книги / Экономика предприятий и организаций
..pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пермский национальный исследовательский политехнический университет»
И.В. Елохова
ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ
Утверждено Редакционно-издательским советом университета
в качестве учебного пособия
Издательство Пермского национального исследовательского
политехнического университета
2017
1
УДК 658(075.8) Е46
Рецензенты:
д-р экон. наук, профессор кафедры учета, аудита и экономического анализа Т.Г. Шешукова (Пермский государственный национальный исследовательский университет);
д-р экон. наук, профессор кафедры менеджмента и маркетинга Н.Б. Акатов (Пермский национальный исследовательский политехнический университет)
Елохова, И.В.
Е46 Экономика предприятий и организаций : учеб. пособие / И.В. Елохова. – Пермь : Изд-во Перм. нац. исслед. поли-
техн. ун-та, 2017. – 101 с.
ISBN 978-5-398-01861-5
Рассматриваются экономические основы функционирования предприятий и организаций, предназначено для подготовки студентов к лекционным, практическим занятиям, к курсовой работе, экзаменам и для организации самостоятельной работы.
Предназначено для бакалавров дневной и заочной форм обучения направлений «Экономика», «Менеджмент», а также слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
УДК 658(075.8)
ISBN 978-5-398-01861-5 |
ПНИПУ, 2017 |
2
СОДЕРЖАНИЕ |
|
1. Предприятие. Предприятие как система. |
|
Финансово-экономические показатели |
|
деятельности предприятия............................................................. |
5 |
1.1. Предприятие. Предприятие как система. ............................. |
5 |
1.2. Классификация предприятий................................................ |
9 |
2. Основной капитал предприятия.................................................. |
15 |
2.1. Сущность основного капитала, |
|
его состав и структура.......................................................... |
15 |
2.2. Учет и оценка основных средств. |
|
Показатели движения основных средств............................ |
17 |
2.3. Износ и амортизация основных средств............................ |
20 |
2.4. Показатели эффективности использования |
|
основных средств.................................................................. |
24 |
3. Оборотный капитал предприятия............................................... |
29 |
3.1. Сущность оборотных средств, |
|
их состав и структура............................................................ |
29 |
3.2. Нормирование оборотных средств..................................... |
31 |
3.3. Оборачиваемость оборотного капитала............................. |
37 |
4. Управление затратами предприятия........................................... |
41 |
4.1. Группировка затрат. Смета затрат на производство. |
|
Калькуляция затрат............................................................... |
41 |
4.2. Классификация затрат.......................................................... |
44 |
4.2.1. По месту возникновения............................................ |
44 |
4.2.2. Классификациязатратвзависимостиотизменения |
|
объема производства (продаж).................................. |
50 |
4.2.3. Классификация затрат в зависимости |
|
от прекращения деятельности ................................... |
52 |
4.2.4. Классификация затрат по периодичности |
|
возникновения............................................................. |
53 |
4.3. Расчет точки безубыточности, порога |
|
рентабельности, запаса финансовой прочности, |
|
операционного рычага.......................................................... |
56 |
3
4.4. Анализ «Cost – Volume – Profit» – |
|
«затраты – объем – прибыль» (CVP-анализ) ...................... |
66 |
5. Финансовые результаты предприятия (организации)............... |
73 |
5.1 Прибыль предприятия (организации).................................. |
73 |
5.2. Рентабельность предприятия (организации) ..................... |
74 |
5.3. Показатели выпускаемой продукции................................. |
77 |
Практические задания...................................................................... |
78 |
Задание к курсовой работе. ............................................................. |
90 |
Список рекомендуемой литературы............................................. |
100 |
4
1. ПРЕДПРИЯТИЕ. ПРЕДПРИЯТИЕ КАК СИСТЕМА. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Предприятие. Предприятие как система
Предприятие – самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в порядке, установленном действующим законодательством, и производящий продукцию, товары и услуги в целях удовлетворенияобщественныхпотребностейиполученияприбыли.
