робота 2
.docx5. Суть і значення матеріального балансу. Технологічний вихід. Технологічні втрати. Розхідний коефіцієнт. Норми витрат.
● Матеріальний баланс - співвідношення між кількістю вихідної сировини, матеріалів, напівпродуктів і проміжної продукції, використаних у виробництві, і кількістю фактично отриманої готової продукції, побічних продуктів, відходів і втрат, тобто співвідношення теоретично можливого і практично отриманого виходу готової продукції.
Це співвідношення ілюструється рівнянням матеріального балансу, яке має вигляд:
С1 = (С2 + С3 + С4) + С5,
де С1 — кількість вихідної сировини; С2 — кількість готової продукції; С3 — кількість побічних продуктів; С4 — кількість відходів; С5 — кількість втрат.
Розразхунок матеріального балансу на виробництві є необхідною умовою, адже з його допомогою можна досліджувати (контролювати) виробничий процес, його ефективність та економічність.
Отже, матеріальний баланс характеризує досконалість технологічного процесу та має велике практичне значення. [1]
●Технологічний вихід (η) – це процентне співвідношення кількості готового продукту до кількості вихідних матеріалів, виражене у відсотках. Вихід продукції відносять до одиниці затраченої сировини. [1]
Технологічний вихід дозволяє проконтролювати та визначити наскільки доцільним і економічно вигідним є виробництво.
● Технологічні втрати - втрати, пов'язані безпосередньо з технологічними процесами виготовлення продукції або її комплектуючих. Особливий вид втрат становить брак - продукція, що не відповідає стандартам. Виправлення браку вимагає додаткових витрат, що збільшує вартість продукції.