3.Гликолипиды-

Гликолипиды – сложные липиды, в состав молекул которых входят углеводные остатки. По содержанию структурных компонентов гликолипиды можно разделить на

гликозилдиацилглицерины и гликосфинголипиды.

Гликозилдиацилглицерины по строению подобны жирам, но вместо одного ацильного остатка они содержат остатки моноз. Поэтому они могут быть также отнесены и к простым

липидам.

Чаще всего в построении молекулы гликолипидов участвуют такие монозы как

D-Gal, D-Glc, уроновые кислоты,

которые соединены с первичной ОН- группой глицерина

гликозидной связью:

Моноглюкозилдиацилглицерин

1-β-D-галактопиранозил-2-олеоил- 3-пальмитоилглицерин

Гликосфинголипиды-

cфингозинсодержащие липиды, в которых остаток церамида связан с углеводной составляющей гликозидной связью.

Это сложные липиды, которые можно классифицировать и как сфинголипиды, и как гликолипиды.

Углеводная составляющая может быть представлена Gal, Glc, глюкозамином, галактозамином, их N-ацильными производными, олигосахаридами.

Гликосфинголипиды можно разделить на цереброзиды, ганглиозиды и некоторые др.

Ганглиозиды - сложные богатые углеводами липиды. Входят в состав липидов головного мозга. По строению сходны с цереброзидами, но в отличие от них вместо МС содержат олигосахарид, в состав которого входит один или несколько остатков

N-ацетилнейраминовой к-ты.