Описание компании

Пицца – национальное блюдо Италии, которое состоит из дрожжевого теста, томатного соуса и расплавленного сыра. Также туда добавляются другие ингредиенты, которые составляют его начинку.

Данная итальянская кухня популярна во всем мире. Ее готовят как в дома, так и в кафе, как в ресторанах, так и в фастфуде. Из этого следует, что открытие данного заведения всегда будет пользоваться большим спросом, а значит, что предприятие, как правило, будет прибыльным.

На начальном этапе в меню будет входить 7 видов пицц + одна пицца, которую посетители смогут создать сами на свой вкус. Данная услуга будет называться «ТвояПицца». Картофель фри и картофель по-деревенски; 2 вида коктейля: шоколадный и банановый; 2 вида салатов: цезарь с курицей и овощной и напитки. Печь для пиццы будет находится в пределах видимости гостей, поэтому каждый посетитель сможет вживую наблюдать за работой пиццайоло.

Что касается услуги «ТвояПицца», то она позволяет покупателю самому выбрать начинку продукции. Он может добавить туда все, что хочет на свой вкус, и исходя из этого будет высчитываться стоимость заказа. Эта услуга будет являться конкурентным преимуществом перед другими пиццериями. После определенного промежутка времени, можно будет проанализировать, в основном какие продукты посетители сами добавляют в пиццу, а исходя из этого можно будет добавить такой продукт в меню.

Целью открытия пиццерии является удовлетворение потребности общества в еде и в отдыхе. Миссия – качественное обслуживание всех без исключения, удовлетворение потребительских нужд, при помощи приготовления «первоклассной» пиццы и уютной обстановки.

Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:

1. Приготовление вкусных и качественных блюд;

2. Приготовление свежего, ароматного кофе;

3. Продвижение заведения;

4. Привлечение новых посетителей;

5. Создание уютной и комфортной атмосферы;

6. Создание доверительной атмосферы как между работниками и работодателем, так и между заведением и потребителями.

Получение прибыли – как конечная цель.

Также необходимо выбрать организационную форму (индивидуальный предприниматель или юридическое лицо). Так как открытие данного заведения – первый и небольшой бизнес, то ИП будет лучшим вариантом. Все предприниматели начинают свой путь, реализацию своих идей с создания ИП, после чего бизнес расширяется, и предприниматели открывают ООО или становятся уже юридическими лицами. Для того чтобы пройти регистрацию ИП необходимо иметь копию паспорта, документ об уплате государственной пошлины, справку об отсутствии судимости, свидетельство с номером ИНН и заявление о государственной регистрации ИП в 2-х экземплярах.

Процедура регистрации ИП более упрощенная. Будет единственный владелец, который имеет мощный стимул – максимальная прибыль. В случае банкротства и «провала» данной идеи возможность проще и дешевле закрыть заведение. Главный плюс – не платится налог на имущество, а минус – личная ответственность этим имуществом.

Общая стоимость регистрации будет составлять примерно 5000 рублей (оплата государственной пошлины, печать, открытие счета). После прохождения необходимой процедуры выдается свидетельство о регистрации ИП.

Для открытия самой пиццерии нам необходимо арендовать помещение. Соответственно, необходим арендный договор. Также среди важных документов можно выделить свидетельство о госрегистрации бизнеса, о регистрации ИП (выписка из ЕГРИП), документы, подтверждающие соответствие помещения нормативам правил пожарной безопасности, документы о безопасности и качестве продукции и используемого сырья, план помещения, эвакуационный план, договоры с поставщиками и др.