- •"Липолиз. Окисление жирных кислот. Метаболизм кетоновых тел"
- •1.Что следует понимать под катаболизмом липидов и каково его биологическое значение?
- •2.Назовите вещества липидной природы и продукты их обмена, выполняющие энергетическую роль в организме.
- •4.Разберите взаимоотношения основных этапов окисления высших жирных кислот (вжк):
- •5.Что такое карнитин? Объясните его роль в обмене вжк.
- •6.Поясните процесс -окисления. Назовите ферменты и коферменты этого процесса; витамины-предшественники коферментов; клеточная топография этого процесса.
- •7.Какова энергетическая ценность одного цикла -окисления? Чем определяется число циклов -окисления?
- •8.Подсчитайте полный энергетический баланс окисления одной молекулы пальмитиновой и стеариновой вжк.
- •10.В каких тканях организма процесс -окисления вжк - основной источник энергии, а в каких не используются как источники энергии? Каковы основные источники вжк в организме?
- •11.Объясните процесс окисления глицерина. Какова энергетическая ценность этого процесса?
- •12.Что такое кетоновые тела? Объясните биологическую роль кетоновых тел. Опишите, используя метаболические карты, реакции биосинтеза ацетоуксусной кислоты. Как этот процесс связан с -окислением?
- •13.Где и как используются кетоновые тела в норме? Расшифруйте понятия: кетонемия, кетонурия, кетоацидоз. Какие причины вызывают эти состояния? Чем они опасны?
- •14.Покажите пути распада фосфолипидов в тканях. Назовите ферменты и конечные продукты катаболизма фосфолипидов. Что такое лизофосфолипиды? Где и чем опасно их накопление?
- •15.Опишите принцип метода и диагностическое значение определения содержания триглицеридов и фосфолипидов в сыворотке крови
15.Опишите принцип метода и диагностическое значение определения содержания триглицеридов и фосфолипидов в сыворотке крови
Работа 1. Определение содержания триглицеридов (ТГ) в сыворотке крови
Диагностическое значение: установлено, что в сыворотке практически здоровых людей содержание триглицеридов колеблется в пределах 0,55–1,65 ммоль/л (0,5–1,5 г/л). Верхняя граница нормальных величин зависит от возраста, принадлежности лица к определенному полу, региона проживания и других причин. Количество триглицеридов в сыворотке крови повышается при ожирении, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, заболевании печени и др. органов.
Принцип метода определения содержания ТГ основан на сопряженных ферментативных реакциях (1–4), в результате действия энзимов триглицериды гидролизуются (1) с образованием глицерина; глицерин фосфорилируется (2) и далее окисляется (3) с выделением перекиси водорода, которая в свою очередь окисляет неокрашенный субстрат (4) до соединения красного цвета. Окраска раствора прямо пропорциональна содержанию триглицеридов в сыворотке крови:
1) триглицериды глицерин+жирная кислота
2) глицерин глицерол–3–фосфат+АДФ
3) глицерол–3–фосфат дигидроксиацетон–Ф+Н2О2
НАДН2
4) неокрашенный субстрат окрашенный субстрат+Н2О
(неокисленный) (окисленный)
Работа 2. Определение содержания фосфолипидов в сыворотке крови
Диагностическое значение: в сыворотке крови практически здоровых людей содержится 1,5–3,6 г/л фосфолипидов. Доля неорганического фосфора составляет в них 1/25 часть, т.е. в сыворотке крои содержится 2,0–3,5 ммоль/л или 0,07–0,11 г/л липидного фосфора. Определив количество последнего в составе фосфолипидов и умножив эту величину на 25, мы легко можем рассчитать содержание фосфолипидов в исследуемой сыворотке крови. В клинике для диагностики заболеваний нередко определяют коэффициент фосфолипиды/холестерин (ФЛ/ХС), который в норме составляет 1,0–1,4. При атеросклерозе, гипертонической болезни и др. заболеваниях его величина понижается.
Принцип метода определения фосфолипидов в сыворотке крови основан на измерении содержания фосфора фосфолипидов, после экстракции этих веществ из сыворотки крови и минерализации их серной кислотой. Неорганический фосфор, освобожденный при этом из фосфолипидов, действием молибденовокислого аммония переводят в комплексное соединение – фосфомолибденовокислый аммоний, который затем восстанавливают аскорбиновой кислотой в молибденовую синь. Интенсивность синей окраски пропорциональна концентрации фосфора в сыворотке крови.