- •Содержание
- •1. Научно-методические основы организации эффективной торговли
- •2. Современное состояние торговли в магазине «Магнит»
- •3. Основные направления организации эффективной торговли в магазине «Магнит»
- •Введение
- •1. Научно-методические основы организации эффективной торговли
- •1.1. Значение и принципы организации торговли
- •1.2. Основные элементы системы организации продаж в магазине
- •1.3. Методические подходы к оценке эффективности торговли
- •2. Современное состояние торговли в магазине «Магнит»
- •2.1. Организационно-экономическая характеристика розничной торговли и магазина «Магнит»
- •2.2. Состояние ассортимента продовольственных товаров в магазине
- •3. Основные направления организации эффективной торговли
- •3.1. Факторы повышения эффективности торговой деятельности
- •3.2. Варианты оптимизации размещения товаров и товарного ассортимента
- •3.3. Мотивация персонала и качество обслуживания в магазине «Магнит»
- •Выводы и предложения
- •Список литературы
2. Современное состояние торговли в магазине «Магнит»
2.1. Организационно-экономическая характеристика розничной торговли и магазина «Магнит»
Розничная торговля - один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики России. С каждым годом доля розничных магазинов современных форматов увеличивается, вытесняя такие каналы продаж, как рынки и магазины с прилавочной формой торговли. Такая тенденция продолжится и в ближайшие годы, поскольку потребность населения в торговых площадях высока, а рынок далек от насыщения. В 2006 году оборот розничной торговли составил 8627,5 млрд. руб., что по сравнению с 2005 годом больше на 13%. Министерство экономического развития и торговли РФ (МЭРТ) в 2007г. планирует разработать закон о розничной торговле. Как сообщил заместитель министра экономического развития и торговли Андрей Белоусов, выступая на 9-й международной конференции "Торговля в России", недавно МЭРТ провел встречу с представителями крупных розничных сетей, по итогам которой был направлен доклад в правительство. По словам А.Белоусова, правительство дало министерству поручение разработать соответствующий закон, так как назрела необходимость регулировать отрасль для того, чтобы оптимизировать розничную торговлю. Оборот розничной торговли в октябре 2007г. составил 990,5 млрд.рублей, что в товарной массе на 14,6% больше, чем за соответствующий период предыдущего года, в январе-октябре 2007г. - 8501,5 млрд.рублей и больше на 14,8%.
Таблица 2-Оборот розничной торговли в РОССИИ в 2006-2007гг.
|
Млрд.рублей |
В % к |
|
соответствующему периоду предыдущего года |
предыдущему периоду |
||
2006г. |
|||
Январь |
593,1 |
111,2 |
76,1 |
Февраль |
598,2 |
110,5 |
99,3 |
Март |
661,2 |
111,8 |
109,8 |
I квартал |
1852,5 |
111,1 |
87,3 |
Апрель |
677,1 |
111,9 |
102,1 |
Май |
687,3 |
113,0 |
101,1 |
Июнь |
698,5 |
115,2 |
101,4 |
II квартал |
2062,9 |
113,3 |
109,6 |
I полугодие |
3915,4 |
112,3 |
|
Июль |
723,7 |
115,5 |
103,1 |
Август |
749,9 |
115,2 |
103,1 |
Сентябрь |
758,1 |
114,3 |
100,8 |
III квартал |
2231,7 |
115,0 |
107,0 |
Январь-сентябрь |
6147,1 |
113,3 |
|
Октябрь |
791,6 |
115,3 |
104,1 |
Январь-октябрь |
6938,7 |
113,6 |
|
Ноябрь |
796,9 |
114,6 |
100,1 |
Декабрь |
954,5 |
115,4 |
119,1 |
IV квартал |
2543,0 |
115,0 |
112,5 |
Год |
8690,1 |
113,9 |
|
2007г. |
|||
Январь |
720,3 |
113,8 |
75,0 |
Февраль |
721,1 |
114,1 |
99,5 |
Март |
793,5 |
113,7 |
109,5 |
I квартал |
2234,9 |
113,9 |
86,4 |
Апрель |
817,8 |
114,2 |
102,5 |
Май |
838,3 |
115,0 |
101,9 |
Июнь |
860,3 |
115,4 |
101,7 |
II квартал |
2516,4 |
114,9 |
110,6 |
I полугодие |
4751,3 |
114,4 |
|
Июль |
890,3 |
114,8 |
102,6 |
Август |
929,3 |
116,0 |
104,2 |
Сентябрь |
940,1 |
115,4 |
100,3 |
III квартал |
2759,7 |
115,4 |
107,5 |
Январь-сентябрь |
7511,0 |
114,8 |
|
Октябрь |
990,5 |
114,6 |
103,4 |
Январь-октябрь |
8501,5 |
114,8 |
|
1) Данные уточнены. |
Рис. 2 Динамика оборота розничной торговли
В октябре 2007г. оборот розничной торговли на 84,8% формировался торгующими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими деятельность в стационарной торговой сети (вне рынка), доля розничных рынков и ярмарок составила 15,2% (в октябре 2006г. - соответственно 80,3% и 19,7%).
