal of Epidemiology and Community Health, 2005, 59:670–674.
8.Mackenbach J P, Kunst AE. Health and social inequality in Europe. Classification used in paper was misleading. British Medical Journal, 1994, 309:357.
9.Rennie KL, Jebb SA. Prevalence of obesity in Great Britain. Obesity Reviews, 2005, 6:11–12.
10.Ferdinand KC. Managing cardiovascular risk in minority patients. Journal of the National Medical Association, 2005, 97:459–466.
11.Ezzati M et al. Rethinking the “diseases of affluence” paradigm: global patterns of nutritional risks in relation to economic development. PLoS Medicine, 2005, 2:e133 (http://medicine.plosjournals.org/ perlserv/ ?request=get-document&doi=10.1371/journal.pmed.0020133, accessed 30 April 2007).
12.Kahn HS et al. Are geographic regions with high income inequality associated with risk of abdominal weight gain? Social Science and Medicine, 1998, 47:1–6.
13.Diez-Roux AV et al. A multilevel analysis of income inequality and cardiovascular disease risk factors.
Social Science and Medicine, 2000, 50:673–687.
14.World Bank. Making transition work for everyone. Washington, DC, World Bank, 2000.
15.Goldblatt PB et al. Social factors in obesity. Journal of the American Medical Association, 1965, 192: 1039–1044.
16.Walters S, Suhrcke M. Socioeconomic inequalities in health and health care access in eastern Europe and the CIS: a review of the recent literature. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2005 (Working Paper 2005/1; http://www.euro.who.int/socialdeterminants/develop/20050929_1, accessed 30 April 2007).
17.Pomerleau J et al. Patterns of body weight in the Baltic republics. Public Health Nutrition, 2000, 3:3–10.
18.Shapo L et al. Body weight patterns in a country in transition: a population-based survey in Tirana City,
Albania. Public Health Nutrition, 2003, 6:471–477.
19.Dowler E. Inequalities in diet and physical activity in Europe. Public Health Nutrition, 2001, 4:701–709.
20.Martinez JA et al. Variables independently associated with self-reported obesity in the European Union.
Public Health Nutrition, 1999, 2:125–133.
21.Sundquist J, Johansson SE. The influence of socioeconomic status, ethnicity and lifestyle on body mass index in a longitudinal study. International Journal of Epidemiology, 1998, 27:57–63.
22.van Lenthe FJ et al. Investigating explanations of socioeconomic inequalities in health: the Dutch GLOBE study. European Journal of Public Health, 2004, 14:63–70.
23.Gutierrez-Fisac JL et al. The size of obesity differences associated with educational level in Spain, 1987 and 1995/97. Journal of Epidemiology and Community Health, 2002, 56:457–460.
24.Health Committee. Obesity : third report of session 2003–2004. Volume 1: Report, together with formal minutes. London, House of Commons, 2004 (Document HC 23-1).
25.Parsons TJ et al. Childhood predictors of adult obesity: a systematic review. International Journal of Obesity, 1999, 23(Suppl. 8):S1–S107.
С о ц и а л ь н о - э к о н о м и ч е с к о е н е р а в е н с т в о п о о ж и р е н и ю в Е в р о п е • 2 0 1
26.Laaksonen M et al. Multiple dimensions of socioeconomic position and obesity among employees: the Helsinki Health Study. Obesity Research, 2004, 12:1851–1858.
27.Brunner E et al. When does cardiovascular risk start? Past and present socioeconomic circumstances and risk factors in adulthood. Journal of Epidemiology and Community Health, 1999, 53:757–764.
28.Langenberg C et al. Central and total obesity in middle aged men and women in relation to lifetime socioeconomic status: evidence from a national birth cohort. Journal of Epidemiology and Community Health, 2003, 57:816–822.
29.Power C et al. Child to adult socioeconomic conditions and obesity in a national cohort. International Journal of Obesity, 2003, 27:1081–1086.
30.Ball K, Mishra GD. Whose socioeconomic status influences a woman’s obesity risk: her mother’s, her father’s, or her own? International Journal of Epidemiology, 2006, 35:131–138.
