3.2. Производительность труда и трудоёмкость производства молока
Одной из главных целей материального стимулирования является повышение производительности труда.
Производительность труда (Пт) — это один из показателей экономической эффективности производства, характеризующий степень результативности, плодотворности использования живого труда в процессе производственной деятельности и измеряемый соотношением результата производственной деятельности (О) и затрат живого труда (Тж):
Как видно из приведенных выше соотношений, производительность труда может измеряться количеством продукции (объемом работ, услуг), производимой работником за единицу времени, т.е. выработкой продукции, или затратами рабочего времени на единицу продукции (работ, услуг), т.е. трудоемкостью продукции [25].
К обобщающим показателям производительности труда относятся: производство валовой продукции сельскохозяйственного назначения на среднегодового работника; производство валовой продукции за 1 чел.-день и 1 чел.-час, затраченные на производство сельскохозяйственной продукции.
В организации преобладающей формой организации труда является производственная бригада, состоящая из животноводов, операторов машинного доения и т.д. (таблица 8).
Таблица 8 – Численность работников отрасли молочного скотоводства в организации
Показатель |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г. |
Отклонение 2022 г. (+,-) от |
|
2020 г. |
2021 г. |
||||
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел. |
40 |
37 |
37 |
-3 |
0 |
в т.ч.: рабочие постоянные |
32 |
29 |
29 |
-3 |
0 |
трактористы-машинисты |
11 |
9 |
9 |
-2 |
0 |
из них: операторы машинного доения, дояры |
10 |
10 |
10 |
0 |
0 |
животноводы |
11 |
10 |
10 |
-1 |
0 |
Продолжение таблицы 8
Удельный вес работников молочного скотоводства в общей численности работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, % |
52,5 |
54,1 |
54,1 |
1,6 |
0 |
Приходится коров в расчёте на 1 оператора машинного доения |
50 |
50 |
50 |
0 |
0 |
Нагрузка крупного рогатого скота на 1 животновода |
87 |
96 |
94 |
7 |
-2 |
Анализируя таблицу 8, можно сделать вывод о том, что среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, в 2021 и 2022 годах остается неизменной, а по отношению к 2020 годом незначительно уменьшается на 3 человека. Количество операторов машинного доения, дояров не изменилось за 3 исследуемого года и составляет 10 человек. Животноводов с 2020 года по 2022 год уменьшилось на 1 человек. Нагрузка на одного оператора машинного доения за 3 исследуемых года остается неизменной и составляет 50 голов. Это связано с тем, что ни количество операторов, ни количество голов КРС за 2020-2022 года не изменилось. Нагрузка КРС на 1 животновода в 2022 году составила 94 головы, что на 7 голов больше, чем в базисном 2020 году. Это связано с изменениями количества КРС и уменьшением животноводов в 2020 году на 1 человека.
Важнейшими показателями, характеризующими эффективность молочного скотоводства, является производительность труда (таблица 9).
Как показывают данные таблицы 9, затраты труда в молочном скотоводстве в 2022 году составили 40 тыс. чел.-ч., что по отношению к предыдущим исследуемым годам является неизменным. При этом наблюдается уменьшение трудоёмкости при производстве 1 ц молока с 1,57 чел.-ч в 2020 году до 1,54 чел.-ч в 2021-2022 годах.
Таблица 9 – Прямые затраты и трудоёмкость производства молока
Показатель |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г |
Отклонение 2022 г. (+,-) от |
|
2020 г. |
2021 г. |
||||
Прямые затраты труда в молочном скотоводстве - всего тыс. чел.-ч |
36 |
36 |
36 |
0 |
0 |
в т.ч.: в расчёте на 1 корову, чел.-ч |
72 |
72 |
72 |
0 |
0 |
в расчёте на 1 ц молока, чел.-ч |
1,41 |
1,38 |
1,38 |
-0,03 |
0 |