5.4. Организационная структура

На рис представлена схема организационной структура управления до реконструкции или нового строительства на территории комплекса роща «Зеленый шум»

Рис. Организационная структура управления земельным участком рощей «Зеленый шум» ОАО «Управляющей строительной – производственной компанией «Саянпромстрой»

Основными руководителями предприятия являются директор. Остальные структуры на производстве им подчинены. Так директору подчиняются экономический отдел, директор лагеря «Зеленый шум». Управления лагеря имеет собственную организационную структуру, и имеют вертикальную связь через директора лагеря с собственником улучшений.

Бюрократическая организационная структура характеризуется высокой степенью разделения труда, развитой иерархией управления, цепью команд, наличием многочисленных правил поведения и подбором кадров по их деловым и профессиональным качествам.

Для строительства нового объекта мы нанимаем инженера по строительству и ремонту, который в свою очередь будет закреплен за главным инженером. Функциональная схема позволяет наглядно представить процесс управления проектом (рис. ).

Рис. Организационная структура управления на время строительства на земельном участке рощей «Зеленый шум» спортивно – оздоровительной школы с отдельным углубленным изучением отдельных предметов

Для функционирования предприятия (школы), была представлена организационная структура, позволяющая организовать работу и досуг потребителей. Производиться найма нового персонала: преподавательский состав, обслуживающий персонал, квалифицированных врачей.

Как уже упоминалось выше, в зависимости от выполняемой работы, персонал гостиницы делится на следующие службы:

- служба управления номерным фондом (служба приёма и размещения, служба горничных, служба портье, инспектор по уборке номеров, служба безопасности и др.);

- административная служба (секретариат, финансовая служба, кадровая служба, инспекторы по пожарной безопасности и технике безопасности и др.);

- служба общественного питания (кухня, ресторан, служба банкетинга, служба работников ресторана и др.);

- инженерно-технические службы (главный инженер, служба текущего ремонта, служба связи, электрик, сантехник и др.);

- вспомогательные службы (прачечная, бельевая, службы уборки помещений и др.);

- дополнительные службы.

Служба эксплуатации комнат и оказания услуг – обеспечивает обслуживание учеников в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние комнат и уровень комфорта в жилых помещениях, оказывает бытовые услуги. В многоэтажных или состоящих из нескольких корпусов гостиницах группы горничных и другой персонал организованы обычно по этажам и корпусам.

В состав службы входят группы, обеспечивающие бельем, – прачечные, мастерские бытовых услуг и т.п.

Служба горничных – Отдел хозяйства, отвечающий за уборку номеров, холлов, туалетов, коридоров и других внутренних помещений, в которых осуществляется проживание учащихся.

Служба общественного питания обеспечивает обслуживание учащихся предприятия в столовая, кафе.

В этой службе непосредственно на Менеджере Отдела Напитков и Питания замыкаются кухня во главе с шеф-поваром, поварами, кондитерский цех, продовольственный склад.

Основное содержание работы кадровой службы составляет:

- формирование кадров организации (планирование, отбор и наем, высвобождение, анализ текучести и т.д.);

- обучение работников (переподготовка, аттестация и оценка персонала, организация продвижения по службе, проведение воспитательной работы);

- совершенствование организации труда, его стимули­рование, создание безопасных условий труда.

- Ежеквартально должна проводиться аттестация персонала гостиницы. Существует две аттестационные системы:

- экспертная (когда группа экспертов дает оценку по системе критериев, что достаточно субъективно);

- система оценки технических и технологических параметров (например, сколько времени необходи­мо горничной для уборки номера, по какому алго­ритму она работает, по какой систем убирает номера и т. д.).

Ген. директор предприятия

Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности. Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц, направляет их деятельность на развитие и совершенствование производства с учетом социальных и рыночных приоритетов, повышение эффективности работы предприятия, рост объемов сбыта продукции и увеличение прибыли, качества и конкурентоспособности производимой продукции, ее соответствие мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка и удовлетворения потребностей населения в соответствующих видах отечественной продукции. Организует производственно-хозяйственную деятельность на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и организации труда, научно обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры рынка и передового опыта в целях всемерного повышения технического уровня и качества продукции (услуг), экономической эффективности ее производства, рационального использования производственных резервов и экономного расходования всех видов ресурсов.