31.McMurray RG et al. The influence of physical activity, socioeconomic status, and ethnicity on the weight status of adolescents. Obesity Research, 2000, 8:130–139.
32.Wang Y. Cross-national comparison of childhood obesity: the epidemic and the relationship between obesity and socioeconomic status. International Journal of Epidemiology, 2001, 30:1129–1136.
33.Armstrong J et al. Coexistence of social inequalities in undernutrition and obesity in preschool children: population based cross sectional study. Archives of Diseases in Childhood, 2003, 88:671–675.
34.Jotangia D et al. Obesity among children under 11. London, National Centre for Social Research, Department of Epidemiology and Public Health at the Royal Free and University College Medical School, 2005.
35.Stamatakis E et al. Overweight and obesity trends from 1974 to 2003 in English children: what is the role of socioeconomic factors? Archives of Diseases in Childhood, 2005, 90:999–1004.
36.Vignerova J et al. Social inequality and obesity in Czech school children. Economics and Human Biology, 2004, 2:107–118.
37.Wang Y et al. Trends of obesity and underweight in older children and adolescents in the United States, Brazil, China, and Russia. American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 75:971–977.
38.Koupilova I et al. Health needs of the Roma population in the Czech and Slovak republics. Social Science and Medicine, 2001, 53:1191–1204.
39.Robertson A et al. Food and health in Europe: a new basis for action. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2004 (http://www.euro.who.int/InformationSources/ Publications/Catalogue/20040130_8, accessed 30 April 2007).
40.Bobak M et al. Unfavourable birth outcomes of the Roma women in the Czech Republic and the potential explanations: a population-based study. BMC Public Health, 2005, 5:106.
41.Kumanyika S. Obesity, health disparities, and prevention paradigms: hard questions and hard choices.
Preventing Chronic Disease, 2005, 2:A02.
42.Kuepper-Nybelen J et al. Major differences in prevalence of overweight according to nationality in preschool children living in Germany: determinants and public health implications. Archives of Diseases in Childhood, 2005, 90:359–363.
43.Mackenbach JP et al. Widening socioeconomic inequalities in mortality in six western European countries.
International Journal of Epidemiology, 2003, 32:830–837.
44.Shaw M et al. The widening gap: health inequalities and policy in Britain. Bristol, Policy Press, 1999.
45.Crombie IK et al. Closing the health inequalities gap: an international perspective. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2005 (http://www.euro.who.int/Document/E87934.pdf, accessed 30 April 2007).
46.Molarius A et al. Educational level, relative body weight, and changes in their association over 10 years: an international perspective from the WHO MONICA Project. American Journal of Public Health, 2000,
90:1260–1268.
47.Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Report of the joint WHO/FAO expert consultation. Geneva, World Health Organization, 2003 (WHO Technical Report Series, No. 916; http://www.who.int/ dietphysicalactivity/publications/trs916/download/en/index.html, accessed 30 April 2007).
2 0 2 • П р о б л е м а о ж и р е н и я в Е в р о п е й с к о м р е г и о н е В О З и с т р а т е г и и е е р е ш е н и я
48.Fontaine KR, Bartlett SJ. Access and use of medical care among obese persons. Obesity Research, 2000, 8:403–406.
49.James WP et al. Socioeconomic determinants of health. The contribution of nutrition to inequalities in health. British Medical Journal, 1997, 314:1545–1549.
50.Shelton NJ. What not to eat: inequalities in healthy eating behaviour, evidence from the 1998 Scottish Health Survey. Journal of Public Health, 2005, 27:36–44.
51.Delisle H. Programming of chronic disease by impaired fetal nutrition. Evidence and implications for policy and intervention strategies. Geneva, World Health Organization, 2002 (http://whqlibdoc.who.int/hq/2002/ WHO_NHD_02.3.pdf, accessed 30 April 2007).
52.Li R et al. Breastfeeding rates in the United States by characteristics of the child, mother, or family: the 2002 National Immunization Survey. Pediatrics, 2005, 115:e31–37.
