Глава 2. Оборудование по производству кормов

В качестве примера линии по производству кормов для рыб было взято оборудование китайской компании Henan Richi Machinery CO., LTD, экструдер SPHS218 производительность 6-10 т/ч (Рис. 4).

Структура

Источник питания: обеспечивает равномерную и стабильную подачу и регулирует количество подачи в соответствии с номинальным значением тока экструзионного двигателя. Как правило, он использует электромагнитный двигатель или преобразователь частоты для управления скоростью и изменения количества подаваемого материала.

Экструзионная камера: состоит из шнека, цилиндра, шаблона, зажима и т.д. Шнек и цилиндр объединены по частям, поэтому степень сжатия можно регулировать в соответствии с типом и требованиями экструдированного корма.

Секция подачи: в этой секции шаг шнека большой, поэтому он в основном транспортирует и сжимает материалы, так что спиральная канавка заполняется подаваемым материалом.

Секция сжатия: паз винта мелеет вдоль направления подачи материала и сжимает материал.

Участок экструзии: канавка винта более мелкая, шаг постепенно уменьшается.

Выход секции экструзии представляет собой шаблон, и форма шаблона может быть спроектирована в виде отверстий различной формы в соответствии с потребностями различных источников питания. Когда корм выдавливается из отверстий матрицы и попадает в атмосферу, его температура и давление падают, в результате чего быстрое увеличение объема и быстрое испарение воды дегидратации превращают корм в расширенный корм для рыб.

Рисунок 4. SPHS218 экструдер для рыбного корма

Принцип работы.

Сырье равномерно подается в шнековую экструзионную камеру экструдера для корма для рыб питателем, и объем экструзионной камеры постепенно уменьшается в направлении движения материала, а давление расширения материала постепенно увеличивается. При этом движение материала в экструзионной камере сопровождается сильным сдвигом и трением.

Иногда, в зависимости от необходимости, электрический нагревательный лист может быть добавлен снаружи расширительной камеры для облегчения нагрева. Такое комбинированное действие приведет к резкому повышению температуры материала, и крахмал в материале желатинизируется.

К моменту выхода материала из отверстия пресс-формы давление внезапно упало до 0,1 МПа, вода быстро превратилась в пар, и ее объем увеличился, поэтому объем материала также увеличился. Пар далее выделяется и снижает влажность материала, а температура быстро падает. Затем материал сразу застывает и образует множество микропор в конденсированном коллоидном материале.

Непрерывно экструдированные столбчатые или хлопьевидные воздушные продукты нарезаются ротационным резаком и охлаждаются, иногда также необходимы процедуры последующей сушки и распыления добавок (таких как жир, витамины и т. д.) [7].

Заключение

Рыбные корма играют ключевую роль в развитии и здоровье рыб. Правильно подобранный корм обеспечивает рыб всеми необходимыми питательными веществами, витаминами, минералами и энергией, что способствует их росту, репродуктивной способности и поддержанию иммунной системы.

В современном производстве рыбных кормов используются различные методы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Наиболее распространенными методами являются:

• Гранулирование: Этот метод позволяет создавать корма в виде гранул, которые легко хранить, транспортировать и раздавать рыбам. Гранулированные корма также менее подвержены распаду в воде, что снижает загрязнение окружающей среды.

• Экспандирование: Экспандированные корма имеют более рыхлую структуру, что делает их более привлекательными для некоторых видов рыб. Этот метод также позволяет улучшить усвояемость питательных веществ.

• Экструдирование: Экструдированные корма имеют высокую плотность и водостойкость, что делает их идеальными для кормления рыб в условиях течения. Этот метод также позволяет деактивировать антипитательные вещества и уничтожить патогенные микроорганизмы.

Выбор метода производства рыбных кормов зависит от различных факторов, таких как вид рыб, условия выращивания, желаемые характеристики корма и бюджет.

Важно отметить, что при производстве рыбных кормов необходимо использовать только высококачественные ингредиенты, которые соответствуют всем необходимым требованиям безопасности.