1332
.pdfМИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.Ф. МОРОЗОВА»
МЕЖКУЛЬТУРНАЯ КОММУНИКАЦИЯ В ТУРИЗМЕ
Методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки
43.03.02 – Туризм
Воронеж 2017
УДК 574
Мазур А.В., Семенова Е.В. Межкультурная коммуникация в туризме [Текст]
: методические указания для самостоятельной работы студентов по направлению подготовки 43.03.02 – Туризм/ А.В.Мазур, Е.В.Семенова ; М-
во образования и науки РФ, ФГБОУ ВО «ВГЛТУ». – Воронеж, 2017. – 24 с.
Печатается по решению учебно-методического совета |
|
ФГБОУ ВО «ВГЛТУ» (протокол № ... от ...................... |
г.) |
Рецензент
Ответственный редактор
ВВЕДЕНИЕ
Целью изучения дисциплины «Межкультурная коммуникация втуризме» является ознакомление студентов с историей возникновения и теоретическими основами межкультурной коммуникации; помощь в овладении основными понятиями и терминологией; развитие культурной восприимчивости, способности к правильной интерпретации различных видов коммуникативного поведения; формирование умения и навыков применения на практике полученных знаний в конкретных ситуациях межкультурного взаимодействия; развитие способности толерантного отношения к другим культурам и их представителям.
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
–изучение типов, видов, форм, моделей и структурных компонентов межкультурной коммуникации;
–овладение методологическими приемами коммуникативного поведения;
–ознакомление с особенностями коммуникативного поведения
вразличных сферах общественной жизни.
Врезультате освоения дисциплины студент должен:
–иметь представление: о структуре межкультурной коммуникации;
о культурно-антропологических основах межкультурной коммуникации; о
влиянии культуры на коммуникацию и поведение личности; о
коммуникативном процессе в целом и основных моделях коммуникации; о
вербальной и невербальной составляющих межкультурной коммуникации; о
межкультурной компетенции и методах обучения межкультурной ком-
муникации;
–знать: основные понятия и теории межкультурной коммуникации;
основные термины межкультурной коммуникации; понятие и сущность
культуры; понятие и сущность коммуникативного процесса; элементы культуры и их влияние на эффективность межкультурной коммуникации;
аккультурацию в межкультурной коммуникации; основные параметры,
характеризующие деловые культуры в межкультурной коммуникации и международном бизнесе; результаты и методы обучения межкультурной коммуникации;
– уметь: оперировать основными понятиями и терминами межкультурной коммуникации; правильно интерпретировать конкретные проявления коммуникативного поведения участников межкультурного общения; активно использовать различные методы общения с представителями других культур: дискуссии, анализ ситуаций, тренинги,
деловые игры и др.
1. Общие рекомендации по организации самостоятельной работы
Внеаудиторная самостоятельная работа студентов (далее самостоятельная работа) – планируемая учебная, учебно-исследовательская,
научно-исследовательская деятельность студентов, осуществляемая во внеаудиторное время по заданию и при методическом руководстве преподавателя, но без его непосредственного участия. Она включает в себя:
- подготовку к аудиторным занятиям (лекциям, практическим,
семинарским, лабораторным работам и др.) и выполнение соответствующих заданий;
-самостоятельную работу над отдельными темами учебных дисциплин
всоответствии с учебно-тематическими планами;
-написание рефератов, докладов, эссе;
-подготовку ко всем видам практики и выполнение предусмотренных ими заданий;
-выполнение письменных контрольных работ;
-подготовку ко всем видам контрольных испытаний, в том числе к комплексным экзаменам и зачетам;
-работу в студенческих научных обществах, кружках, семинарах и др.;
-участие в работе факультативов, спецсеминаров и т.п.;
-участие в научной и научно-методической работе кафедры;
-участие в научных и научно-практических конференциях, семинарах,
конгрессах и т.п.;
- другие виды деятельности, организуемой и осуществляемой вузом,
факультетом или кафедрой.
Выполнение любого вида самостоятельной работы предполагает прохождение студентами следующих этапов:
-определение цели самостоятельной работы;
-конкретизация познавательной (проблемной или практической)
задачи;
- самооценка готовности к самостоятельной работе по решению поставленной или выбранной задачи;
- выбор адекватного способа действий, ведущего к решению задачи
(выбор путей и средств для ее решения);
- планирование (самостоятельно или с помощью преподавателя)
самостоятельной работы по решению задачи;
- реализация программы выполнения самостоятельной работы.
Важной составляющей самостоятельной внеаудиторной подготовки является работа с литературой ко всем видам занятий: семинарским,
практическим, при подготовке к зачетам, экзаменам, тестированию, участию в научных конференциях.
Умение работать с литературой означает научиться осмысленно пользоваться источниками. Прежде чем приступить к освоению научной литературы, рекомендуется чтение учебников и учебных пособий.
2. Методические рекомендации по организации самостоятельного
изучения дисциплины
2.1.Подготовка реферата
Реферат – это научное сообщение на семинарском занятии, заседании студенческого научного кружка или студенческой конференции.
Существует несколько стилей изложения, например, разговорный стиль,
канцелярский и т.п. Студенческий доклад должен быть изложен языком науки. Это предполагает выполнение определенных требований.
