Химические свойства

C O

H+

C O

+ C2H5OH

CH

+ H2O

CH3

3

OC2H5

OH

O

O

CH3

C

+

KOH

CH3

C

+ C2H5OH

OC2H5

OK

O

O-

O

-

CH3

-

CH3

+

C2H5O

C

CH3 C OH

C

+ OH

OC2H5

OH

OC2H5

CH

C

O

+

C2H5OH

3

O-

R

C O

R/OH

H+

O

+

R

C

+

ROH

OR/

OR

R

C O

+ NH3

R

C O

+ ROH

OR

NH2

R

C O

+ RNH2

R

C O

+ ROH

OR

NHR

R C O

R

C O

OR

SR

+MOR > +MSR

увеличен ие н а карбо н ильн о м

ато м е углеро да

O

O

CH3

CH3

OR + HSCoA

C

SCoA + HOR

C

ацетилко ф ерм ен т А

êî ô åðì åí ò À

CH

C O

CH3 C O

H C O

3

NH2

NH

N(CH3)2

ацетам ид

N-ф ен илацетам ид

N,N-дим етилф о рм ам ид

R

C O

+ H2O + HCl

t

R

C O

+ NH4Cl

NH2

OH

R

C

O

t

O

+ NaOH

R

C

+ NH3

ONa

NH2

•

Дегидратация

R

C O

P2O5

R

C

N +

H2O

NH2

t

н итрил

t

O

H2O

O

NH3

R

C

N + H2O

R

C

R

C

+

н итрил

NH2

t

OH

CH

C

COOH

1500C

CH

C

H + CO2

3

[H+]

3

O

O

O

CH2

O

CH2

OH

C

C17H35

O

O

H+, t

+ 3 C17H35

OH

CH

O

C

C17H35

+ 3H O

CH

OH

C

O

2

O

C17H35

OH

CH2

C

CH2

стеариновая кислота

тристеарин

глицерин