53.Donath S, Amir LH. Rates of breastfeeding in Australia by state and socioeconomic status: evidence from the 1995 National Health Survey. Breastfeeding Review, 2000, 8:23–27.
54.Arenz S, von Kries R. Protective effect of breastfeeding against obesity in childhood. Can a meta-analysis of observational studies help to validate the hypothesis? Advances in Experimental Medicine and Biology, 2005, 569:40–48.
55.Harder T et al. Duration of breastfeeding and risk of overweight: a meta-analysis. American Journal of Epidemiology, 2005, 162:397–403.
56.Bogen DL et al. The effect of breast-feeding with and without formula use on the risk of obesity at 4 years of age. Obesity Research, 2004, 12:1527–1535.
57.Roos E et al. Modern and healthy? Socioeconomic differences in the quality of diet. European Journal of Clinical Nutrition, 1996, 50:753–760.
58.Irala-EstevezJetal.AsystematicreviewofsocioeconomicdifferencesinfoodhabitsinEurope:consumption of fruit and vegetables. European Journal of Clinical Nutrition, 2000, 54:706–714.
59.Hulshof KF et al. Socioeconomic status, dietary intake and 10 y trends: the Dutch National Food Consumption Survey. European Journal of Clinical Nutrition, 2003, 57:128–137.
60.Northstone K, Emmett P. Multivariate analysis of diet in children at four and seven years of age and associations with socio-demographic characteristics. European Journal of Clinical Nutrition, 2005, 59:751– 760.
61.Aranceta J et al. Sociodemographic and lifestyle determinants of food patterns in Spanish children and adolescents: the enKid study. European Journal of Clinical Nutrition, 2003, 57(Suppl. 1):S40–S44.
62.Hoglund D et al. Food habits in Swedish adolescents in relation to socioeconomic conditions. European Journal of Clinical Nutrition, 1998, 52:784–789.
63.Roos G et al. Disparities in vegetable and fruit consumption: European cases from the north to the south.
Public Health Nutrition, 2001, 4:35–43.
64.Trichopoulou A et al. Disparities in food habits across Europe. Proceedings of the Nutrition Society, 2002, 61:553–558.
65.Lennernas M et al. Influences on food choice perceived to be important by nationally-representative samples of adults in the European Union. European Journal of Clinical Nutrition, 1997, 51(Suppl. 2):S8–S15.
66.Glanz K et al. Why Americans eat what they do: taste, nutrition, cost, convenience, and weight control concerns as influences on food consumption. Journal of the American Dietetic Association, 1998, 98:1118–1126.
67.Aguirre P. Socioanthropological aspects of obesity in poverty. In: Pena M, Bacallao J, eds. Obesity and poverty. A new public health challenge. Washington, DC, Pan American Health Organization, 2000:11– 22 (Scientific Publication No. 576; http://www.paho.org/common/Display.asp?Lang=E&RecID=322, accessed 30 April 2007).
68.Finkelstein EA et al. Economic causes and consequences of obesity. Annual Review of Public Health, 2005, 26:239–257.
69.Drewnowski A, Darmon N. The economics of obesity: dietary energy density and energy cost. American Journal of Clinical Nutrition, 2005, 82:265S–273S.
С о ц и а л ь н о - э к о н о м и ч е с к о е н е р а в е н с т в о п о о ж и р е н и ю в Е в р о п е • 2 0 3
70.Drewnowski A, Darmon N. Food choices and diet costs: an economic analysis. Journal of Nutrition, 2005, 135:900–904.
71.Popkin BM et al. Environmental influences on food choice, physical activity and energy balance. Physiology and Behavior, 2005, 86:603–613.
72.Guthrie JF et al. Role of food prepared away from home in the American diet, 1977–78 versus 1994–96: changes and consequences. Journal of Nutrition Education and Behavior, 2002, 34:140–150.
73.Reidpath DD et al. An ecological study of the relationship between social and environmental determinants of obesity. Health and Place, 2002, 8:141–145.
