книги / СВЧ-энергетика. Применение энергии сверхвысоких частот в промышленности

О т р е д а к т о р а р ' у с с к о г о и з д а н и я

5

Глава

5. Применения

7

5.1. Нагрев энергией сверхвысоких частот

7

5.1.1. Введение

7

Обработка пищевых продуктов

15

5.1.2. Плиты и печи ...................................................................

в замкнутых резонаторах

15

5.1.3. Преобразование энергии

39

СВЧ ...........................

*

.

5.1.4. СублимационнаяХсушка

карто­

51

5.1.5. Заключительный процесс сушки хрустящего

86

феля ....................................................................................

5.1.6. Размораживание замороженных пищевых продуктов

98

5.1.7. Подогрев готовых блюд . . . .

.

105

5.1.8. Процессы варки и выпекания

111

5.1.9. Кондиционирование муки

126

5.1.10. Стерилизация.

128

Нагрев и обработка материалов

132

5.1.11. Уничтожение домового гриба в древесине и кирпич­

132

ной кладке ...................................

. . . . . .

5.1.12. Уничтожение древесного точильщика в

древесине

136

5.1.13. Твердение бетона .

139

5.1.14. Раскалывание бетона

142

5.1.15. Сварка пластмасс . .

161

5.1.16. Сушильные установки с бегущей волной

5.1.17. Лесоматериалы .

223

5.1.18. Обработка листовых диэлектриков . . .

5.1.19. Оценка материалов и техника измерений

241

Выводы

255