373_p1781_C18_8900

каждому источнику присваивается номер, которым данный источник нумеруется в тексте работы при упоминании о нем. Например: в тексте работы в конце цитаты (фразы) стоит [1] , это означает, что цитируемый источник в библиографическом списке числится под номером 1.

В библиографический список при его оформлении заносятся следующие данные.

*Для книг, учебников, монографий: фамилии и инициалы авторов, название источника, место издания, издательство, год издания, количество страниц.

Например:

1. Гличев А. В. Основы управления качеством продукции : учеб. пособие / А. В. Гличев. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2001. – 425 с.

2. Ковшиков В. А. Психолингвистика: теория речевой деятельности : учеб. пособие для студентов педвузов / В. А. Ковшиков, В.

П. Пухов. – М. : Астрель ; Тверь : ACT, 2006. – 319 с.

*Для переводных изданий дополнительно указывается редактор и язык оригинала.

Например:

Харрингтон Дж. Совершенство управления проектами / пер. с англ. А. Л. Раскина ; под науч. ред. Ю. П. Адлера. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2006. – 224 с.

*Для публикаций в периодических изданиях (журналах) указываются: фамилия с инициалами автора, название публикации, название журнала, год издания, том, выпуск, номер, страницы, на которых помещен материал.

Например:

Еделев Д. А. Обеспечение безопасности продуктов питания //

Пищевая пром-сть. – 2009. – № 12. – С. 14–17.

*Для материалов, опубликованных в виде тезисов, указываются: фамилии и инициалы авторов, название публикации, название сборника тезисов, издательство, год издания, страницы, на которых опубликован материал.

Например:

11

Ершова И. Г. Влияние интеллектуального потенциала общества на качество регионального рынка труда // материалы Международной конференции «Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров». – Курск : Изд-во Курск-

ГТУ. 2009. – С. 101.

* Ссылки на диссертации, авторефераты диссертаций, патенты, сборники, стандарты, словари, законы, справочники оформляются по представленным ниже примерам:

1.Климов Р. В. Разработка и оценка потребительских свойств сиропов профилактического назначения : дис. … канд. техн. наук. –

Орел, 2003. – 157 с.

2.Назарова Н. Е. Товароведная характеристика производственного картофеля, полученного по разным технологиям : автореф. дис. …канд. техн. наук. – М., 2003. – 22 с.

3.Патент 2201693 РФ. Сироп «Травинка» / Т. Н. Иванова, Р. В. Климов, Е. Д. Полякова : Заявл. 15.11.2001; Приоритет 15.11.2001;

Опубл. 10.04.2003. Бюл. № 10. – 8 с.

4.Елисеева Л. Г. Комплексная оценка качества картофеля с применением методов экономического анализа / Л. Г. Елисеева, А. Н. Неверов, Н. Е. Назарова // Экономика, финансы, и управление в коммерческой сфере деятельности организаций на современном этапе развития России : сб. науч. тр. – Н. Новгород : НКИ, 2000. – С. 242–246.

5.ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». – М. : Изд-во стандар-

тов, 2007. – 15 с.

6.Генетика : энцикл. слов. / Н. А. Картель, Е. Н. Макеева, А. М. Мезенко. – Мн. : Технология. 1999.– 448 с.

7.О техническом регулировании : федер. закон от 27 дек. 2002 г. № 184 // Гарант [Электронный ресурс] : справочная правовая система.

8.Экология и безопасность : справ. : в 3 т. – М. : ВНИИПИ. 1992. – Т. 1. – 262 с.

10.Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 т.

Т. 2. – М. : Экономика, 1981. – 376 с.

12

4. ПРЕДСТАВЛЕНИЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ К ЗАЩИТЕ

Курсовая работа, оформленная в соответствии с требованиями, сдается на кафедру для проверки не позднее, чем за месяц до начала сессии. При оценке курсовой работы учитывается полнота освещения основных вопросов темы в соответствии с планом, использование самостоятельно найденной литературы и практических материалов, а также качество их анализа. Определенное влияние на оценку курсовой работы оказывают также литературный стиль, грамотность изложения и качество оформления работы.

Проверенную курсовую работу студент может получить не ранее семи рабочих дней с момента сдачи на кафедру. Незачтенную курсовую работу необходимо переделать в соответствии с замечаниями и представить для повторной проверки. После проверки и согласия с изложением материала руководитель должен поставить свою подпись на титульном листе работы.

Защита курсовой работы производится перед преподавателями данного курса. На защите студент кратко излагает основное содержание работы, перечень использованных материалов, выводы и практическую целесообразность применения на практике предложений курсовой работы, дает ответы на возникшие в процессе защиты вопросы. Во время защиты студент вправе пользоваться своей работой.

Уровень защиты курсовой работы оценивается по пятибалльной системе. При оценке курсовой работы комиссия учитывает уровень исследования, содержание доклада, ответов на вопросы. Студенты, получившие при защите неудовлетворительную оценку, должны произвести необходимую доработку для повторной защиты или выполнить новую работу.

После защиты курсовая работа передается на кафедру для хранения в установленном порядке.

13

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Примерные темы курсовых работ по дисциплине «Управление качеством»

1.Американская и японская школы качества (Дж. Джуран, У. Э. Деминг, Ф. Кросби, А. Фейгенбаум, Исикава).

2.Человеческий фактор в управлении качеством.

3.Обеспечение качества на этапах жизненного цикла продукции.

4.Роль персонала в управлении качеством (система 5S).

5.Квалиметрия – наука об измерении качества продукции.

6.Нормативная база управления качеством продукции.

7.Взаимосвязь принципа «Ориентация на потребителей» с остальными семью принципами управления качеством.

8.Взаимосвязь принципа «Лидерство руководителя» с остальными семью принципами управления качеством.

9.Система ХАССП и новые регламенты Евросоюза в области управления качеством.

10.Стандарты ИСО серии 9000 – организационно-методическая основа менеджмента качества.

11.Премии Правительства Российской Федерации по качеству.

12.Непрерывное совершенствование – базовый принцип системы менеджмента качества.

13.Надежность и управление качеством.

14.Развитие системного подхода к управлению качеством продукции – от Саратовской системы БИП до КСУКП.

15.Концепция и идеология всеобщего управления качеством

(TQM).

16.Управление качеством продукции через потребительскую стоимость.

17.Проблемы управления качеством на современном этапе (ВТО).

18.Методы менеджмента качества.

19.Сущность систем менеджмента качества окружающей среды

(ИСО 14001).

20.Внедрение систем качества как фактор повышения конкурентоспособности.

21.Улучшение качества системы управления персоналом.

22.Формирование концепции нового продукта питания на основе оценки требований потребителей.

23.Применение процессного подхода при управлении качеством.

14

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Образец титульного листа

Министерство образования и науки РФ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ (ГОУ ВПО ИГУ)

Международный институт экономики и лингвистики Кафедра товароведения и экспертизы товаров

КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Управление качеством»

СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ В УПРАВЛЕНИИ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ

ИСПОЛНИТЕЛЬ: студент группы (номер) Фамилия, И. О.

РУКОВОДИТЕЛЬ:

______канд. хим. наук, доц., Фамилия, И. О.

(подпись)

Иркутск 2010

15

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Образец аннотации

АННОТАЦИЯ

Курсовая работа на тему: «…….» состоит из … глав и … приложений. Объем работы составляет … страниц. В работе имеется … рисунков, … таблиц. Список литературы представляет … наименований.

Первая глава «(название)». Приводится обзор литературы…. Вторая глава «(название)». Рассмотрены проблемы обеспечения

качества при производстве… .

В конце работы сделано заключение.

16