Таблица 4-Динамика оборота розничной торговли продовольственными и непродовольственными товарами1)
|
Продовольственные товары |
Непродовольственные товары |
||||
млрд. рублей |
в % к |
млрд. рублей |
в % к |
|||
соответст- вующему периоду пре- дыдущего года |
предыдущему периоду |
соответст- вующему периоду пре- дыдущего года |
предыдущему периоду |
|||
2006г. |
||||||
Январь |
274,5 |
110,4 |
76,9 |
318,6 |
112,0 |
75,3 |
Февраль |
276,6 |
108,0 |
97,8 |
321,6 |
112,8 |
100,4 |
Март |
303,6 |
108,3 |
108,6 |
357,7 |
115,0 |
110,9 |
I квартал |
854,7 |
108,9 |
87,6 |
997,9 |
113,3 |
87,1 |
Апрель |
308,3 |
107,8 |
101,3 |
368,8 |
115,6 |
102,8 |
Май |
316,1 |
109,6 |
101,9 |
371,2 |
116,2 |
100,5 |
Июнь |
318,6 |
112,4 |
100,8 |
379,9 |
117,7 |
101,9 |
II квартал |
943,0 |
110,0 |
107,8 |
1119,9 |
116,5 |
111,2 |
I полугодие |
1797,7 |
109,4 |
|
2117,8 |
114,9 |
|
Июль |
329,1 |
112,2 |
102,6 |
394,6 |
118,4 |
103,6 |
Август |
334,6 |
112,0 |
101,8 |
415,2 |
118,2 |
104,2 |
Сентябрь |
338,8 |
111,1 |
101,5 |
419,3 |
117,1 |
100,2 |
III квартал |
1002,5 |
111,8 |
105,5 |
1229,1 |
117,9 |
108,1 |
Январь-сентябрь |
2800,2 |
110,3 |
|
3346,9 |
116,0 |
|
Октябрь |
350,4 |
111,8 |
103,3 |
441,1 |
118,3 |
104,8 |
Январь-октябрь |
3150,6 |
110,4 |
|
3788,0 |
116,3 |
|
Ноябрь |
355,7 |
111,8 |
100,7 |
441,3 |
116,9 |
99,6 |
Декабрь |
433,5 |
113,1 |
120,7 |
521,0 |
117,5 |
117,8 |
IV квартал |
1139,6 |
112,3 |
112,7 |
1403,4 |
117,6 |
112,4 |
Год |
3939,8 |
110,8 |
|
4750,3 |
116,4 |
|
2007г. |
||||||
Январь |
326,9 |
109,8 |
74,7 |
393,4 |
117,4 |
75,2 |
Февраль |
332,1 |
113,0 |
100,8 |
389,0 |
115,1 |
98,5 |
Март |
364,5 |
113,5 |
109,0 |
429,0 |
114,1 |
109,9 |
I квартал |
1023,5 |
112,1 |
87,5 |
1211,4 |
115,5 |
85,5 |
Апрель |
372,3 |
113,6 |
101,4 |
445,5 |
114,7 |
103,4 |
Май |
382,1 |
113,3 |
101,7 |
456,2 |
116,6 |
102,0 |
Июнь |
392,3 |
113,4 |
100,9 |
468,0 |
116,9 |
102,3 |
II квартал |
1146,7 |
113,4 |
109,1 |
1369,7 |
116,1 |
111,8 |
I полугодие |
2170,2 |
112,8 |
|
2581,1 |
115,8 |
|
Июль |
402,0 |
111,7 |
101,0 |
488,3 |
117,4 |
104,0 |
Август |
413,1 |
112,9 |
102,8 |
516,2 |
118,7 |
105,3 |
Сентябрь |
417,9 |
111,4 |
100,1 |
522,2 |
118,8 |
100,4 |
III квартал |
1233,0 |
112,0 |
104,2 |
1526,7 |
118,3 |
110,2 |
Январь-сентябрь |
3403,2 |
112,5 |
|
4107,8 |
116,7 |
|
Октябрь |
441,4 |
110,3 |
102,3 |
549,1 |
118,2 |
104,3 |
Январь-октябрь |
3844,6 |
112,3 |
|
4656,9 |
116,9 |
|
1) Данные уточнены. |
Рис.3 Динамика оборота розничной торговли за три года
По методу самообслуживания в Брянске работают 25 магазинов. Это в основном сеть современных магазинов под торговой маркой "Журавли", "Магнит", магазин "Низких цен", "Перекресток", "Копейка" и др. А фирменная торговля представлена 70 магазинами и 44 объектами стационарной мелкорозничной сети (киоски, павильоны). Большой популярностью у горожан пользуются магазины "низких цен", организованные ОАО "Брянскхолод", "Царь-мясо", "Пищевик", ОАО СПК " Агрофирма "Культура". Развитие материально-технической базы торговли осуществляется на основе рационального размещения вновь вводимых предприятий и реконструкции уже имеющихся площадей за счет частных инвестиций отдельных предпринимателей и коммерческих структур. Это предусматривает соблюдение принципа необходимости и достаточности стационарных предприятий торговли в каждом конкретном жилом массиве. Обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей города в 2005 году составила 364,6 кв.