- •Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
- •«Красноярский государственный аграрный университет» Институт экономики и финансов апк
- •2 Статистическая группировка хозяйств по уровню продуктивности коров молочного стада
- •4 Анализ динамики численности, продуктивности и выхода продукции коров молочного стада
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно - технологической политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет» Институт экономики и финансов апк
Кафедра Экономического анализа и Статистики
Курсовой проект
По дисциплине: статистика
На тему: Статистическое изучение и анализ численности, продуктивности и выхода продукции молочного стада Южной лесостепной зоны.
02.Э.03.02.ПЗ
Белова
Д.М.
Смирнов
М.П.
Проверил старший Преподаватель
Красноярск 2009
Содержание
Курсовой проект 5
Содержание 10
Введение 13
2 Статистическая группировка хозяйств по уровню продуктивности коров молочного стада 15
3 Корреляционно - регрессионный анализ молочной 28
продуктивности коров 28
4 Анализ динамики численности, продуктивности и выхода продукции коров молочного стада 30
5 Индексный анализ валового надоя молока 50
6 Анализ структуры стада в хозяйствах 53
Заключение 54
Список используемой литературы 56
ЗАО племзавод "Краснотуранский" 69
Приложения
Введение
Развитие животноводства - необходимое условие решения жизненно важной задачи: наиболее полно удовлетворять постоянно растущие потребности населения в ценных продуктах питания. Из отраслей животноводства крупный рогатый скот занимает ведущее место, как в структуре продуктивного животноводства, так и в стоимости животноводческой продукции (примерно 60 %), удельный вес выручки от реализации молока в общей сумме выручки от реализации сельскохозяйственной продукции в 2007 году составил 17 %.
Молоко и молочные продукты - незаменимые по питательной ценности продукты питания. В молоке содержится около 120 ценнейших компонентов - белки (казеин, альбумин, глобулин), жиры, углеводы, минеральные вещества (макро- и микроэлементов) и почти все известные витамины и ферменты.
К сожалению, в настоящее время молочное скотоводство находится в чрезвычайно трудном положении, что привело к существенному сокращению производства продукции. Отрасль стремительно теряла свои позиции на внутреннем рынке. Производители сельскохозяйственной продукции, попавшие под «пресс» монопольных отраслей и практически полностью лишенные государственной поддержки, столкнулись с проблемой реализации своего товара по приемлемым для себя ценам. Сокращаются объемы производства, хозяйства вынуждены прибегать к сбросу поголовья скота и птицы, резко ухудшается их финансовое положение.
Актуальность проблемы обусловила выбор темьЛ курсовой работы. Целью данной работы является анализ численности, продуктивности и валового надоя молока на примере сельскохозяйственных предприятий Красноярского края.
Для выполнения поставленной цели в курсовой работе решаются следующие задачи:
изучение теоретических источников по теме исследования;
построение аналитической группировки сельскохозяйственных
предприятий края по уровню молочной продуктивности коров;
оценка влияния факторов на уровень молочной продуктивности коров;
проведение динамического анализа численности, продуктивности и
валового надоя молока;
анализ влияния факторов на изменение объема производства молока;
анализ структуры стада.
В качестве информационной базы применялись годовые отчеты предприятий за период с 1999 года по 2007 год.
В работе были применены следующие методы исследования: метод статистического наблюдения, метод группировок, метод обобщающих показателей, корреляционно - регрессионный метод анализа, динамический и индексный методы анализа, табличный и графический методы.