Занятие 4-5. Методы изучения и оценка экстерьера
ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ.
1. Усвоить условия, порядок и сроки проведения оценки по экстерьеру разных видов животных.
2. Изучить основные методы экстерьерной оценки.
3. Изучить основные промеры различных видов животных.
УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ ЭКСТЕРЬЕРА. Экстерьерную оценку проводят при осмотре животных, в состоянии движения. Животные должны быть в заводской упитанности. Оценку проводят комиссионно в присутствии зоотехнической службы хозяйства. В состав комиссии включают экспертов из областных, республиканских госплемобъединений и научных учреждений.
ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ ЭКСТЕРЬЕРА. В стаде вначале оценивают взрослых производителей и маток, затем молодняк. Если в хозяйстве разводят несколько пород, вначале оценивают всех животных одной породы, затем другой. Экстерьерную оценку проводят в течение всего года при достижении животными определенного возраста.
СРОКИ ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ ЭКСТЕРЬЕРА. Оценку коров по экстерьеру проводят на 2-3 месяце лактации 1-го и 3-го отелов. Быков оценивают при назначении в случку ежегодно до 5-летнего возраста, молодняк с 10-месячного возраста. Коров взвешивают на 2-5 месяцах после отела. Экстерьер хряков, маток и ремонтного молодняка проводят в течение июля - октября месяцев. Хряков взвешивают и измеряют на дату рождения, начиная с 12-месячного возраста (12, 24 и 36 мес.). Маток взвешивают и измеряют на 5-10 день после опороса. Ремонтный молодняк с 6-месячного возраста. Овец оценивают после стрижки. Лошадей: 1-й раз в 1,5-3,5 года; 2-й раз в 3,5-7,5 лет; 3-й раз в 7,5-10 лет.
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ И ОЦЕНКИ ЭКСТЕРЬЕРА
ГЛАЗОМЕРНАЯ при этом методе отдельные стати и животное в целом оценивают на глаз путем внешнего осмотра и ощупывания. При глазомерной оценке необходимо иметь четкое представление об идеально сложенном животном. При оценке племенных животных глазомерная оценка дополняется балльной (пунктирной). Существует специальная шкала балльной оценки животных различных видов. Экстерьер крупного рогатого скота и лошадей оценивают по 10-бальной системе; свиней – по 100-балльной; молодняк крупного рогатого скота и овец – по 5-балльной системе; овец – по 5-бальной системе. При небольшом недостатке количество баллов снижают на 0,5 балла, при серьезном – на 1,0-1,5 балла.
ИЗМЕРЕНИЯ И ВЗВЕШИВАНИЯ – основная цель – избавиться от субъективизма при глазомерной и бальной оценках. При оценке экстерьера по данным измерений применяют следующие измерительные приборы: мерная палка, мерный циркуль, мерная лента, углометр, штангенциркуль. Существует более 70 промеров. Наиболее важные промеры: высота в холке – расстояние от земли до высшей точки холки (палкой); глубина груди – от холки до грудной кости по вертикали, касательной к заднему углу лопатки в широком месте (пал-кой); косая длина туловища – от передней точки плечевой кости до крайнего выступа седалищного бугра (лентой); обхват груди за лопатками – в полости, касательной к заднему углу лопатки (лентой).
ОЦЕНКА ПО ИНДЕКСАМ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ. Отдельно взятый промер в абсолютных показателях не всегда позволяет объективно оценить особенности телосложения животного. В практике животноводства по отдельным промерам вычисляют индексы телосложения.
ИНДЕКСЫ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ – отношение анатомически связанных промеров, выраженное в процентах. Наиболее часто определяют следующие индексы:
Индекс растянутости
(формата) = длина туловища : высота в
холке
x
100;
Индекс сбитости (компактности) = обхват груди : длина туловища х 100;
Индекс массивности = обхват груди : высота в холке х 100.
