5611

11

Печатные и электронные издания

1.Иванов, С. Ю.. Социальное управление человеческими ресурсами : учебное пособие. / Иванов, С. Ю. ; С. Ю. Иванов. – Москва : Московский педагогический государственный университет, 2020. – 152 с. – URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/94683.html. – ISBN ISBN 978-5-4263-0859-6.

2.Королева Л. А.. Управление человеческими ресурсами : Учебное пособие. / Королева Л. А. ; Л. А. Королева. – Челябинск, Саратов : Южно-Уральский институт управления и экономики, Ай Пи Эр Медиа, 2019. – 376 с. – URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/81502.html. – ISBN ISBN 978-5-4486-0682-3.

3.Кязимов К.Г.. Управление человеческими ресурсами: уровни и стадии : монография. / Кязимов К.Г. ; К.Г. Кязимов. – Саратов : Вузовское образование, 2018. – 195 c. – URL: URL: http://www.iprbookshop.ru/73627.html. – ISBN ISBN 978-5-93441-529-8.

4.Панфилова, О. В.. Управление персоналом: основы теории : учебное пособие. / Панфилова, О. В. ; О. В. Панфилова. – Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2020. – 56 с. – URL: URL: https://www.iprbookshop.ru/118110.html. – ISBN ISBN 978-5-7890-1842-2.

5.Подвербных, О. Е.. Стратегическое управление человеческими ресурсами : русско-английский учебник. / Подвербных, О. Е. ; О. Е. Подвербных. – Красноярск : Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф.

Решетнева, 2020. – 200 с. – URL: URL: https://www.iprbookshop.ru/116656.html. – ISBN ISBN 978-5-86433-849-0.

Методические материалы по дисциплине

1.Крестьянинов Алексей Николаевич. Управление человеческими ресурсами : учеб.- метод. пособие по подгот. к лекц. и практ. занятиям по дисциплине "Управление человеч. ресурсами предприятий сервиса" для обучающихся по направлению подгот. 43.04.01 Сервис, профиль Управление сервисом недвижимости. / Крестьянинов Алексей Николаевич ; Нижегор. гос. архит.-строит. ун-т. – Нижний Новгород : ННГАСУ, 2018. – 1 CD ROM. – URL: URL: http://catalog.nngasu.ru/MarcWeb2/.

2.Овчинников Павел Александрович. Управление человеческими ресурсами : учеб.- метод. пособие по подгот. к лекциям, практическим, семинарским занятиям (включая рекомендации по орг. самостоятельной работы) по дисциплине "Управление человеческими ресурсами" для обучающихся по направлению подгот. 38.03.02 Менеджмент, профиль Производственный менеджмент. / Овчинников Павел Александрович ; Нижегор. гос. архит.-строит. ун-т. – Нижний Новгород : ННГАСУ, 2018. –

1 CD ROM. – URL: URL: http://catalog.nngasu.ru/MarcWeb2/.

12

3. Методические указания по подготовке к практическим занятиям, докладам, деловым играм

Основное назначение практических занятий - более глубокая проработка и осмысление материала, изученного на лекциях и в процессе самостоятельной работы с целью успешной подготовки к экзамену. Активная работа на практических занятиях учитывается при сдаче экзамена. Практические задания и решение задач позволяют закрепить лекционный материал и приобрести умения и навыки в изучаемых вопросах.

Доклад – занятие, предполагающее несколько форм его проведения: выступление студента по какому-либо вопросу плана и его дальнейшее обсуждение; выступление нескольких студентов по отдельным составляющим аспектам одного вопроса занятия с дальнейшей дискуссией. Кроме того, одной из форм участия в занятии, может стать самостоятельная постановка какой-либо проблемы, связанной с обсуждаемой темой и попытки обоснованной аргументации выдвигаемой проблемы, возможных альтернатив ее разрешения на конкретном исследовательском этапе. Однако следует помнить, что такой вид участия предполагает более глубокое изучение материала и владение специальным методическим инструментарием.

