книги2 / 333-1

освещает вопросы, связывающие производство комбикормов с основными компонентами. Эти обстоятельства свидетельствуют о необходимости постоянного контроля и комплексных исследований в области производства как готового корма, так и состояния его сырьевой базы [3]. Такой подход, на наш взгляд, позволит более точно формировать стратегические программы развития не только кормовой отрасли, но и смежных отраслей агропромышленного комплекса. В то же время можно предположить, что полученные результаты позволят выявить неучтенные ранее факторы, влияющие на состояние отрасли.

На эффективность производства того или иного вида продукции оказывает влияние множество факторов. Это и выбранная технология, и качество сырья, и формируемая при этом себестоимость, которая в конечном итоге оказывает влияние на цену продукции и получаемые при этом финансовые результаты [2].

Для того, чтобы определить основные направления совершенствования системы управления затратами и себестоимостью на предприятии, необходимо определить уровень эффективности производства комбикормов, как одного из видов продукции [5].

Производственный процесс приготовления комбикормов включает в себя следующие основные этапы:

1)подготовка сырья;

2)приготовление рассыпных комбикормов;

3)дополнительная обработка и отпуск готовой продукции. Рассмотрим этапы производства комбикормов на рисунке 1.

Для выполнения операций производственного процесса следует

предусматривать технологические линии в соответствии с заданием на проектирование.

Производительность технологических линий необходимо рассчитывать исходя из максимального содержания различных видов сырья в приготавливаемых комбикормах [1].

Для расчета потребной производительности оборудования принимать следующее количество сырья (% к часовой мощности предприятия): зернового: - 88 (в том числе подлежащего шелушению - 30); мучнистого - 30; минерального - 7; карбамида - 3; мелассы, жира и других жидких компонентов - до 10; жмыхов и шротов - 10.

При производстве полнорационных кормосмесей расчетное количество грубых кормов принимать равным 70%.

Производительность каждой линии (q) определяют по формуле:

(т/ч)

где Q - производительность предприятия, т/ч;

а - максимальное количество сырья, подлежащего обработке на линии;

к - коэффициент использования линии:

191

- для линии дозирования - 0,9; -для линии дробления и гранулирования - 0,8.

Рисунок 1 – Этапы производства комбикорма Эффективностью производства принято считать экономическую

категорию, в которой проявляется соотношение результатов и затрат общественного производства, иными словами – в ней отражена степень производственного потенциала. Соответственно, эффективность в целом

– это получение максимального объема выпускаемой продукции при данном количестве ресурсов или достижение определенных результатов с минимально возможными затратами [3].

Исходя из вышеизложенного можно сказать, что в зависимости от возможностей и эффективности аграрного предприятия производить кормосмеси, а также потребностями потребителей и, непосредственно,

192

предприятия, во многом зависит количество произведенной и реализованной им продукции.

Список источников

1.Брагинец С. В. Экономические перспективы производства комбикормов в небольших сельхозпредприятиях// Вестник НГИЭИ. 2022. № 7(134). С. 127-138.

2.Дацковская К. С. Управление производственными потерями на примере комбикормового предприятия// Теория и практика современной науки: сборник статей V Международной научно-практической конференции, Пенза, 23 июня 2021 года. Пенза: Общество с ограниченной ответственностью "Наука и Просвещение", 2021. С.

99-103.

3.Кульмакова Н.И. Комбикорма разных производителей для поросят и их сравнительная оценка// Главный зоотехник. 2021. № 11(220). С. 3-12.

4.Михалева У.Н. Экономическое обоснование использование комбикормов собственного производства на примере выращивания бройлеров// Молодой ученый. 2017. № 32(166). С. 53-55.

5.Сухомлинова В.С. Повышение эффективности производства комбикормов// Современные проблемы экономики АПК и их решение : Материалы III Национальной конференции, Белгород, 09 октября 2020 года. Белгород: Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я. Горина, 2020. С. 221-224.