ГРАФИЧЕСКИЙ МЕТОД – при этом за 100% принимают стандартные промеры по породе. Эти промеры откладывают по горизонтальной оси. Промеры изучаемых животных сравнивают со стандартом, отклонения от стандарта показывают в виде точек на графике. Графическое изображение степени отличия по промерам отдельного животного от стандарта называют ЭКСТЕРЬЕРНЫМ ПРОФИЛЕМ.
ФОТОГРАФИРОВАНИЕ ЖИВОТНЫХ – требует выполнения ряда условий: животных фотографируют сбоку перпендикулярно к линии, идущей вдоль тела; аппарат должен находиться на уровне середины туловища (последнего ребра); фон должен быть ярким, четким; исполнение снимков в одинаковом масштабе.
ЗАДАНИЯ.
1. Усвоить шкалу оценки экстерьера с. х. животных.
2. Сделать описание статей коров по приведенной схеме (глазомерная оценка, соответствующее выражение каждой стати подчеркнуть). Пользуясь шкалой балльной оценки (табл. 9) произвести оценку коров молочных пород, результаты записать в эту таблицу 9. На контурных рисунках коровы, лошади, свиньи отметить точки взятия промеров (рис. 1–3).
3. По данным индивидуального задания начертить экстерьерный профиль и рассчитать индекс телосложения.
ОПИСАНИЕ СТАТЕЙ КОРОВ
КОРОВА №___________ возраст в отелах____________
1. Голова: нормальная, тяжелая, легкая, сухая, сырая.
2. Рога: толстые, блестящие, шероховатые.
3. Шея: длинная, короткая, средняя, прямая, вырезанная.
4. Складки на шее: много, мало, нет, мелкие, крупные.
5. Подгрудок: большой, малый, нет.
6. Холка: широкая, узкая, прямая, высокая, запавшая.
7. Грудь: глубокая, мелкая, нормальная, широкая, узкая, средняя, длинная, короткая.
8. Перехват за лопатками: выражен сильно, слабо, отсутствует.
9. Грудинка: выступает сильно, слабо, широкая, узкая, средняя.
10. Ребра: широкие, узкие, средние, расстояние между ребрами большое, малое, среднее.
11. Спина: широкая, узкая, прямая, горбатая, провислая.
12. Поясница: широкая, узкая, крышеобразная, плоская, прямая, провислая.
13. Брюхо: округлое, отвислое, подобранное, сенное.
14. Пах: большой, малый, впалый, подтянутый.
15. Кожа на ребре: толстая, тонкая, эластичная, мягкая, жесткая, подвижная, неподвижная.
16. Зад: широкий, узкий, прямой, сильно свислый, слабо свислый, приподнятый, длинный, короткий, средний.
17. Хвост: толстый, тонкий, короткий, длинный, поставлен высоко, низко.
18. Ноги: длинные, короткие, средние.
19. Костяк: толстый, тонкий, средний.
20. Постановка ног: а) передних – правильная, сближенность в запястьях; б) задних – правильная, клюшеногость, саблистость, слоновость.
21. Вымя: большое, малое, среднее, железистое, жировое.
22. Основание вымени: большое, малое, среднее, вымя прикреплено прочно, непрочно.
23. Форма вымени: чашеобразная, отвислая, «козья», округлая.
24. Доли вымени: развиты равномерно, неравномерно, отделены бороздой резко, нерезко.
25. Соски: длинные, короткие, средние; толстые, тонкие, средние; широко расставлены, сближены; конические, цилиндрические, грушевидные.
26. Запас вымени: большой, малый, средний.
27. Кожа вымени: толстая, тонкая, средняя.
28. Оброслость вымени: сильная, слабая, волос: грубый, нежный.
29. Молочные вены: толстые, тонкие, средние.
30. Молочные колодцы: большие, малые, средние.
31. Мускулатура: сухая, сырая.
32. Темперамент: живой, флегматичный.
33. Признаки породы: выражены хорошо, слабо.