Принципиальной организационной задачей занятия в форме доклада является обязательное участие всей группы в процессе обсуждения докладов.

Подготовка к докладу предполагает следующие этапы: -внимательное ознакомление с планом занятия, темами докладов; -подбор литературы (возможна консультация с преподавателем);

-изучение литературы (начиная от общих учебных пособий до специальных монографий и научных публикаций, посвященных узким проблемам рассматриваемой темы);

-составление конспекта изученной литературы (основные авторские идеи, оригинальные версии и подходы к решению какой-либо проблемы и т.д.);

-подготовка доклада (выступление должно состоять из сделанных предварительных обобщений, иметь свою продуманную структуру и быть хронологически выверенным, не превышать более 5-7 минут);

- подготовка электронной презентации по подготовленному докладу и/или иллюстративного материала на бумажных носителях. Электронная презентация должна структурировать, дополнять, иллюстрировать подготовленный студентом доклад и содержать 5-7 слайдов по теме доклада.

Деловая игра относится к активным методам обучения. Кроме того, это еще и коллективный метод обучения. В деловых играх решения вырабатывается коллективное мнение, оно формируется и при защите решений собственной группы, а также при критике решений других групп.

13

Таблица 3.1 План практических занятий

14

Практическое занятие 1 Значение управления человеческими ресурсами в управлении организацией

Составление резюме

Деловая игра.

Составление резюме. Каждому студенту нужно составить резюме под открытую вакантную должность в сервисном предприятии на основании изученного теоретического материала. Нужно осуществить проверку и оценку правильности составленного резюме, пояснить, пригласили ли бы Вы такого кандидата на собеседование.

Практическое занятие 2 Значение управления человеческими ресурсами в управлении организацией

Собеседование

Деловая игра.

Собеседование. Изучить теоретические сведения о проведении собеседования. Распределиться на группы: претендент на вакантную должность, ректутер компании, линейный руководитель отдела сервисной организации. Выполнить индивидуальны задания для каждой группы. Провести собеседование. Оценить результаты и подвести итоги.

Практическое занятие 3 Кадровая служба организации сервисной деятельности

Должностная инструкция

Практическое задание.

Составление должностной инструкции. На базе представленной должностной инструкции составить должностные инструкции для сотрудников сервисного предприятия.

Практическое занятие 4 Кадровая служба организации сервисной деятельности

Кадровая политика

Доклад.

Темы докладов:

1.Цели кадровой политики.

2.Принципы и направления формирования кадровой политики.

3.Характеристики кадровых стратегий развития сервисной организации.

4.Стратегия прибыльности в кадровой политике. Примеры.

5. Кадровая стратегия динамического роста, стратегия предпринимательская. Примеры.

Практическое занятие 5 Система управления человеческими ресурсами

Трудовой потенциал

Решение задач

Воспользовавшись данными, приведенными в таблице, провести оценку динамики изменений в трудовом потенциале коллектива предприятия.

15

Практическое занятие 6 Система управления человеческими ресурсами

Оценка трудового потенциала

Решение задач

Рассчитать уровень трудового потенциала коллектива каждого предприятия, воспользовавшись величиной коэффициентов производственных возможностей работников данного пола и возраста, представленных в таблице. Проанализировать различия в трудовом потенциале коллектива двух предприятий, рассчитав и сравнив показатели:

1) среднего возраста у мужчин и женщин; 2) запасы труда (количество чел.-лет труда до выхода на пенсию).

Практическое занятие 7 Планирование потребности в кадрах Потребность в кадрах

Решение задач

Определить потребность в кадрах сервисного предприятия по объему продаж на одного работника, по прибыли до уплаты налогов, по нормам обслуживания.

Практическое занятие 8 Планирование потребности в кадрах Оборот по приему

Решение задач

Среднесписочная численность работников предприятия за год составила 60 чел. По трудовому договору в этом году на предприятие зачислено 6 чел. Рассчитать коэффициент оборота по приему.

