Попытка 1
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Растворимость и набухание белков при переходе в изоэлектрическое состояние
Выберите один ответ:
a. уменьшается
b. не изменяется
c. увеличивается
Отзыв
Правильный ответ: уменьшается
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В тирозине гидроксильная группа
Выберите один или несколько ответов:
a. ионогенная
b. имеет фенольный характер
c. неионогенная
d. имеет спиртовую природу
Отзыв
The correct answers are: имеет фенольный характер, ионогенная
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Биуретовая реакция –это
Выберите один ответ:
a. ярко-фиолетовое окрашивание при действии ацетата свинца (II) на серусодержащие аминокислоты или белок
b. желтое окрашивание при действии на белок реактивом, содержащим ионы меди(II)
c. ярко-фиолетовое окрашивание при действии концентрированной азотной кислоты на белки и аминокислоты, содержащие ароматические циклы
d. ярко-фиолетовое окрашивание при действии на белок реактивом, содержащим ионы меди
e. желтое окрашивание при действии ацетата свинца (II) на серусодержащие аминокислоты или белок
Отзыв
Правильный ответ: ярко-фиолетовое окрашивание при действии на белок реактивом, содержащим ионы меди
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Валентные взаимодействия в первичной структуре белка:
Выберите один ответ:
a. ван-дер-ваальсовы
b. электростатические
c. пептидные связи
d. водородные связи
e. дисульфидные связи
Отзыв
Правильный ответ: пептидные связи
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
При воздействии электролитов на растворы белков наблюдаются явления:
Выберите один или несколько ответов:
a. пептизация
b. дегидратации
c. высаливания
d. коацервации
e. дегидрирования
Отзыв
The correct answers are: дегидратации, высаливания, коацервации
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В сильнощелочной среде кислота лизин H2N-(CH2)4-CH(NH2)-COOH
Выберите один ответ:
a. является трехосновной кислотой
b. является одноосновной кислотой
c. является двухосновной кислотой
d. находится в катионной форме
e. находится в анионной форме
Отзыв
Правильный ответ: находится в анионной форме
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
При декарбоксилировании лизина
Выберите один или несколько ответов:
a. образуется биогенный амин
b. удлиняется углеродная цепь
c. уменьшается число функциональных групп
d. укорачивается углеродная цепь
e. увеличивается число функциональных групп
Отзыв
The correct answers are: укорачивается углеродная цепь, уменьшается число функциональных групп, образуется биогенный амин
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Протонированный лизин является
Выберите один или несколько ответов:
a. двухосновной кислотой
b. катионной формой
c. анионной формой
d. одноосновной кислотой
e. трехосновной кислотой
Отзыв
The correct answers are: катионной формой, трехосновной кислотой
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В результате полного кислотного гидролиза дипептида (NH2)–CH2–CO–NH–CH(CH3)–COOH образуются
Выберите один или несколько ответов:
a. цистеин
b. валин
c. аланин
d. серин
e. глицин
Отзыв
The correct answers are: глицин, аланин
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Обратимое осаждение белка из раствора вызывают:
Выберите один или несколько ответов:
a. хлорид натрия
b. нитрат калия
c. нитрат ртути (II)
d. хлорид аммония
e. нитрат свинца (II)
Отзыв
The correct answers are: нитрат калия, хлорид натрия, хлорид аммония
Попытка 2
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Аминокислоте HSСH2–CH(NH2)–COOH соответствуют названия
Выберите один или несколько ответов:
a. 2-амино-2-меркаптопропановая кислота
b. метионин
c. цистеин
d. α-амино-β-меркаптопропионовая кислота
e. 3-амино-2-меркаптопропановая кислота
Отзыв
The correct answers are: α-амино-β-меркаптопропионовая кислота, цистеин
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Аминокислоты обязательно содержат
Выберите один ответ:
a. аминогруппу и алкоксильную
b. амидную и тиольную группу
c. алкоксильную и карбоксильную группу
d. карбоксильную и аминогруппу
e. карбоксильную и амидную группу
Отзыв
Правильный ответ: карбоксильную и аминогруппу
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В реакции аланина с этанолом участвует
Выберите один ответ:
a. углеводородный радикал аланина
b. карбоксильная группа аланина
c. аминогруппа аланина
Отзыв
Правильный ответ: карбоксильная группа аланина
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Как правило, начальный этап растворения высокомолекулярных соединений:
Выберите один ответ:
a. набухание
b. высаливание
c. гидролиз
d. ионизация
Отзыв
Правильный ответ: набухание
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
α -аминокислоты
Выберите один или несколько ответов:
a. образуют соли с гидроксидом натрия
b. являются монофункциональными соединениями
c. взаимодействуют друг с другом
d. являются гетерофункциональными соединениями
e. образуют соли с хлороводородной кислотой
Отзыв
The correct answers are: являются гетерофункциональными соединениями, взаимодействуют друг с другом, образуют соли с гидроксидом натрия, образуют соли с хлороводородной кислотой
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Первичная структура белка–это
Выберите один ответ:
a. конкретное число и способ укладки полипептидных цепей
b. пространственная форма полипептидной цепи (например α–спираль), образующаяся за счет внутримолекулярных водородных связей
c. определенное число и последовательность аминокислот, соединенных пептидными связями в полипептидную цепь
d. пространственная конфигурация α–спирали – «глобула», поддерживаемая за счет водородных, дисульфидных и других связей
Отзыв
Правильный ответ: определенное число и последовательность аминокислот, соединенных пептидными связями в полипептидную цепь