34. Существенные пороки в телосложении:
КОРОВА №___________ возраст в отелах____________
1. Голова: нормальная, тяжелая, легкая, сухая, сырая.
2. Рога: толстые, блестящие, шероховатые.
3. Шея: длинная, короткая, средняя, прямая, вырезанная.
4. Складки на шее: много, мало, нет, мелкие, крупные.
5. Подгрудок: большой, малый, нет.
6. Холка: широкая, узкая, прямая, высокая, запавшая.
7. Грудь: глубокая, мелкая, нормальная, широкая, узкая, средняя, длинная, короткая.
8. Перехват за лопатками: выражен сильно, слабо, отсутствует.
9. Грудинка: выступает сильно, слабо, широкая, узкая, средняя.
10. Ребра: широкие, узкие, средние, расстояние между ребрами большое, малое, среднее.
11. Спина: широкая, узкая, прямая, горбатая, провислая.
12. Поясница: широкая, узкая, крышеобразная, плоская, прямая, провислая.
13. Брюхо: округлое, отвислое, подобранное, сенное.
14. Пах: большой, малый, впалый, подтянутый.
15. Кожа на ребре: толстая, тонкая, эластичная, неэластичная, мягкая, жесткая, подвижная, неподвижная.
16. Зад: широкий, узкий, прямой, сильно свислый, слабо свислый, приподнятый, длинный, короткий, средний.
17. Хвост: толстый, тонкий, короткий, длинный, поставлен высоко, низко.
18. Ноги: длинные, короткие, средние.
19. Костяк: толстый, тонкий, средний.
20. Постановка ног: а) передних – правильная, сближенность в запястьях; б) задних – правильная, клюшеногость, саблистость, слоновость.
21. Вымя: большое, малое, среднее, железистое, жировое.
22. Основание вымени: большое, малое, среднее, вымя прикреплено прочно, непрочно.
23. Форма вымени: чашеобразная, отвислая, «козья», округлая.
24. Доли вымени: развиты равномерно, неравномерно, отделены
бороздой резко, нерезко.
25. Соски: длинные, короткие, средние; толстые, тонкие, средние; широко расставлены, сближены; конические, цилиндрические,
грушевидные.
26. Запас вымени: большой, малый, средний.
27. Кожа вымени: толстая, тонкая, средняя.
28. Оброслость вымени: сильная, слабая, волос: грубый, нежный.
29. Молочные вены: толстые, тонкие, средние.
30. Молочные колодцы: большие, малые, средние.
31. Мускулатура: сухая, сырая.
32. Темперамент: живой, флегматичный.
33. Признаки породы: выражены хорошо, слабо.
34. Существенные пороки в телосложении:
Таблица 9
Общее развитие. Стати |
Показатели, учитываемые при оценке |
Максимальный балл |
Баллы коровы №1 |
Баллы коровы №2 |
1. Общий вид и развитие |
Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы |
3 |
|
|
2. Вымя |
Объем, железистость, форма, прикрепление к туловищу, равномерность развития долей, молочные вены, соски передние и задние |
5 |
|
|
3. Ноги передние и задние |
Крепость и постановка ног, крепость и форма копыт |
2 |
|
|
Шкала оценки коров (молочных и молочно-мясных пород)
по конституции и экстерьеру
Рис. 5. Точки взятия промеров у крупного рогатого скота
Рис. 6. Точки взятия промеров свиньи
Рис. 7. Точки взятия промеров у лошади
Рис. 8. Точки взятия промеров у овцы
Таблица 10
Результаты измерения животных на ферме
Название промеров |
Стандарт породы, см |
Промеры коровы №1 |
Промеры коровы №2 |
|
131 |
|
|
|
133 |
|
|
|
70 |
|
|
|
42 |
|
|
|
55 |
|
|
|
27 |
|
|
|
157 |
|
|
|
56 |
|
|
|
193 |
|
|
|
18 |
|
|
|
47 |
|
|
Таблица 11