Научный текст – это:
1.Сообщение, которое опирается на широкое обобщение, на представительную сумму достоверных, подкрепленных документально и неоднократно проверенных фактов;
2.Сообщение о новых, ранее неизвестных явлениях природы, общества;
3.Сообщение, написанное с использованием строгих однозначных терминов;
4.Сообщение, в котором нет предвзятого отношения к изучаемому предмету, бесстрастное и не навязывающее необоснованных оценок».
В ходе научного доклада необходимо показать, насколько хорошо автор знаком с фундаментальными трудами по избранной теме,
продемонстрировать владение методологией исследования, показать, что результат исследования есть результат широкого обобщения, а не подтасовка случайных фактов.
Доклад начинается с научной актуальности темы, затем дается обзор предшествующих работ и, наконец, формулируется тезис – мысль,
требующая обоснования.
В качестве тезиса могут выступать:
1.новые неизвестные факты;
2.новые объяснения известных фактов;
3.новые оценки известных фактов.
Чем сомнительнее исходный тезис, тем больше аргументов требуется для его обоснования.
Аргумент – это суждение, посредством которого обосновывается истинность тезиса.
Аргументы, используемые в качестве доказательства, должны удовлетворять следующим требованиям:
1.аргументы должны быть истинными утверждениями;
2.истинность аргументов должна устанавливаться независимо от тезиса;
3.приводимые аргументы не должны противоречить друг другу;
4.аргументы, истинные только при определенных условиях нельзя приводить в качестве аргументов истинных всегда, везде и всюду;
5.аргументы должны быть соразмерны тезисам.
Поскольку доклад – это устное выступление, он отличается от письменных работ (рефератов, курсовых и дипломных работ). Для этого нужно соблюдать определенные правила.
Во-первых, необходимо четко соблюдать регламент. Для того чтобы уложиться в отведенное время необходимо:
1.тщательно отобрать факты и примеры, исключить из текста выступления все, не относящееся напрямую к теме;
2.исключить все повторы;
3.весь иллюстративный материал (графики, диаграммы, таблицы, схемы)
должен быть подготовлен заранее;
4.необходимо заранее проговорить вслух текст выступления, зафиксировав время и сделав поправку на волнение, которое неизбежно увеличивает время выступления перед аудиторией.
Во-вторых, доклад должен хорошо восприниматься на слух.
Это предполагает:
1.краткость, т.е. исключение из текста слов и словосочетаний, не несущих смысловой нагрузки;
2.смысловую точность, т.е. отсутствие возможности двоякого толкования тех или иных фраз;
3.отказ от неоправданного использования иностранных слов и сложных грамматических конструкций.
И, наконец, главное: слушателю должна быть понятна логика изложения. С
этой целью перед тем, как закончить доклад, желательно очень кратко повторить алгоритм (ход рассуждений), с помощью которого автор пришел к окончательным выводам.
В-третьих, необходимо постоянно поддерживать контакт с аудиторией. Для того чтобы поддерживать постоянный контакт с аудиторией, используются разнообразные ораторские приемы:
1.риторические вопросы;
2.паузы;
3.голосовые приемы (понижение или повышение голоса, ускорение или замедление речи, замедленное и отчетливое произнесение некоторых слов);
4.жестикуляция;
5.прямое требование внимания.
Для активизации внимания можно использовать пословицы, поговорки и даже анекдоты. Однако следует иметь в виду, что при слишком частом употреблении средства акцентирования перестают выполнять свои функции и превращаются в информационно-избыточные элементы, мешающие следить за логикой изложения.
В качестве иллюстративного материала обычно используют графики,
диаграммы, таблицы и схемы.
График – это условное обозначение в виде линий, позволяющее показать функциональную взаимосвязь между зависимой и независимой переменной.
Диаграмма – это условное изображение зависимости между несколькими величинами.
Таблица – это перечень систематизированных цифровых данных или каких-
либо иных сведений, расположенных в определенном порядке по графам.
В зависимости от характера материала, приведенного в табличной форме,
таблицы делят на цифровые и текстовые.
Схема – это изображение, выполненное с помощью условных обозначений и без соблюдения масштаба.
Основная задача схемы – показать основную идею какого-либо процесса и взаимосвязь его главных элементов. Иногда для простоты схемы изображают в виде прямоугольников с простыми связями-линиями. Такие схемы называютблок-схемами.
Основные критерии оценки реферата
В качестве основных критериев оценки студенческого реферата могут выступать:
1.соответствие содержания заявленной теме;
2.актуальность, новизна и значимость темы;
3.четкая постановка цели и задач исследования;
4.аргументированность и логичность изложения;
5.научная новизна и достоверность полученных результатов;
6.свободное владение материалом;
7.состав и количество используемых источников и литературы;
8.культура речи, ораторское мастерство;
9.выдержанность регламента.
Рекомендуемая тематика рефератов по курсу:
1.Основные этапы истории становления межкультурной коммуникации за рубежом и в России.
2.Актуальность и возрастающая роль межкультурной коммуникации в эпоху глобализации.
3.Современные модели коммуникации.
4.Культура и коммуникация.
5.Культурная идентичность и «чужеродность» культуры.
6.Этноцентризм.
7.Вербальная коммуникация как вид межкультурной коммуникации.
8.Невербальная коммуникация как вид межкультурной коммуникации.
9.Социализация и инкультурация.
10.Влияние элементов культуры на процесс межкультурной коммуникации.
11.Аккультурация и еѐ основные формы.
12.Понятие «культурного шока».
13.Роль стереотипов восприятия в межкультурной коммуникации.