Контрольные вопросы:

1. Соответствует ли Ваш рацион питания тем требованиям, которые предъявляются к составлению суточного рациона питания?

2. Достаточное ли количество белков, жиров и углеводов присутствует в Вашем рационе питания? Каково их соотношение?

3. Присутствуют ли в Вашем рационе витамины и минеральные вещества?

4. Соответствует ли калорийность Вашего пищевого рациона суточному расходу энергии?

5. Правильно ли распределен пищевой рацион в течение дня?

6. Какова кратность Вашего питания? Соответствует ли это требованиям?

7. Что такое рациональное питание?

8. Почему необходимо кушать в одно и тоже время?

9. Что такое основной обмен?

10. Из чего слагается общий суточный расход энергии? О чем он свидетельствует?

11. Как называется наука о питании?

Тема 4 гигиена учебно-воспитательного процесса

Процесс обучения в школе относится к категории специфического умственного труда, который требует постоянное, длительное активное напряжение интеллектуальных, эмоциональных, волевых и других функций.

Состояние здоровья учащихся в значительной степени зависит от организации учебного процесса и благоустройства учебного заведения. Неправильно составленный школьный режим содействует развитию ранней усталости, утомления и переутомления, уменьшает эффект урока, удлиняя время приготовления домашних заданий, нарушает другие составные части режима дня.

Усталость- это субъективный признак развивающегося утомления, являющийся следствием работы (физической или умственной) и представляющий собой сложное психическое состояние, которое сопровождается разнообразными негативными ощущениями.

Утомление- это состояние организма, возникающее во время работы (физической или умственной) и проявляющееся во временном снижении работоспособности, которому предшествуют дискоординация двигательных функций и появление чувства усталости.

Переутомление- это более глубокие и стойкие изменения в организме, вызванные интенсивной или длительной работой на фоне неполного восстановления работоспособности.

Начальными признаками переутомления являются: изменения в поведении школьника, снижение успеваемости, потеря аппетита, некоторые нервно-психические расстройства (плаксивость, раздражительность, нервные тики и т.д.), различные вегетативные расстройства.

Признаками выраженного переутомления являются: длительное снижение умственной и физической работоспособности, нервно-психические расстройства (нарушение сна, чувство страха), стойкие изменения в регуляции вегетативных функций организма, снижение иммунитета. Для ликвидации перечисленных признаков школьникам необходим более длительных отдых, а в некоторых случаях медикаментозное вмешательство.

В связи с возможностью утомления и переутомления детей и подростков в процессе обучения необходимо нормировать деятельность учащихся, в частности умственную работу, с учетом не только возрастных, но и индивидуальных особенностей развития.

В школе проходит основная часть учебного времени школьников, поэтому создание в ней гигиенически полноценных условий является одним из факторов, влияющих на работоспособность и функциональное состояние детского организма.