Предприятие – организованная хозяйственная единица, преобразующая имеющиеся в распоряжении факторы производства (экономические элементы) в условиях риска в товары и услуги внешнему носителю спроса.
Важнейшей задачей предприятия является получение дохода за счетреализациипотребителямпроизводимыхтоварови(или) услуг.
Факторы производства:
труд (трудовые ресурсы);
средства труда (здания, сооружения, машины, оборудование, инструмент);
предмет труда (сырье, материалы, топливо, тара).
Факторы производства преобразуются в товары и услуги.
товар (момент производства и момент реализации не совпадают);
услуга(моментпроизводстваимоментреализациисовпадают). В рыночной экономике предприятие самостоятельно формиру-
ет цели и задачи развития, разрабатывая на этой основе стратегию и экономическую политику. Оно изыскивает необходимые денежные средства, набирает работников, приобретает оборудование и материалы, решает множество стратегических вопросов, в том числе и такие, как создание, ликвидация, слияние или, наоборот, разделение подразделений и филиалов, вхождение в состав ассоциаций и других объединений, реорганизация производственной и перестройка организационнойструктурыуправленияимногоедругое.
5
Основные черты предприятия:
–организационное единство (предприятие – это определенным образом организованный коллектив со своей внутренней структурой и порядком управления. Базируется на иерархическом принципе организации экономической деятельности); определенный комплекс средств производства (предприятие объединяет экономические ресурсы для производства экономических благ с целью максимизации прибыли);
–обособленное имущество (предприятие имеет собственное имущество, которое самостоятельно используется в определенных целях);
–имущественнаяответственность(предприятиенесетполнуюответственностьвсемсвоимимуществомпоразличнымобязательствам);
–предприятие предполагает единоначалие, основанное на прямых, административных формах управления;
–выступаетвхозяйственномоборотеотсобственногоимени;
Рис. 1. Предприятие как система
6
–оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность (предприятие само осуществляет разного рода сделки и операции, само получает прибыль или несет убытки, за счет прибыли обеспечивает стабильное финансовое положение и дальнейшее развитие производства).
В зависимости от места возникновения все факторы можно классифицировать на внутренние и внешние (рис. 1). Внутренние факторы зависятотдеятельностисамогопредприятия. Книмможноотнести:
–факторы ресурсного обеспечения производства (здания, сооружения, оборудование, инструменты, земля, сырье и материалы, топливо, рабочая сила, информация и т.п.);
–факторы, обеспечивающие желаемый уровень экономического и технического развития предприятия (научно-технический прогресс (НТП), организация труда и производства, повышение квалификации, инновации, инвестиции и т.д.);
–факторы, обеспечивающие коммерческую эффективность производственно-хозяйственной деятельности предприятия (умение вести высокоэффективную коммерческую и снабженческую деятельность).
Эффективность работы предприятия в условиях рынка в значительной степени зависит и от внешних факторов. Их можно классифицировать по следующим группам:
–связанные с изменением конъюнктуры внутреннего и мирового рынков;
–связанные с изменением политической обстановки как внутри страны, так и в более глобальном масштабе;
–связанные с инфляционными процессами;
–связанные с деятельностью государства.
Государство для выполнения своих функций и регулирования экономики использует как экономические (косвенные), так и административные (прямые) методы воздействия на предпринимательскую деятельность.
К экономическим методам относятся: налогообложение, перераспределение доходов и ресурсов, ценообразование, кредит- но-финансовый механизм и т.п.
7
Административные методы целесообразно использовать в следующихобластях:
–естественная государственная монополия (фундаментальная наука, оборона и т.д.);
–охрана окружающей среды;
–сертификация, стандартизация, метрология;
–социальная политика;
–внешнеэкономическая деятельность.
Для создания нормальных условий для предпринимательской деятельности государство должно осуществлять фискальную, научно-техническую, инвестиционную, ценовую, амортизационную, кредитно-денежную и другие виды политик.