74.Macintyre S et al. Out-of-home food outlets and area deprivation: case study in Glasgow, UK. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 2005, 2:16.
75.Dixon J, Banwell C. Re-embedding trust: unravelling the construction of modern diets. Critical Public Health, 2004, 14:117–131.
76.Dalmeny K et al. Broadcasting bad health. Why food marketing to children needs to be controlled. A report by the International Association of Consumer Food Organizations for the World Health Organization consultation on a global strategy for diet and health. London, International Association of Consumer Food Organizations, 2003.
77.Easy targets. A survey of television food and toy advertising to children in four central European countries. London, Consumers International, 1999 (http://www.consumersinternational.org/Shared_ASP_Files/ UploadedFiles/1B3F79A5-75D1-49F3-BE9E-4B2F9D10EA70_Doc75.pdf, accessed 30 April 2007).
78.Story M, French S. Food advertising and marketing directed at children and adolescents in the US.
International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 2004, 1:3.
79.Lobstein T, Dibb S. Evidence of a possible link between obesogenic food advertising and child overweight. Obesity Reviews, 2005, 6:203–208.
80.Henderson VR, Kelly B. Food advertising in the age of obesity: content analysis of food advertising on general market and African American television. Journal of Nutrition Education and Behavior, 2005, 37:191–196.
81.Wardle J, Griffith J. Socioeconomic status and weight control practices in British adults. Journal of Epidemiology and Community Health, 2001, 55:185–190.
82.McLaren L, Gauvin L. Neighbourhood level versus individual level correlates of women’s body dissatisfaction: toward a multilevel understanding of the role of affluence. Journal of Epidemiology and Community Health, 2002, 56:193–199.
83.Pomerleau J et al. Food security in the Baltic republics. Public Health Nutrition, 2002, 5:397–404.
84.Brázdová Z et al. Výživové zvyklosti romských dětí [Dietary habits of Romany children]. Ceskoslovenska Pediatrie, 1998, 53:419–423.
85.Brázdová Z et al. Jednotkové porce potravinových skupin jako nástroj hodnocení výživové spotřeby romských dětí [Serving equivalents of food groups as a tool for evaluation of food consumption in Roma children]. Hygiena, 1998, 43:195–206.
86.Wareham NJ et al. Physical activity and obesity prevention: a review of the current evidence. Proceedings of the Nutrition Society, 2005, 64:229–247.
87.Currie C et al., eds. Young people’s health in context. Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) study: international report from the 2001/2002 survey. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2004 (Health Policy for Children and Adolescents, No. 4; http://www.euro.who.int/InformationSources/ Publications/Catalogue/20040601_1, accessed 30 April 2007).
88.Prentice AM, Jebb SA. Obesity in Britain: gluttony or sloth? British Medical Journal, 1995, 311:437–439.
89.Wardle J, Steptoe A. Socioeconomic differences in attitudes and beliefs about healthy lifestyles. Journal of
Epidemiology and Community Health, 2003, 57:440–443.
90.Coggins A et al. Physical activity and inequalities. A briefing paper. London, Health Education Authority, 1999.
91.Estabrooks PA et al. Resources for physical activity participation: does availability and accessibility differ by neighborhood socioeconomic status? Annals of Behavioral Medicine, 2003, 25:100–104.
92.Health update 5: physical activity. London, Health Education Authority, 1995.
2 0 4 • П р о б л е м а о ж и р е н и я в Е в р о п е й с к о м р е г и о н е В О З и с т р а т е г и и е е р е ш е н и я
93.Wang L et al. Preventing chronic diseases in China. Lancet, 2005, 366:1821–1824.
94.Kafatos A et al. Regional, demographic and national influences on attitudes and beliefs with regard to physical activity, body weight and health in a nationally representative sample in the European Union.
Public Health Nutrition, 1999, 2:87–95.
95.Drewnowski A et al. Body weight and dieting in adolescence: impact of socioeconomic status. International Journal of Eating Disorders, 1994, 16:61–65.