УДК 631.16

ОСОБЕННОСТИ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ПРОДАЖИ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ

Ж.А. Ульянова

Белгородский ГАУ, п. Майский, Россия

Сельское хозяйство и сельскохозяйственную деятельность в современных условиях перехода к цифровой экономике целесообразнее будет характеризовать как управляемые системы (объекты управления) на любом уровне функционирования. При этом отдельные объекты управления в сельскохозяйственной деятельности, которые являются также объектами бухгалтерского учета (сельскохозяйственные культуры, сельскохозяйственные животные, земельные участки, затраты в сельскохозяйственном производстве, выход готовой продукции, финансовые результаты), «…требуют обособленного отражения на счетах, в бухгалтерском балансе и отчете о финансовых результатах»

[1,2].

До сегодняшнего дня не существует определенности в процессе учета продаж продукции организуемого отечественным производителем. С одной стороны производитель выпускает и продает продукцию, тем самым предоставляет рабочие места населению и обеспечивает

193

налоговые поступления в бюджет. С другой стороны удовлетворяет потребности физических и юридических лиц, обеспечивает покрытие спроса на продукцию.

Движение сельскохозяйственной продукции оформляется первичными учетными документами [5]. Основными видами сельскохозяйственной продукции являются зерновые культуры: пшеница озимая, ячмень, кукуруза, семена подсолнечника.

Объем производства и объем продаж продукции – это два взаимозависимых результативных показателя. Объем продаж определяется объемом производства, но в условиях насыщения рынка и усиления конкуренции это правило перестает работать и возможный объем продаж является основой разработки производственной программы.

Основные первичные документы для отражения выпуска - это документы, которые будут подтверждать окончание производства, прием, передачу на склад и (или) дальнейшее движение внутри организации. Такими документами выступают товарно-транспортные накладные, счетфактуры и иные аналогичные документы [3,6].

В условиях рыночной экономики без договора невозможна деятельность всей хозяйственной системы страны. «Договор - это один из важных институтов обязательности права, значение которого в экономической жизни страны с каждым годом растет. Его основная роль заключается в том, что он выступает как инструмент организации и функционирования торгового обмена».

Для оформления продажи (отпуска) зерна, подсолнечника и другой растениеводческой продукции предприятия, как правило, используют товарно-транспортную накладную (зерно) (форма СП-31).

На основании данного документа в программе формируется товарная накладная (форма ТОРГ-12) и счет-фактура, в которой проставляются три даты:

-дата составления документа;

-дата отпуска груза;

-дата получения груза грузополучателем.

Счет-фактура является документом, служащим основанием для принятия покупателем - плательщиком НДС предъявленных продавцом товаров (работ, услуг) сумм НДС к вычету. Налоговые вычеты производятся на основании счетов-фактур (то есть, по сути, этот документ должен быть в наличии при наличии соответствующих первичных документов после принятия на учет приобретенных товаров (работ, услуг).

Реализация продукции у плательщиков НДС может сопровождаться оформлением УПД. «Универсальный передаточный документ (УПД) — специально разработанный бланк, объединяющий в себе первичный документ для целей бухучета и счет-фактуру». Этот документ включает

194

все необходимые реквизиты, обязательные как для первичного учетного документа, так и для счета-фактуры. Налогоплательщик вправе применять его как для целей бухгалтерского учета, так и для целей налогообложения по НДС, а также по иным налогам. УПД, оформленный поставщиком, для покупателя является одновременно основанием как для вычета НДС, так и для подтверждения расходов по налогу на прибыль.

Универсальный передаточный документ был разработан для облегчения оформления транзакций по продаже товаров, работ и услуг: один документ вместо двух. УПД является основанием для начисления или вычета НДС, для подтверждения доходов для продавца или расходов для покупателя. Проверка УПД налоговыми органами происходит по тем же критериям, что и проверка привычной первички и счетов-фактур. Налоговых рисков при применении УПД не возникает при условии его правильного заполнения.

За проданную продукцию сельхозтоваропроизводители получают выручку [4]. Благоприятно для предприятия, когда выручка покрывает затраты на произведенную продукцию, тогда достигается главная цель - получение прибыли.

