2. Особенности сельскохозяйственного производства.

1 группа связана с участием в процессе производства солнечного света. Процесс превращения кинетической энергии солнца в потенциальную энергию органического вещества. Разные растения требуют разной освещенности – особенности подбора, размещения и сочетания культур.

2 группа заключается в том, что в отличие от других средств производства при правильном использовании удобрений, почва не теряет своего уникального свойства – плодородия. Основное средство производства – почва. Земля отличается разнокачественностью, комплексностью, контурностью – отсюда творческий, местный, нешаблонный подход.

3 группа связана с участием в процессе производства растений, каждый из них выдвигает свои требования к среде, которые формируются в процессе производства.

3. Факторы жизни растений и их значение в формировании урожая.

Главные факторы жизни растений: свет и тепло (космические), вода, воздух, питательные вещества (земные). Косвенные факторы: строение и прочность пахотного слоя почвы, биологическая активность почвы, содержание органического вещества и др.

Отрицательные факторы: вредители, болезни, сорняки.

Свет. Рост и развитие растений зависят от интенсивности и спектрального состава света (красно-желтый – образование углеводов; синий – образование белков). Недостаток света приводит к голоданию и гибели растений, а избыточная освещенность — к угнетению и ожогам. Физиологическое воздействие света на растение происходит через фотосинтез, определяя его скорость. Поток солнечных лучей, богатых ультрафиолетом, оказывает бактерицидное действие на микрофлору. Среди сельскохозяйственных растений широко распространен фотопериодизм, связанный с условиями освещения. К фотопериодическим реакциям относят наступление фаз роста и развития. По продолжительности освещения выделяют растения длинного дня (не менее 12ч): пшеница, рожь, ячмень, овес, горох, лен, капуста, короткого (менее 12 ч): кукуруза, просо, сорго, подсолнечник, хлопчатник и нейтрального дня.

Тепло. Оценку потребности растений в тепле дают по сумме активных температур (выше 10 °С) за период вегетации. Колебания потребности в тепле одних и тех же культур зависят от сорта. Каждое растение предъявляет определенные требования к теплу, меняющиеся на протяжении вегетации. Особое значение имеет теплообеспеченность растений в начальные периоды жизни растений, т. е. при прорастании семян и появлении всходов. Требования растений к теплу определяют их холодо-, морозо- и жароустойчивость.

Вода. Она необходима для прорастания семян, служит составной частью синтезируемого органического вещества, средой для питательных веществ и биохимических процессов. Оптимальная влажность корнеобитаемого слоя почвы, при которой достигается максимальная интенсивность роста растений, изменяется в пределах 65—90 % наименьшей влагоемкости (НВ). Одним из показателей потребности растений в воде служит транспирационный коэффициент, т. е. количество воды, необходимое для создания единицы сухого вещества в растении. Потребность растений в воде изменяется по фазам роста и развития сельскохозяйственных культур. Фазы, в которые растения требуют наибольшего количества воды, называются критическими. Общий расход воды с 1 га (в м 3 или в мм) называется суммарным водопотреблением возделываемой в данном поле сельскохозяйственной культуры, а расход на 1 т урожая — коэффициентом водопотребления.

Воздух. Химический состав: кислород – 18-20%; углекислый газ – 0,15-3%; азот – 78-80% и др. газы.

При содержании углекислого газа свыше 5% и кислорода ниже 10% наступает угнетение растений. Недостаток кислорода резко угнетает жизнедеятельность аэробных м.о., что тормозит разложение орг. остатков и освобождение элементов питания. В основе газообмена между почвой и атмосферой лежат различия концентрации СО2 и О2. Дыхание почвы – днем почвенный воздух переходит в атмосферу, а вечером переходит в почву. Газообмен может происходить в результате диффузии – стремление молекул газа к равномерному распределению.

Элементы питания. В растениях из простых органических соединений и минеральных веществ образуются сложные органические продукты. Они состоят из углерода, кислорода, водорода, азота и многих минеральных элементов. На долю первых трех элементов приходится 94 % сухого вещества растений, причем углерод по массе составляет в сухом веществе в среднем 45 %, кислород — 42 и водород — 7 %. Оставшиеся 6 % сухой массы урожая приходятся на долю азота и зольных элементов. Макроэлементы и микроэлементы. Поступление в растение двумя путями: через корни (почв. Р-р), через листья (воздух). Через корневую систему в виде солей. Питательные элементы в почве находятся в виде хим. соед. разной сложности доступности.