Электрофизиологические особенности железистых клеток.
Мембранный потенциал железистых клеток варьирует от -10 мВ у ацинарных клеток до -80 мВ у клеток протоков слюнных желез. Эти клетки имеют ряд отличий от других возбудимых тканей. Так, у них отсутствует саморегенеративный процесс, различна степень поляризации базальной апикальной мембран. Но наиболее интересной особенностью их является гиперполяризация клеточной
мембраны при возбуждении. Такой тип возбуждения характерен еще только для фоторецепорных клеток.
3. Состав слюны. Характеристика физиологически активных веществ слюны
В сутки продукция слюны составляет от 0,5 до 2,0 л., рН смешанной слюны, в зависимости от скорости секреции колеблется от 5,8 до 7,8. Относительная плотность — 1,001 - 1,017; Вязкость — 1,10 - 1,32.
Вода — основа слюны (99,5%);
0,5% — сухой остаток, который состоит из неорганических и органических веществ.
Неорганические компоненты — катионы и анионы, присутствующие в плазме крови (в целом на это приходится 1/3 часть плотного остатка).
Органические вещества — ферменты, продуцируемые ацинусами и веществами, пассивно поступающими из крови (аминокислоты, мочевина, мочевая кислота, аммиак, белки и т.д.). Все это говорит о том, что слюнные железы наряду с почками являются органами выделения. Уровень выводимых веществ существенно повышается при нарушении функции почек.
Ферменты слюны и физиологически активные вещества.
Ферменты слюны наиболее активны в нейтральной среде. Из более чем 50 ферментов, содержащихся в ней пищеварительное значение имеют:
Амилаза — расщепляет полисахариды до декстринов и частично до моносахаров;
Мальтоза — расщепляет мальтозу и сахарозу до моносахаридов.
Протеолитические ферменты содержатся в незначительном количестве и имеют значение только для санации полости рта.
Слюнные железы выделяют в кровь и слюну гормоноподобные вещества, которые участвуют в:
Саморегуляции ЖКТ,
Обеспечении роста эпителия полости рта, зубов,
Регенерации слизистой пищевода и желудка,
Регенерации симпатических волокон при их повреждении.
Регуляции фосфорно-кальциевого обмена костей и зубов.
К данным факторам относятся:
Фактор роста эпителия,
Фактор роста нервов,
Фактор роста мезодермы,
Фактор гранулоцитоза,
Фактор летальности,
Тимотропный фактор,
Ренин, паротин и др.
В настоящее время большое внимание им уделяется в связи с их возможной ролью в патогенезе злокачественных новообразований.
Установлено, что слюнные железы содержат вещества с:
Гипо- и гипергликемическим действием (инсулиноподобное вещество и глюкогов),
Гипо - и гипертензивным эффектом (каликреин, ренин и тонин).
Обнаружено также, что содержащиеся в слюнных железах факторы могут оказывать влияние на лимфоидную ткань (как стимулирующее, так и тормозящее).
Наряду с почками, печенью и желудком — слюнные железы место выработки эритропоэтина.
4. Механизм образования слюны
Первичный секрет, вырабатывающийся в ацинусах, изотоничен крови. Однако, в слюнных протоках состав секрета изменяется, становится гипотоничным.
Происходит это вследствие активной реабсорбции ионов натрия (Na/K-АТФ-зой энтероцитов протоков) и секрецией ионов калия (стехиометрия обмена, как известно = 3 : 2). В результате концентрация натрия в слюне снижается, тогда как калия — возрастает.
Существенное преобладание реабсорбции ионов Na+ над секрецией К+ увеличивает электронегативность в энтероцитах слюнных протоков (до - 70 мВ), что в свою очередь активирует пассивную реабсорбцию ионов CL (важную роль в этом играет и CL / НСО3 — обмен). Это приводит к существенному снижению концентрации ионов хлора в секрете. Одновременно усиливается секреция ионов бикарбоната.
Таким образом, конечная осмолярность слюны становится равной 2/3 от осмолярности плазмы крови (Рис. 1).
Рис. 1. Механизм образования слюны