- •Министерство образования и науки Российской Федерации
- •Введение
- •Тема 1 фазовые превращения вещества
- •1.1. Однокомпонентные системы
- •1.2. Двухкомпонентные системы
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 2 дисперсные системы
- •2.1. Классификация дисперсных систем
- •Классификация дисперсных систем по размеру частиц дисперсной фазы
- •2.2. Поверхностное натяжение
- •2.3. Процессы на границе раздела фаз
- •2.4. Поверхностно-активные вещества
- •2.5. Наночастицы
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 3 растворы
- •3.1. Способы выражения концентрации раствора
- •Решение
- •3.2. Термодинамика процесса растворения
- •Термодинамические параметры растворения газов в воде
- •Растворимость газов в воде (мл/100 г н2о) при парциальном давлении 1 атм и константе Генри (кг, мольл-1атм-1)
- •3.3. Физические свойства растворов. Закон Рауля
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 4 растворы электролитов
- •4.1.Электролитическая диссоциация
- •Значения рН некоторых жидкостей
- •4.2. Реакции электролитов
- •1) Реакции диссоциации слабых кислот
- •3) Реакции гидролиза
- •4) Реакции осаждения (образование нерастворимой соли)
- •5) Реакции образования газообразного вещества
- •6) Окислительно-восстановительные реакции
- •Примеры химических соединений, участвующие в реакциях как окислители и восстановители
- •4.3. Превращение энергии химической реакции в электрическую энергию
- •4.4. Электродные потенциалы и электродвижущая сила
- •4.5. Источники превращения энергии химической реакции в электрическую энергию
- •4.6. Превращение электрической энергии в электролизерах
- •Электродные реакции при электролизе водных растворов электролитов
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 5 металлы
- •Содержание основных элементов земной коры (по Ярошевскому)
- •Одна из химических классификаций минералов земной коры
- •5.1. Физические свойства металлов
- •5.2. Химические свойства металлов
- •Некоторые химические свойства металлов*
- •5.3. Металлы s-элементов
- •5.4. Металлы р-элементов
- •5.5. Металлы d-элементов
- •5.6. Коррозия металлов. Защита от коррозии
- •5.7. Металлы f-элементов
- •5.8. Ядерные реакции
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 6 неметаллы
- •6.1. Элементы 18 группы. Благородные газы
- •6.2. Элементы 17 группы. Галогены
- •6.3. Элементы 16 группы. Кислород. Сера
- •6.4. Элементы 15 группы. Азот
- •6.5. Элементы 14 группы. Углерод. Кремний
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Тема 7 органические соединения
- •Некоторые продукты переработки нефти и природного газа
- •7.1. Классификация органических соединений
- •К Предельные (алканы)ПримерыСн4 метанСн3–сн3 этанСн3–сн2–сн3 пропан лассификация органических соединений по углеродному скелету
- •Непредельные
- •Органические соединения
- •7.2. Нефть и природный газ
- •7.3. Высокомолекулярные соединения (полимеры)
- •7.4. Биополимеры
- •Важнейшие α-аминокислоты растительных и животных белков*.
- •Функции некоторых белков в организме
- •Краткий итог темы
- •Термины для запоминания
- •Вопросы для проверки знаний
- •Упражнения
- •Список рекомендуемой литературы Основная
- •Дополнительная
- •Содержание
- •Тема 1. Фазовые превращения вещества………………………………...5
- •Тема 2. Дисперсные системы………………………………………........22
- •Тема 3. Растворы………………………………………............................47
- •Тема 4. Растворы электролитов………………........................................66
- •Тема 5. Металлы………………………………………………………..102
- •Тема 6. Неметаллы……………………………………………………...133
- •Тема 7. Органические соединения…………………………………….153
Примеры химических соединений, участвующие в реакциях как окислители и восстановители
Окислители |
Восстановители |
Cl2 (Br2, I2) ® HCl(HBr, HI) |
HCl(HBr, HI) ® Cl2(Br2, I2) |
KClO3 ® KCl |
Металлы Zn, Cu ®. Zn2+, Cu2+ |
Na2SO3 ® S |
Na2SO3 ® Na2SO4 |
KNO2 (кислая среда) ® NO |
KNO2 ® KNO3 |
K2Cr2O7 (H2SO4) ® Cr2(SO4)3 |
CrCl3 (KOH) ® K2CrO4 |
KMnO4 (кислая среда) ® MnSO4 |
MnSO4 ® MnO2 |
KMnO4 (щелочная среда) ® K2MnO4 |
FeCl2 ® FeCl3 |
KMnO4 (нейтр. среда)® MnO2 |
NH3 ® N2 |
|
С6Н5СН3® С6Н5СООН |
|
С6Н5С2Н5® С6Н5СООН + СО2 |
В сложных химических соединениях с ионными и ковалентными связями принята следующая шкала степеней окисления:
- щелочные металлы (+1);
- щелочноземельные металлы (+2);
- фтор (-1), кислород (-2);
- водород в большинстве соединений (+1).
Степень окисления простых веществ, например таких как Н2, О2, Cl2,N2и др., принята равной нулю.