м. при нормативе 230 кв.м. (в 2004 году составляла 280 кв.м.). По отношению к прошлому году обеспеченность торговыми площадями увеличилась на 30%. За 2005 год сеть предприятий торговли и сферы услуг увеличилась на 136 предприятий, в том числе на 123 магазина (108 непродовольственных и 7 продовольственных), 18 павильонов, 12 предприятий бытового обслуживания. Вместе с тем, на 17 единиц уменьшилось количество киосков. Наиболее крупные магазины с прогрессивной формой обслуживания, современным торгово-технологическим оборудованием, просторными торговыми залами, широким ассортиментом реализуемых товаров открылись:
в Бежицком районе: торговый дом "Кромской" ООО "Восход" с торговой площадью 1072 кв.м., расположенный по ул. Кромской, 101; ООО "Энергия-Брянск" с торговой площадью 500 кв.м., расположенный по ул. Ульянова, 5; гипермаркет "2 х 2" ИП Зубова С.А. с торговой площадью 4469 кв.м., расположенный по ул. Бурова, 22; торговый центр "Торговый ряд" с торговой площадью 750 кв.м., расположенный по ул. Почтовой, 57 "а"; в Советском районе: торговый центр "Одиссей" с торговой площадью 280 кв.м., расположенный по ул. Ромашина, 32; магазин "Магнит" БФ ЗАО "Тандер" с торговой площадью 470 кв.м., расположенный по проспекту Ст. Димитрова, 54 "а"; в Володарском районе: ООО "Общественно торговый центр - Плюс" с торговой площадью 1186 кв.м., расположенный по ул. 2-ая Мичурина, 42; магазин "Магнит" БФ ЗАО "Тандер" с торговой площадью 267 кв.м., расположенный по ул. 2-я Мичурина, 27.
Магазин "Магнит-3" входит в сеть магазинов закрытого акционерного общество "Тандер", которое создано в соответствии с Гражданским Кодексом и Федеральным законом Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью» № 14-ФЗ от 08.02.2003 г. Общество является коммерческой организацией, является собственником принадлежащего имущества и денежных средств. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков связанных с деятельностью в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Место нахождения магазина: г. Брянск, ул. Медведева, 17.
Целями деятельности Общества являются расширение рынка товаров и услуг, а также извлечение прибыли. Предметом деятельности - торгово-закупочные услуги, в том числе с организацией розничной торговли. Уставный капитал Общества определяет минимальный размер имущества, гарантирующий интересы его кредиторов, и на момент учреждения составляет 10,0 тыс. рублей. Имущество Общества образуется за счет вкладов в уставный капитал, а также за счет иных источников, предусмотренных действующим законодательством РФ. В частности, источниками образования Общества являются Уставный капитал, доходы от оказываемых услуг, кредиты банков, вклады участников, безвозмездные и благотворительные взносы и пожертвования. Резервный фонд образуется за счет ежегодных отчисленной в размере не более 5 % от чистой прибыли до тех пор, пока сумма резервного фонда не достигнет 15% Уставного капитала Общества.
