2.7 Забой

После 5 недель перепелов отбирают для убоя. Выбирают крепких и здоровых по внешнему виду питомцев. У старших перепелов снижается качество мяса, оно становится жестче, поэтому выращивать их далее нет надобности. Отбракованные куры, которые не подходят для размножения, забиваются раньше. Молодое перепелиное мясо оценивают дороже, также в раннем возрасте отклонения в строении малозаметны. Перепелов отсаживают от основного стада и начинают откармливать для набора веса. Самцов и самочек рассаживают по разным клеткам. Самки имеют на груди перья бежевого цвета с пятнами, а на шее белые перья. У самцов на груди бежево-коричневый цвет перьев, перья на шее серые. Чтобы выращивание породы стало прибыльным делом, убой перепелов должен осуществляться большими партиями. Это проще делать с помощью специализированной техники, потому что обрабатывать тушки руками – кропотливый и долгий процесс.

Рисунок 2.5 - Стойка с конусами для забоя перепелов

3 Проведение опытов

3.1 Определение соотношения зерна и биологической массы (соломы с травой) – з:б

Для расчета соотношения массы зерна к массе соломы использовали формулу:

(3.1)

где - масса зерен пшеницы с 30-ти стеблей, г;

– масса соломы, г.

Нахождение абсолютного коэффициента соотношения массы зерна к массе соломы:

Полученные данные внесём в таблицу 3.1

Таблица 3.1 - Определение соотношения зерна и соломы

Повторности	Масса влажного зерна с 30-ти колосьев, МЗВ, м2	Масса соломы, Мс, м2	Масса зерен с 30-ти стеблей, Мз30, г.	Коэффициент соотношения зерна и соломы,	Содержание зерна в ворохе, М3 30+Мсоломы м2	Отношение массы зерна к массе соломы, Мз/М
1	25	9	9	0,5	0,5	1:1,25

3.2 Определение коррекционной массы соломы

Режущий аппарат жатки срезает, как правило, стебли на высоте (l_ст.тех) 10-20 см., поэтому в комбайн идет не вся стеблевая масса, а укороченная в среднем на 15 см. (рисунок 3.1). Для определения загрузки комбайна необходимо знать массу вороха, полученную уборкой жаткой, то есть от абсолютной длины стебля

l_ст нужно отнять комлевую часть, длиной 15 см. Для нахождения коррекционной массы соломы мы взвесили массу 30 стеблей и на расстоянии 15 см отрезали концы стебля.

Рисунок 3.1 - Уровень отрезания концов стебля

Для проведения данного опыта нам необходимо каждую из 3х навесок исходного вороха с 1 м² взвесить, определив массу зернового вороха М_{з в} , г.

Определим коэффициент истинной длины соломы по следующей формуле:

(3.2)

,

где - масса 30-ти зерен, составляет 85 г.;

- скорректированная масса 30-ти зерен, составляет 74 г.

.

Расчеты густоты стеблестоя, урожайности, засоренности сорняками проводятся из расчета на 1 м². Густота стеблестоя в поле различна, поэтому мы выбрали 3 участка для проведения опыта. В связи с тем, что время практики ограниченно, проведение опытов несколько упрощенно. Рамки для взятия проб имеют площадь 0,25 м² (0,5х0,5 м). Поэтому для получения значений для 1 м² данные, полученные на рамке 0,25 м² нужно увеличить в 4 раза (формула 3.3).

, (3.2)

где -масса вороха, собранная с 3-х участков.

=375∙4=1500 г/м²;

=310∙4=1240 г/м²;

=320∙4=1280 г/м²;

где – масса вороха с 0.25 м²;

= 375г. – масса вороха с 1-го участка;

=310г. – масса вороха с 2-го участка;

=320г. – масса вороха с 3-го участка.