Среднесписочная численность работников предприятия за год составила 60 чел. В течение года уволилось по собственному желанию 5 чел., поступило в учебные заведения 3 чел., ушло на пенсию 2 чел. Рассчитать коэффициент оборота по выбытию.

На предприятие по трудовому договору в этом году зачислено 20 чел. В течение года уволилось по собственному желанию 5 чел., поступило в учебные заведения 3 чел., ушло на пенсию 2 чел. Рассчитать коэффициент восполнения численности работников.

Практическое занятие 9 Управление комплектованием кадров

Набор кадров

Доклад

Темы докладов:

1.Методы отбора кадров в организацию. Интервьюирование и отборочный тест.

2.Метод "аквариума".

3.Собеседование и анкетирование.

4.Основные этапы комплектования кадров.

5. Трудовой договор. Общая структура трудового договора.

Практическое занятие 10 Управление комплектованием кадров Управление персоналом

Деловая игра

Ознакомиться с положениями и базовыми характеристиками японской модели управления персоналом. Учредители созданного предприятия предложили команде

16

менеджеров перенять японский опыт с целью повышения эффективности функционирования предприятия. Провести анализ последствий применения японской модели. Выявите возможности модификации данной модели с учетом российской специфики.

Практическое занятие 11 Управление развитием персонала Коучинг

Деловая игра

Коучинг. Обсудите в подгруппе и сформируйте перечень деловых качеств, которыми должен обладать эффективный коуч. Приведите конкретные примеры возможного применения методики GROW.

Практическое занятие 12 Управление развитием персонала Деловая игра

Практическое задание

Тимбилдинг на примере различных предприятий. Разработать программу тимбилдинга для сервисного предприятия.

Практическое занятие 13 Управление социально-психологическими факторами, влияющими на

эффективность работы персонала. Организация и оплата труда. Мотивация

Доклад

Темы докладов:

1.Формальные и неформальные группы в организации.

2.Конфликт. уровни конфликтов в организации. Способы устранения конфликтов.

3.Содержательные теории мотивации. Пирамида Маслоу.

4.Теория мотивации Ф. Герцберга.

5.Теория мотивации Д. Макклеланда.

6. Процессуальные теории мотивации.

Практическое занятие 14 Управление социально-психологическими факторами, влияющими на

эффективность работы персонала. Организация и оплата труда Управление конфликтами

Деловая игра

Проанализируйте предложенные ситуации, сложившиеся в фирме, обоснуйте причины и источники их возникновения, предложите способы мотивации сотрудников с целью устранения конфликтной ситуации с максимальной пользой для организации.

Практическое занятие 15 Оценка результативности труда персонала

Ранжирование

Решение задач

Оценка результативности труда персонала методами прямого ранжирования, чередующегося ранжирования. Приведены 4 оцениваемых показателя для пяти сотрудников. Определить ценность каждого работника.

17

Практическое занятие 16 Оценка результативности труда персонала

Оценка персонала

Доклад

Темы докладов:

1.Порядок проведения аттестации.

2.Критерии оценки персонала.

3.Основные элементы управления по целям.

4.Сравнительная характеристика различных методов оценки работы персонала.

5.Шкалы оценки.

6. Оценка на основании письменных характеристик.

18

4.Вопросы для подготовки к экзамену

1.Тенденции управления человеческими ресурсами.

2.Принципы управления персоналом в организации сервисной деятельности.

3.Состав персонала предприятия сервисной деятельности. Категории персонала в зависимости от содержания, функций и задач деятельности сервисного предприятия.

4.Требования к персоналу в организациях сервисной деятельности.

5.Задачи и функции кадровой службы.

6.Варианты позиционирования кадровой службы в системе управления организацией.

7.Цели системы управления человеческими ресурсами.

8.Факторы, влияющие на систему управления человеческими ресурсами.

9.Факторы, влияющие на планирование потребности в кадрах.

10.Методы расчета потребности в кадрах.

11.Задачи менеджера при комплектовании кадров на сервисном предприятии.

12.Поиск и отбор кадров.

