Задача № 16

Оцените сбалансированность питания студента в возрасте 20 лет с массой тела 75 кг, исходя из его суточного рациона: 70 г белков, 60 г жиров, 500 г углеводов. Энергозатраты организма в течение суток составляют 2800 ккал.

1. Необходимое колво белков: 84гр – ниже нормы.

2. Необходимое колво жиров: 93гр – ниже нормы.

3. Необходимое колво углеводов: 406 гр – выше нормы.

Вывод: Рацион несбалансирован, превышено содержание углеводов и пониже содержание белков и жиров.

?Задача № 17

Суточный рацион питания студента медицинского института в возрасте 18 лет с массой тела 70 кг включает 80 г белков (в том числе 60 г животных), 50 г жиров, 500 г углеводов (в том числе 20 г клетчатки). Энергозатраты организма в течение суток составляют 2500 ккал. Оцените адекватность и сбалансированность рациона питания студента.

1. Необходимое колво белков: 75гр, при этом животных из них должно быть 41,25 грам.

2. Необходимое колво жиров: 83гр.

3. Необходимое колво углеводов: 362гр + 20 гр клетчатки.

Вывод: питание несбалансированное – наблюдается незначительное превышение содержания белка, при этом животный белок превышает должное содержание; количество жиров снижено; количество углеводов превышено, незначительно снижено потребление клетчатки.

Задача № 18

Перевязочная хирургического отделения поликлиники имеет следующие размеры: длина (продольная стена с окнами) 5 м, ширина 4,5 м, высота 3 м, ширина притолоки 0,3 м. В помещении имеется два окна, ориентированных на юго-восток. Площадь остекления каждого окна 2,3 кв. м. Угол отверстия 25°. Оцените естественную освещённость и инсоляцию в данном помещении.

1. Световой коэффициент: 4,6/22,5=1/5 (соответствует норме)

2. Коэффициент заглубления: 2,7/5=0,45 (соответствует норме)

3. Угол отверстия соответствует норме (больше 5)

4. Инсоляционный режим максимальный (ЮВ).

Вывод: достаточная естественная освещенность, инсоляционный режим несоответствует гигиеническим нормативам (для перевязочных характерен минимальный инсоляционный режим).

Задача № 19

Для водоснабжения строящейся больницы на 150 коек предполагается использовать межпластовые напорные воды из 4-го водоносного горизонта (глубина 70 м) с дебитом 10 куб. м/час. Анализы воды, проведённые ЦСЭН, дали следующие результаты: запах и вкус – по 2 балла, цветность 18°, сухой остаток 900 мг/л, хлориды 300 мг/л, сульфаты 350 мг/л, железо 0,2 мг/л, общая жёсткость 7 ммоль/л, рН – 6,8, нитраты 30 мг/л, фтор 1,5 мг/л, коли-индекс – 2.

Оцените качество воды источника и возможность его использования для больницы при норме водопотребления 400 л/сутки на 1 койко-место.

запах и вкус – по 2 балла-норма,

цветность 18°- (20-30)- норма,

сухой остаток 900 мг/л-1000мг/л-норма,

хлориды 300 мг/л-350мг/л-норма,

сульфаты 350 мг/л-500мг/л-норма,

железо 0,2 мг/л-0.3мг/л-норма,

общая жёсткость 7 ммоль/л-7-10ммоль/л-норма,

рН – 6,8-(6-9)-норма ,

нитраты 30 мг/л-45мг/л-норма,

фтор 1,5 мг/л-1.5-1.7мг/л- норма,

коли-индекс – 2-не более 3 –норма.

На 1 койку нормы потребления воды составляет 400 л/сутки. Таким образом, общий расход воды составляет: 400*150=60000 л (60 куб. м) Источник за сутки дает: 10*24=240 куб.м. Мощности источника достаточно для водоснабжения больницы.

Все показатели соответствуют стандарту. Таким образом, вода в источнике безопасна в эпидемическом отношении, безвредна по химическому составу, благоприятна по органолептическим свойствам. Может быть использована для питьевых целей без обработки.