Предприятие представляет собой хозяйствующий субъект, объединяющий всех сотрудников для достижения общих целей. Цели предприятия формируются под влиянием участников рынка. Предприятие всегда находится под воздействием внутренних и внешних факторов среды (табл. 1).
Таблица 1
Участники рынка и их цели относительно предприятия
Участники рынка |
Цели |
Собственники |
Стабильность, долговременность, отдача, возрастание |
|
стоимости бизнеса, прибыль (рентабельность), престиж, |
|
возможность самовыражения, самореализация |
Менеджеры |
Собственный доход, стабильность, самореализация |
(наемныйперсонал) |
(престиж) |
Наемные рабочие |
Зарплата, стабильность, социальная защищенность, |
|
условия работы |
Поставщики |
Долговременный контакт, платежеспособность пред- |
|
приятия |
Потребители |
Качество, цена, торговая марка, гарантия |
Банки |
Платежеспособность, надежность, стабильность, обо- |
|
рот, доходы предприятия |
Инвесторы |
Возврат денег, надежность, долговременность, рента- |
|
бельность |
8
|
Окончание табл. 1 |
|
|
Участники рынка |
Цели |
Конкуренты |
Захват рынка (вытеснение с рынка) сбыта, сырья, труда, |
|
капитала |
Регулирующая |
Налоги, законность, социальныегарантии, рабочиеместа |
среда(государство) |
|
Профсоюзы |
Интересы наемных работников, социальные гарантии, |
|
взносы |
1.2. Классификация предприятий
Главными считаются отраслевые различия выпускаемой продукции.
По этой классификации предприятия делятся на промышленные, сельскохозяйственные, предприятия транспорта, связи, строительства и т.д.
Промышленность традиционно делят на две большие отрас-
левые группы: добывающую и перерабатывающую.
В свою очередь, перерабатывающая промышленность делится на отрасли легкой, пищевой, тяжелой промышленности и т.д.
По своей структуре предприятия делятся:
1)на узкоспециализированные;
2)многопрофильные (универсальные);
3)комбинированные (смешанные). Узкоспециализированные предприятия изготавливают огра-
ниченный ассортимент продукции массового или крупносерийного производства.
К многопрофильным относят предприятия, выпускающие продукцию широкого ассортимента и различного назначения (в промышленности и сельском хозяйстве).
Комбинированные предприятия чаще встречаются в химической, текстильной промышленности, в сельском хозяйстве. Суть состоит в том, что один вид сырья или готовой продукции на одном и том же предприятии превращается параллельно или последовательно в другой, а затем и в следующий вид.
9
По размеру предприятия делятся на три группы:
–малые – до 50 занятых;
–средние – от 50 до 500 (иногда до 300) занятых;
–крупные – свыше 500;
–особо крупные – свыше 1000 занятых.
Размеры предприятия тесно связаны с их отраслевой принадлежностью.
При отнесении предприятия к одной из групп могут использоваться следующие показатели: численность работающих, стоимость выпущенной продукции, стоимость основных производственных средств.
По сфере деятельности подразделяются на предприятия производственной и непроизводственной сферы.
По формам собственности предприятия подразделяются на государственные, муниципальные, частные, кооперативныеит.д.
По масштабам предпринимательской деятельности пред-
приятия можно подразделить на индивидуальные и коллективные предприятия.
По времени работы в течение года подразделяются на предприятия круглогодичного действия, предприятия сезонного действия.
По степени автоматизации производства – автоматизиро-
ванные, частично автоматизированные, механизированные, частично механизированные, машинно-ручные и ручные.
По принадлежности капитала и контролю над предприятием
выделяютнациональные, иностранныеисовместные(смешанные). Национальными называются предприятия, капитал которых принадлежит предпринимателям своей страны. Национальная принадлежность определяется также местоположением и регист-
рацией предприятия предпринимателем своей страны. Иностранными называются предприятия, капитал которых
принадлежит иностранным предпринимателям полностью или в определенной части, обеспечивающей контроль.
10