Этой информации о степенях окисления достаточно, чтобы рассчитать степени окисления многих других элементов в химических соединениях. Например, в K2Cr2O7, зная, что степень окисления калия +1, а кислорода2, несложно определить степень окисления атома хрома, равную[2 (+1) + 2 х – 7 (2)]=0, х =+6
Окислительно-восстановительными называются реакции, протекающие с изменением степени окисления атомов, входящих в состав химических соединений.
Окислители в химических реакциях присоединяют электроны (восстанавливаются). Восстановители отдают электроны (окисляются).
Одно и то же химическое соединение в зависимости от условий проведения реакции может выступать окислителем или восстановителем, например Na2SO3.
Приведем окислительно-восстановительную реакцию взаимодействия металла цинка с сульфатом меди:
Zn(т) + CuSO4(р-р) ZnSO4(р-р) + Cu(т).
В ионном виде:
Zn0(т)+Cu2+(р-р)+SO42(р-р)Zn2+(р-р)+SO42(р-р)+Cu0(т).
В сокращенном виде:
Zn0(т) + Cu2+(р-р) Zn2+(р-р) + Cu0(т).
Реакция окисления (атом Zn отдает электроны):
Zn0(т) Zn2+(р-р) + 2е.
Реакция восстановления (ион Cu2+ принимает электроны):
Cu2+(р-р) + 2еCu0(т).
4.3. Превращение энергии химической реакции в электрическую энергию
Самопроизвольные окислительно-восстановительные реакции используются в гальванических элементах – устройствах превращающих энергию химической реакции в электрическую энергию.
Рассмотрим процесс возникновения отрицательно заряда на металлическом электроде, опущенном в раствор соли этого металла (рис. 36).
Пластинка металла, опущенная в раствор соли оказывается в неустойчивом состоянии (рис. 36, а). Об этом можно судить по наблюдаемому процессу окисления:
М1 М1+ + е.
Частицы металла М1 в виде ионов переходят в раствор, оставляя электроны на электроде. Процесс растворения прекращается, когда отрицательный заряд электрода достигнет величины, препятствующей дальнейшему переходу положительно заряженных ионов в раствор.
Рис. 36. Модель возникновения отрицательного заряда на металле, опущенном в раствор соли: а) электронейтральный электрод; б) отрицательно заряженный электрод
Электрод, на котором происходит реакция окисления, называется анодом.
Природа металла определяет направления окислительно-восстановительного процесса. Для некоторых металлов при прочих равных условиях наблюдаются реакции восстановления, если опустить металл М2 в раствор его соли:
М2+ + е М2.
Электрод приобретает положительный заряд в случае протекания на электроде восстановительной реакции (рис. 37). Катионы металла М2+ поступают из раствора, достраивают кристаллическую решетку электрода и создают некоторый недостаток электронов на нем.
Электрод, на котором происходит реакция восстановления, называется катодом.
Рис. 37. Возникновение положительного заряда на металле, опущенном в раствор соли данного металла: а) электронейтральный электрод; б) положительно заряженный электрод
Положительно и отрицательно заряженные электроды, соединенные между собой в электрическую цепь, представляют собой гальванический элемент (рис. 38). В замкнутой электрической цепи на электродах самопроизвольно протекают окислительно-восстановительные реакции. Они сопровождаются движением электронов (по металлическому проводнику), а также катионов и анионов (по мостику, содержащему раствор электролита).
Раздельное течение электродных реакций в катодном и анодном пространстве осуществляется в результате растворения металлического анода и осаждения металла на катоде. Энергия движения электронов во внешней цепи может быть превращена в механическую энергию (электромотор) или энергию электромагнитного излучения (свечение лампочки накаливания).
Электрохимическая реакция в гальваническом элементе отличается от химической реакции двумя характерными признаками. Во-первых, отсутствием непосредственного контакта между реагентами и, во-вторых, генерированием электрической энергии.
Рис. 38. Модель гальванического элемента: а) электроды соединены в электрическую цепь металлическим проводником, обладающим электронной проводимостью, и солевым мостиком, обладающим ионной проводимостью; б) гальванический элемент, записанный в строчку
Конкретным примером, подтверждающим высказанные выше положения, служит реакция между металлическим цинком и раствором сульфата меди:
При непосредственном контакте между реагентами можно наблюдать, как на поверхности растворяющихся кусочков цинка появляются розовато-красные отложения металлической меди:
Zn(т) + CuSO4(р-р) ZnSO4(р-р) +Cu(т)
или в ионном виде:
Zn(т) + Cu2+(р-р) Zn2+(р-р) +Cu(т).
В гальваническом элементе, составленном из цинкового и медного электродов:
(-) Zn(т) | ZnSO4(р-р) || CuSO4(р-р) | Cu(т) (+)
непосредственный контакт между реагентами исключается. Раздельно идут анодная и катодная реакции:
анод (окисление): Zn0(т)= Zn2+(р-р) + 2е-
катод (восстановление): Cu2+(р-р) + 2е- = Сu0(т)
Zn0(т) + Cu2+(р-р) Zn2+(р-р) +Cu0(т)
или
Zn(т) + CuSO4(р-р) ZnSO4(р-р) +Cu(т).
В таком гальваническом элементе генерируется электрическая энергия.