3. Переваримость и усвояемость питательных веществ

Степень переваримости и усвояемости питательных веществ зависит от видового состава, фазы вегетации, технологии заготовки корма, уровня агротехники, содержания питательных веществ (резко снижается, например, при содержании сырого протеина ниже 7%), облиственности, скороспелости (у позднеспелых культур она выше); у жвачных животных – от активности микробиологических процессов в рубце и т. д.

Если коэффициент переваримости протеина в фазе кущения взять за 100, то по фазам вегетации он изменяется примерно так: кущение – 100, колошение – 90-95, цветение – 85-90, плодоношение – 80-85, засыхание – 60-70, а в конце вегетации – 50-60.

Усвояемость питательных веществ ниже переваримости. Она снижается при большом содержании минеральных солей и возрастает при большом количестве органических вещества в смешанном корме.

Техника для уборки и заготовки кормов

Эффективность производства кормов зависит от способа уборки и заготовки. На эти процессы влияют биологические и технико-технологические факторы.

Основой всех технологий уборки грубых кормов является скашивание. Для этого используют в основном ротационные косилки прицепного или навесного типа, где комбинируют фронтальные и задненавесные косилочные механизмы.

Косилочные механизмы бывают дисковыми и барабанными. При рабочей скорости 10 км/ч ширина захвата должна быть не менее 5 м. Почти вся косилочная техника оборудована плющилками разного типа (роторные зубья, вальцы). Это ускоряет провяливание при заготовке сенажа.

Скошенная масса складывается в валки или прокосы. При высокой урожайности и ненастной погоде необходимо широкое распределение скошенной массы с помощью ворошилок. При этом рабочая скорость агрегата не должна превышать 6 км/ч. Для производительности 5 га/ч ширина захвата ворошилок должна быть 8-10 м. Высокое качество работы обеспечивает способность современных ворошилок копировать рельеф при установке угла ворошения 13-16⁰. Для формирования валков используют роторные грабли-валкообразователи с шириной захвата 3,5-13 м, а для получения сдвоенных валков (при низкой урожайности) – грабли-валкообразователи бокового типа. В последнее время используют 4-роторные грабли-валкообразователи с шириной захвата более 12 м.

Основной машиной при уборке кормовых растений является самоходный кормоуборочный комбайн с измельчителем. За один проход проводят скашивание, подборку, измельчение и загрузку транспортных средств. Длина резки обычно может варьировать от 4 до 20 мм.

Используют самоходные кормоуборочные комбайны Дон-680, Ягуар, Маммут и др. Высокая степень измельчения способствует лучшему уплотнению силоса, сенажа, обеспечивает хорошие условия для брожения. Для хорошего измельчения надо иметь острые ножи, лучше всего – самозатачивающиеся или использовать кормоуборочные машины с аппаратами для заточки ножей.

Для быстрой уборки большое значение имеет организация бесперебойной транспортировки убранной массы к силосному или сенажному хранилищу.

Полное использование мощностей кормоуборочных комбайнов предполагает точную согласованность с мощностями транспортных средств, закладкой и уплотнением силоса или сенажа. Так как измельченная масса имеет низкую плотность сложения (50-90 кг СВ/м³), в транспортной цепи необходимо иметь достаточное количество крупногабаритных транспортных единиц. Потребность в них определяется производительностью кормоуборочного комбайна, грузоподъемностью транспортных средств, скоростью их движения и расстоянием до места хранения силоса, сенажа.

Технология заготовки кормов на основе прессования пресс-подборщиками занимает ведущее место при уборке кормовых культур и соломы. Ее значение возрастает при уборке провяленной массы трав для заготовки сенажа, особенно при небольших площадях кормовых угодий и количестве силосуемого материала. По принципу работы и по форме прессованных единиц различают пресс-подборщики высокого давления, формирующие крупногабаритные прямоугольные тюки, и рулонные пресс-подбор-щики. Пресс-подборщики высокого давления, формирующие малогабаритные тюки, применяют главным образом при уборке соломы. По поперечным размерам прессовального канала имеется две группы пресс-подборщиков: 0,8–0,9 м и 1,2–1,3 м. Длина тюка может варьировать до 2,5 м. Объем тюка может достигать 2-2,4 м³. При уборке провяленной массы длину тюка ограничивают до 1,7 м. В настоящее время имеются пресс-подборщики с изменяющимися размерами прессовального канала, что позволяет гибко приспосабливать их к разным видам убираемого корма. Тюки обвязывают шпагатом. Важным критерием оценки пресс - подборщиков является уплотнение. Желательная плотность сухой прессованной массы для сена – 170, для соломы – 150 и для провяленной массы – 200 кг/м³. Эта технология вначале развивалась для уборки сена и соломы. В последние годы она используется при заготовке сенажа из провяленных кормовых растений. Ее преимущество состоит в большой производительности при уборке и снижении транспортных затрат, что имеет особое значение при расстояниях до места хранения более 4 км.

Паралельно с этой технологией в последнее время развивается технология силосования (сенажирования) в рулонах, упакованных полиэтиленовой пленкой. Рулонные пресс-подборщики отличаются своими камерами прессования. Различают камеры постоянного, постоянно изменяющегося и изменяющегося объемов. Для заготовки силоса (сенажа) в рулонах требуется равномерная плотность всего рулона, при этом важно обеспечить максимально возможное уплотнение. Рулоны обычно имеют ширину около 1,2 м, а диаметр – 0,8-1,6 м. Рулонные пресс-подборщики оборудуют ротационными жатками, которые измельчают массу. Рулоны обвязывают шпагатом или лучше сеткой.

Рулонные пресс-подборщики обеспечивают плотность прессования у сена и провяленной массы в пределах 150-170, а соломы – 100-130 кг/м³.