На основании счетов-фактур формируется книга продаж в разрезе покупателей.

Покупатели, в свою очередь, оплачивают за продукцию на основании приходных кассовых ордеров и платежных поручений. Наличными, в основном, вносят физические лица за проданную им продукцию. При этом, в бухгалтерии выписывают приходный кассовый ордер в одном экземпляре, а непосредственно оплата производится в кассе организации. Безналичные перечисления осуществляют посредством платежных поручений юридические лица.

Учет продаж ведется согласно разработанного плана счетов в организациях на основании типового, а именно с использованием синтетического счета 90 «Продажи». Структура счета 90 представлена на рисунке 1.

Рисунок 1. Структура счета 90 «Продажи»

Тем не менее современные условия к бухгалтерскому учету в общем, а учет продаж продукции конкретнее, диктуют требования, чтобы

195

привести его в соответствие с международными стандартами финансовой отчетности, повышения оперативности и снижения трудоемкости учетных работ.

Список источников 1. Голованева, Е.А. Влияние финансирования на прибыльность отрасли

растениеводства сельскохозорганизаций Белгородской области // Конкурентоспособность в глобальном мире: экономика, наука, технологии. 2017. № 10 (57). С. 30-32.

2.Голованева, Е.А. Экономическое стимулирование повышения эффективности растениеводства в сельскохозяйственных организациях // диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда

иуправления в сельском хозяйстве. Москва, 2013

3.Голованева, Е.А. Электронный документооборот как инструмент предотвращения возникновения дебиторской и кредиторской задолженности // В

4.Головина, Л.А., Голованева, Е.А. Отличительные особенности экономического стимулирования развития растениеводства // Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2014. № 4 (21). С. 89-93.

5.Кучерявенко, С.Л., Решетняк, Л.А. Формирование отчета о финансовых результатах и его совершенствование // В сборнике: Проблемы и перспективы

инновационного развития агроинженерии, энергоэффективности и ITтехнологий. Материалы XVIII Международной научно-производственной конференции. 2014. С. 267.

6. Милова, А.В., Решетняк, Л.А. Влияние управленческих расходов на себестоимость продукции // В книге: Материалы международной студенческой научной конференции. 2015. С. 117.

196

УДК 631.15:338

ОСОБЕННОСТИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА: РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ

А.И. Тихомиров

ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста

На сегодняшний день государственная поддержка молочного скотоводства является приоритетным направлением национальной агропродовольственной политики страны, нацеленной в первую очередь на достижение ключевых индикаторов Доктрины продовольственной безопасности и повышение экономической и физической доступности молочных продуктов отечественного производства для конечного потребителя.

По данным Минсельхоза России [1], в 2020 году общий объем поддержки из бюджетов всех уровней составил 61,5 млрд. руб., увеличившись по сравнению с 2018 годом на 13,9%. Из данного объема 37,3 млрд. руб. или 60,7% пришлось на субсидии из федерального бюджета, а оставшиеся 24,2 млрд. руб. или 39,3% были выделены бюджетами субъектов Российской Федерации.

Среди всех направлений государственной поддержки отрасли особенно выделяются прямые выплаты на производство и реализацию молока предприятиям молочной промышленности, которые рассчитываются на основании объема реализованной продукции (табл.

1).

Таблица 1. Объем государственной поддержки молочного скотоводства Российской Федерации

Источник: составлено на основании данных Минсельхоза России [1]

197

Данная мера в наибольшей степени позволяет повысить товарность производства молока, стимулирует производителей наращивать валовой объем выпускаемой продукции и увеличить доходность сельскохозяйственных организаций [2,3].

В 2020 году на прямые выплаты на производство и реализацию молока из бюджетов всех уровней было выделено 28,1 млрд. руб., из которых 16,3 млрд. руб. составили средства федерального бюджета, а софинансирование из региональных бюджетов достигло 11,7 млрд. руб.

