Вопрос 6. Структурная организация и свойства биологической мембраны.

К омпартментация объема клетки с помощью мембран. Высокая упорядоченность внутреннего содержимого эукариотической клетки достигается путем компартментации ее объема — подразделения на «ячейки», отличающиеся деталями химического (ферментного) состава. Компартментация способствует пространственному разделению веществ и процессов в клетке. Отдельный компартмент представлен органеллой (лизосома) или ее частью (пространство, отграниченное внутренней мембраной митохондрии). 1—ядро, 2—шероховатая цитоплазматическая есть, 3—митохондрия, 4—транспортный цитоплазматический пузырек, 5—лизосома, 6—пластинчатый комплекс, 7 —гранула секрета. Предложено несколько схем взаимоотношения в мембране основных химических компонентов - белков и липидов, а также веществ, размещаемых на мембранной поверхности. В настоящее время принята точка зрения, согласно которой мембрана составлена из бимолекулярного слоя липидов. Гидрофобные участки их молекул повернуты друг к другу, а гидрофильные - находятся на поверхности слоя. Разнообразные белковые молекулы встроены в этот слой или размещены на его поверхностях. Благодаря компартментации клеточного объема в эукариотической клетке наблюдается разделение функций между разными структурами. Одновременно различные структуры закономерно взаимодействуют друг с другом.

 Биологические мембраны образуют наружную оболочку всех животных клеток и формируют многочисленные внутриклеточные органеллы.         Наиболее характерным структурным признаком является то, что мембраны всегда образуют замкнутые пространства, и такая микроструктурная организация мембран позволяет им выполнять важнейшие функции:  Барьерная функция выражается в том, что мембрана при помощи соответствующих механизмов участвует в создании концентрационных градиентов, препятствуя свободной диффузии. При этом мембрана принимает участие в механизмах электрогенеза. К ним относятся механизмы создания потенциала покоя, генерация потенциала действия, механизмы распространения биоэлектрических импульсов по однородной и неоднородной возбудимым структурам.

 Регуляторная функция заключается в тонкой регуляции внутриклеточного содержимого и внутриклеточных реакций за счет рецепции внеклеточных биологически активных веществ, что приводит к изменению активности ферментных систем мембраны и запуску механизмов вторичных "мессенджеров" ("посредники").

 Контактная функция клеточной мембраны заключается в организации зон специфического или неспецифического контакта между клетками с образованием тканевой структуры. При этом в области контакта возможен обмен ионами, медиаторами, макромолекулами между клетками, или передача электрических сигналов.

 Преобразование внешних стимулов неэлектрической природы в электрические сигналы (в рецепторах).

 Высвобождение нейромедиаторов в синаптических окончаниях.

Билет 7: Мембранные белки, липиды

1.Простые.

2.Сложные.

3.жироводобные.

Простые: простые + жирные кислоты

Шпора №2.

Сложные: спирт + жирная к-та + доп.стр.

Жироподобные в-ва: спирты (халестерин, сфингазин)

жирные к-ты (насыщенные) СН₃-(СН)₂-СООН.

производные липидов, стероиды, тестестерон.

Фосфолипид:

Шпора 3

Ф-ции липидов:

1.Источник энергии.

2.Запасные питательные в-ва. Запасы жиров расходуются животными и растениями в периоде зимней спячки.

3. «строительный материал». Фосфолипиды и стероиды формируют биологическую мембрану.

4. источник метаболической воды

5.выполняют защитную ф-цию

6.являются гормонами.

7.являются витаминами.

8. Жир - играет роль теплоизоляцилирующей прослойки

Билет №8. Особенности строения ростительной клетки. Осмос ростительной и животной клетки.

В растительной клетке есть все органоиды, свойственные в животной клетке. Вместе с тем она отличается от животной клетки следующими особенностями строения: 1) прочной клеточной стенкой значительной толщины; 2) особыми органоидами — пластидами, в которых происходит первичный синтез органических веществ из минеральных за счет энергии света — фотосинтез; 3) paзвитой системой вакуолей, в значительной мере обусловливающих осмотические свойства клеток. Растительная клетка, как и животная, окружена цитоплазматической мембраной, но, кроме нее, ограничена толстой состоящей из целлюлозы клеточной стенкой. Наличие клеточной стенки — специфическая Особенность растений. Она определила малую подвижность растений. Вследствие этого питание и дыхание организма стали зависеть от поверхности тела, контактирующей с окружающей средой, что привело в процессе эволюции к большей расчлененности тела, гораздо более выраженной, чем у животных. Клеточная стенка имеет поры, через которые каналы эндоплаэматической сети соседних клеток сообщаются друг с другом. Преобладание синтетических процессов над процессами освобождения энергии — одна из наиболее характерных особенностей обмена веществ растительных организмов. Первичный синтез углеводов из неорганических веществ осуществляется в пластидах. Различают три вида пластид: 1) лейкопласты — бесцветные пластиды, в которых из моносахаридов и дисахаридов синтезируется крахмал (есть лейкопласты, запасающие белки или жиры); 2) хлоропласты — зеленые пластиды, содержащие пигмент хлорофилл, где осуществляется фотосинтез — процесс образования органических молекул из неорганических за счет энергии света, 8) хромопласты, включающие различные пигменты из группы каротиноидов, обусловливающих яркую окраску цветков и плодов. Пластиды могут превращаться друг в друга. Они содержат ДНК и РНК, и увеличение их количества осуществляется делением надвое. Вакуоли окружены мембраной и рецэвиваются из эндоплазматичеокой сети. Вакуоли содержат в растворенном виде белки, углеводы, низкомолекулярные продукты синтеза, витамины, различные соли. Осмотическое давление, создаваемое растворенными в вакуолярном соке веществами, приводит к тому, что в клетку поступает вода, которая обусловливает тургор — напряженное состояние клеточной стенки. Толстые упругие стенки обеспечивают прочность растений к статическим и динамическим нагрузкам.

Вопрос №9. Поверхностный аппарат клетки. Пассивный транспорт.

1.Поверхностный аппарат клетки (гликокаликс).

2. плазматическая мембрана (жидкостно-мазаичная), плазмолема – жидкостно-мазаичная модель.

3. субмемранный комплекс (гипопротеиды – белки меняющие, алигосахариды –белки которые от 2-16 углиродов).

+шпора 7 и 6

Вопрос №10. . Поверхностный аппарат клетки. Активный транспорт.

1.Поверхностный аппарат клетки (гликокаликс).

2. плазматическая мембрана (жидкостно-мазаичная), плазмолема – жидкостно-мазаичная модель.

3. субмемранный комплекс (гипопротеиды – белки меняющие, алигосахариды –белки которые от 2-16 углиродов).

Шпора 7 и 6