На первом этаже находится магазин «Магнит», который занимается реализацией продовольственных товаров и является магазином самообслуживания. Магазин функционирует 3 года. График работы с 9 по 22 часов без перерыва и выходных. В магазине работает 2 бригады продавцов, по 15 человек в смену, по трое суток. Среди продавцов различают кассиров и консультантов. Каждый продавец- консультант закреплен за определенным участком или отделом для лучшего изучения ассортимента. Каждый продавец-кассир закреплен за кассой и открывает ее своим паролем. Всего в магазине 6 касс. За 4 месяца 2006г. товарооборот магазина составил 284,5 млн. руб., в 2007г.-302 млн. руб.
Таблица 6-Отчет о прибылях и убытках за 2006-2007г. (тыс. руб.)
Наименование показателя |
Код стр. |
2006г. |
2007г. |
||||
Выручка от реализации товаров, продукции, услуг (без НДС, акциза и др. платежей) |
10 |
207852 |
223287 |
||||
Себестоимость реализации продукции |
20 |
87655 |
93432 |
||||
Коммерческие расходы |
30 |
10 |
24 |
||||
Управленческие расходы |
40 |
20 |
33 |
||||
Прибыль(убыток) от реализации |
50 |
126675 |
13244 |
||||
Проценты к получению |
60 |
0 |
|
||||
Проценты к оплате |
70 |
|
|
||||
Доходы от участия в других организациях |
80 |
|
|
|
|||
Прочие операционные доходы |
90 |
148 |
146 |
||||
Прочие операционные расходы |
100 |
|
|
||||
Прибыль (убыток) от финансово-хозяйственной деятельности |
110 |
126824 |
132667 |
||||
Прочие внереализационные доходы |
120 |
165712 |
165889 |
||||
Прочие внереализационные расходы |
130 |
104119 |
105444 |
||||
Прибыль (убыток) отчетного периода |
140 |
188417 |
198768 |
||||
Налог на прибыль |
150 |
0 |
|
||||
Отвлеченные средства |
160 |
0 |
|
||||
Нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода |
170 |
188417 |
198767 |
||||
Товарооборот |
|
1011251 |
1201400 |
||||
Чистая прибыль |
|
142893 |
167622 |
Что касается финансовой устойчивости, то положение стабилизировалось - это видно из динамики долей собственных и заемных средств в активах (табл.6). Об улучшении финансового состояния говорит и рост доли собственных средств в оборотных активах.
Магазин расположен в здании общей площадью 1500м2, в котором торговая площадь занимает 900м2 или 60 %. Производственная площадь составляет 600м2 или 40 %. В соответствии с классификацией магазин относится к крупным магазинам. В зависимости от типа здания магазины делятся на отдельно стоящие, встроенно-пристроенные и торговые комплексы. В этом случае магазин расположен в отдельно стоящем здании. С учетом особенностей объемно планировочного решения торговые организации делятся на одноэтажные, многоэтажные, с подвальными помещениями или без. По функциональным особенностям - стационарные, передвижные, сезонные, посылочные, комиссионные и др. По видам - магазины, магазины-склады, павильоны, палатки, автомагазины.
В магазине есть необходимые условия для проведения разгрузочно-погрузочных работ и обработки всех поступающих грузов в закрытом помещении. С торца здания имеется закрытая рампа на одновременную разгрузку одной большегрузной двадцати тонной машины. Разгрузка грузов производится с помощью рокл, непосредственно на рампу или находящийся рядом склад-накопитель. Перемещение грузов в складские помещения нулевого уровня производится при помощи 2-х грузовых лифтов и механических тележек. На первом этаже, возле рампы, расположены промежуточные склады, использующиеся для формирования сборных грузов, палетирования и кодировки товара.
Все складские площади оборудованы стеллажами в соответствии с нормами пожарной безопасности и санитарными требованиями. В магазине применяется компьютерная система складского учета. Товар поступает на промежуточный склад, где кодируется, по прейскуранту определяется его розничная стоимость, а затем распределяется по складам торгово-операционных секций универсама, что позволяет отслеживать внутреннее перемещения товара, его отпуск по безналичному и наличному расчету. Данная система позволяет усилить оперативность в снятии остатков товарно-материальных ценностей на любое время и число каждого месяца, как всего универсама, так и по каждому поставщику. Все складские помещения оснащены сигнализацией. Охрану помещения осуществляет специальный персонал.