Другим немаловажным инструментом бюджетной поддержки и механизмом регулирования финансово-экономических отношений в аграрном секторе экономики являются субсидирование краткосрочных (оборотных) и долгосрочных (инвестиционных) кредитов.

По данным Минсельхоза России [1], за 2018-2020 гг. общий объем предоставленных льготных краткосрочных кредитных ресурсов предприятиям АПК России увеличился на 61,1% и составил 1004,2 млрд. руб. При этом кредитование молочного скотоводства возросло на 81,0% до 141,2 млрд. руб. (табл. 2).

Таблица 2. Современное состояние льготного кредитования молочного скотоводства Российской Федерации

Источник: составлено на основании данных Минсельхоза России [1]

Общий объем субсидий в рамках государственной поддержки льготного краткосрочного кредитования молочного скотоводства в 2020 году достиг 2 543 млн. руб., что на 30,7% превышает уровень 2018 года.

198

На поддержку льготного инвестиционного кредитования, предоставляющегося на строительство новых молочных комплексов и модернизацию действующих молочно-товарных ферм, из федерального бюджета в 2020 году было направлено 193,4 млрд. руб. Этот уровень в 2,5 раза превышает значения 2018 года, а объем государственных субсидий для финансово-кредитных учреждений достиг 7,6 млрд. руб.

Рассматривая бюджетную поддержку в разрезе субъектов Российской Федерации, следует отметить региональные особенности оказания данных мер поддержки со стороны местных органов управления АПК, обусловленные, с одной стороны, сложившимся уровнем развития отрасли в конкретном территориальном образовании и природноклиматическими условиями производства, а с другой, возможностями местных бюджетов по обеспечения своих обязательств в части софинансирования федеральных программ и выделения дополнительных мер поддержки на региональном уровне.

Кроме того, в настоящее время наряду с федеральными мерами государственной поддержки, направленными в первую очередь на решение стратегических задач развития АПК, обеспечения продовольственной безопасности страны и повышения экономической и физической доступности продуктов питания для населения, активно развиваются формы региональной поддержки.

Данные меры сконцентрированы преимущественно на приоритетных направлениях и отдельных подотраслях сельского хозяйства, имеющих большой производственный потенциал и народнохозяйственное значение для социально-экономического развития конкретного региона [4].

В таблице 3 представлены сведения о регионах, лидирующих по объему производства молока в общественном секторе, включающего в себя сельскохозяйственные организации и крестьянско-фермерские хозяйства, и уровню государственных поддержки молочного скотоводства в отдельном субъекте.

Одной из ключевых подотраслей животноводства, играющих большое значение в обеспечении продовольственной безопасности страны и решении проблем социального развития сельских территорий является молочное скотоводство, которое не только обеспечивает потребности молочной и мясной промышленности в сырье, но и занятость сельского населения и жителей небольших муниципальных образований

[5].

В этой связи, изучение передового опыта по совершенствованию мер поддержки развития молочного скотоводства, как федеральном, так и на региональном уровне управления АПК приобретает особую актуальность и практическую значимость.

199

Таблица 3. Регионы, лидирующие по объему производства молока и уровню государственной поддержки молочного скотоводства в 2020 году

Источник: составлено на основании данных Минсельхоза России [1]

Следует отметить, что некоторые регионы, такие как Воронежская область, Кировская область, Республика Башкортостан и ряд других, отличающихся высоким валовым объемом производства, имеют достаточно низкий удельный вес бюджетной поддержки в масштабе страны, что свидетельствует об ограниченности финансовых ресурсов, направляемых на развития отрасли из субъектов бюджетов, и снижение уровня конкурентоспособности производителей региона (табл. 4).

Так, по данным Минсельхоза России, в 2020 году предприятия Воронежской области и Республики Башкортостан, производящие 4,3% и 3,8% молока в стране, получают всего соответственно 1,8% и 1,6% от общего объема государственной поддержки.

Напротив, до товаропроизводителей Свердловской области, которые произвели 683,4 тыс. т молока, что составило 3,5% от общероссийского объема, было доведено из бюджетов всех уровней 2,3

200