96.Rutten A, Abu-Omar K. Perceptions of environmental opportunities for physical activity in the European Union. Sozialund Präventivmedizin, 2004, 49:310–317.
97.Robinson TN. Television viewing and childhood obesity. Pediatric Clinics of North America, 2001, 48:1017– 1025.
98.Robinson TN. Reducing children’s television viewing to prevent obesity: a randomized controlled trial.
Journal of the American Medical Association, 1999, 282:1561–1567.
99.Lobstein T et al. Obesity in children and young people: a crisis in public health. Obesity Reviews, 2004, 5(Suppl. 1):4–104.
100.Puhl R, Brownell KD. Bias, discrimination, and obesity. Obesity Research, 2001, 9:788–805.
101.Klesges RC et al. The effects of applicant’s health status and qualifications on simulated hiring decisions.
International Journal of Obesity, 1990, 14:527–535.
102.d’Hombres B, Brunello G. Does obesity hurt your wages more in Dublin than in Madrid? Evidence from ECHP. Bonn, Institute for the Study of Labor, 2005 (IZA Discussion Paper No. 1704; http://papers.ssrn. com/sol3/ papers.cfm?abstract_id=779084, accessed 30 April 2007).
103.Averett S, Korenman S. The economic reality of the beauty myth. Journal of Human Resources, 1996, 31:304– 330.
104.Cawley J. Body weight and women’s labor market outcomes. New York, National Bureau of Economic Research, 2000 (Working Paper No. 7481).
105.Mitra A. Effects of physical attributes on the wages of males and females. Applied Economics Letters, 2001, 8:731–735.
106.Pagán JA, Dávilla A. Obesity, occupational attainment, and earnings. Social Science Quarterly, 1997, 78:756– 770.
107.Register CA, Williams DR. Wage effects of obesity among young workers. Social Science Quarterly, 1990, 71:130–141.
108.Thomas D, Frankenberg E. Health, nutrition and prosperity: a microeconomic perspective. Bulletin of the World Health Organization, 2001, 80:106–113.
109.Latner JD, Stunkard AJ. Getting worse: the stigmatization of obese children. Obesity Research, 2003, 11:452– 456.
110.Hayden-Wade HA et al. Prevalence, characteristics, and correlates of teasing experiences among overweight children vs. non-overweight peers. Obesity Research, 2005, 13:1381–1392.
111.Taras H, Potts-Datema W. Obesity and student performance at school. Journal of School Health, 2005, 75:291–295.
112.Chen EY, Brown M. Obesity stigma in sexual relationships. Obesity Research, 2005, 13:1393–1397.
113.Greenberg BS et al. Portrayals of overweight and obese individuals on commercial television. American Journal of Public Health, 2003, 93:1342–1348.
114.Sargent JD, Blanchflower DG. Obesity and stature in adolescence and earnings in young adulthood. Analysis of a British birth cohort. Archives of Pediatric and Adolescent Medicine, 1994, 148:681–687.
115.Gortmaker SL et al. Social and economic consequences of overweight in adolescence and young adulthood.
New England Journal of Medicine, 1993, 329:1008–1012.
116.Viner RM, Cole TJ. Adult socioeconomic, educational, social, and psychological outcomes of childhood obesity: a national birth cohort study. British Medical Journal, 2005, 330:1354–1357.
117.Stunkard AJ, Sorensen TI. Obesity and socioeconomic status – A complex relation. New England Journal of Medicine, 1993, 329:1036–1037.
118.Maes HH et al. Genetic and environmental factors in relative body weight and human adiposity. Behavior
Genetics, 1997, 27:325–351.
С о ц и а л ь н о - э к о н о м и ч е с к о е н е р а в е н с т в о п о о ж и р е н и ю в Е в р о п е • 2 0 5
119.Teasdale T W, Sorensen TI. Educational attainment and social class in adoptees: genetic and environmental contributions. Journal of Biosocial Science, 1983, 15:509–518.
120.Teasdale TW et al. Genetic and early environmental components in sociodemographic influences on adult body fatness. British Medical Journal, 1990, 300:1615–1618.