13.Наем персонала.

14.Адаптация персонала.

15.Планирование карьеры.

16. Организация обучения и подготовки кадров.

17.Тимбилдинг как способ сплочения коллектива.

18.Управление формальными и неформальными группами.

19.Управление конфликтами. Способы разрешения конфликтов.

20.Формы и особенности организации труда.

21.Организация заработной платы. Виды заработной платы.

22.Материальное стимулирование персонала.

23.Эффективные методы стимулирования труда сотрудников на предприятии сферы сервиса.

24.Нематериальное стимулирование персонала.

25.Методы оценки результативности работы персонала.

26.Оценка персонала в системе управления по целям.

27.Особенности применения различных методов оценки персонала.

28.Экономические методы управления человеческими ресурсами.

29.Административно-правовые методы управления человеческими ресурсами.

30.Социально-психологические методы управления человеческими ресурсами.

19

5. Методические указания по выполнению реферата

Реферат выполняется в течение семестра. Содержание реферата должно соответствовать заявленной в названии тематике; он должен иметь чёткую композицию и структуру; в тексте реферата должны отсутствовать логические нарушения в представлении материала; корректно оформлены и в полном объёме представлены список использованной литературы и ссылки на использованную литературу в тексте реферата; должны отсутствовать орфографические, пунктуационные, грамматические, лексические, стилистические и иные ошибки в авторском тексте. Реферат представляет собой самостоятельное исследование, в котором представлен качественный анализ найденного материала. В реферате целостность авторского текста определяет критерии его оценки: новизна текста; обоснованность выбора источника; степень раскрытия сущности вопроса; соблюдения требований к оформлению. Реферат должен быть выполнен на стандартных листах белой бумаги размером А4 (210x297) в объеме до 30 страниц. Реферат состоит из трех глав, разделенных на параграфы.

Требования к представлению материала:

•все материалы должны быть выполнены на компьютере;

•шрифт: Times New Roman, размер шрифта - 14, расстояние между строк – 1,5 интервала, выравнивание текста по ширине, автоматический перенос слов;

•поля: верхнее и нижнее - 15 мм; левое - 30 мм; правое - 10 мм;

•название глав (разделов) должно быть выделено прописными буквами и жирным шрифтом;

•после названия глав (разделов), параграфов перед следующей строкой должен быть двойной пропуск.

•оформление текста по ГОСТ 2.105-95, библиографической записи по ГОСТ 7.1-

2003;

•в тексте должны быть ссылки на литературу, указанную в приведенном списке. Пример обозначения ссылки в тексте – [3,с.56]. Защита реферата выполняется с применением презентации (до 10 слайдов).

Оценка "отлично" за реферат ставится при правильном выполнении реферата, умении студентом дать пояснения по теме реферата.

Оценка "хорошо" за реферат ставится при незначительных замечаниях, при этом студент может дать необходимые пояснения по теме реферата.

Оценка "удовлетворительно" за реферат ставится при незначительных замечаниях в реферате, при этом студент может частично дать необходимые пояснения по теме реферата.

Оценка "неудовлетворительно" за реферат ставится при наличии существенных замечаний в реферате, либо если студент не может дать необходимые пояснения по теме реферата.

Примерная тематика реферата

Реферат связан с анализом теоретических основ управления человеческими ресурсами на предприятиях сервисной деятельности.

Основные темы рефератов:

1.Принципы и методы управления персоналом.

2.Формирование системы управления персоналом организации.

3.Кадровая политика организации.

4.Отбор и найм персонала в организации.

5.Адаптация работника в организации.

20

6.Обучение персонала в организации.

7.Планирование трудовой карьеры работника.

8.Оценка персонала сервисной организации.

9.Мотивация персонала в сервисной организации.

10.Критерии отбора и продвижения работников.

11.Трудовые отношения в организации.

12.Система социального обеспечения в сервисной организации.

13.Сокращение персонала организации.

14.Использование гибких форм занятости в сервисной организации

15.Выявление потребности в развитии персонала