121.Teasdale TW et al. Intelligence and educational level in relation to body mass index of adult males. Human Biology, 1992, 64:99–106.
122.Mackenbach J, Bakker M. Reducing inequalities in health: a European perspective. London, Routledge, 2002.
123.Hartman TJ et al. Results of a community-based low-literacy nutrition education program. Journal of Community Health, 1997, 22:325–341.
124.Howard-Pitney B et al. The Stanford Nutrition Action Program: a dietary fat intervention for low-literacy adults. American Journal of Public Health, 1997, 87:1971–1976.
125.Winkleby MA et al. Predicting achievement of a low-fat diet: a nutrition intervention for adults with low literacy skills. Preventive Medicine, 1997, 26:874–882.
126.Jeffery RW, French SA. Preventing weight gain in adults: the pound of prevention study. American Journal of Public Health, 1999, 89:747–751.
127.Brug J, van Assema P. Differences in use and impact of computer-tailored dietary fat-feedback according to stage of change and education. Appetite, 2000, 34:285–293.
128.Mamalakis G et al. Obesity indices in a cohort of primary school children in Crete: a six year prospective study. International Journal of Obesity, 2000, 24:765–771.
129.French S. Pricing effects on food choices. Journal of Nutrition, 2003, 133:841S–843S.
130.French SA et al. Pricing and promotion effects on low-fat vending snack purchases: the CHIPS Study.
American Journal of Public Health, 2001, 91:112–117.
131.French SA. Public health strategies for dietary change: schools and workplaces. Journal of Nutrition, 2005, 135:910–912.
132.Diet, physical activity and health – A European platform for action. Working Group on Informing Consumer Behaviour. Report on education. Brussels, European Community of Consumer Co-operatives, 2005 (http:// www.eurocoop.org/publications/en/memos/pdf/ReportV25oct05.pdf, accessed 30 April 2007).
133.Meyer MS. 5 a day Europe. Presentation for WHO on August 26, 2003. Copenhagen, Danish Cancer Society,
2003 (http://www.who.int/hpr/NPH/fruit_and_vegetables/morten_meyer.pdf, accessed 30 April 2007).
134.Gortmaker S et al. Impact of a school-based interdisciplinary intervention on diet and physical activity among urban primary school children: eat well and keep moving. Archives of Pediatric and Adolescent Medicine, 1999, 153:975–983.
135.Ogilvie D et al. Promoting walking and cycling as an alternative to using cars: systematic review. British Medical Journal, 2004, 329:763–766.
136.Owen N et al. Understanding environmental influences on walking: review and research agenda. American
Journal of Preventive Medicine, 2004, 27:67–76.
137.Fit WIC: programs to prevent childhood overweight in your community: final report summary. Alexandria VA, Office of Analysis, Nutrition and Evaluation, United States Department of Agriculture, Food and Nutrition Service, 2005 (Special Nutrition Program Report Series, No. WIC-05-FW; http://www.fns.usda. gov/oane/ MENU/Published/WIC/FILES/FITWICSummary.pdf, accessed 30 April 2007).
138.Johnson DB et al. Statewide intervention to reduce television viewing in WIC clients and staff. American Journal of Health Promotion, 2005, 19:418–421.
139.The First Action Plan for Food and Nutrition Policy, WHO European Region 2000–2005. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2000. (http://www.euro.who.int/nutrition/ActionPlan/20020729_1, accessed 30 April 2007).
140.European Charter on Counteracting Obesity. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2006 (http:// www.euro.who.int/obesity/conference2006, accessed 30 April 2007).
141.Proposed outline for the second action plan for food and nutrition policy. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2006 (http://www.euro.who.int/obesity/conference/20061102_2, accessed 30 April 2007).
142.Fruitandvegetablepromotioninitiative:ameetingreport,25–27/08/03.Geneva,WorldHealthOrganization,
2003 (WHO/NMH/NPH/NNP/0308; http://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/f&v_ promotion_initiative_report.pdf, accessed 30 April 2007).