- •Державна атестація бакалаврів спеціальності 242 туризмознавство галузь знань 24 сфера обслуговування
- •3414 Організатор туристичної та готельної діяльності
- •«Технологія ресторанної справи» Програма дисципліни:
- •Тема 6. Якість продукції та послуг, управління якістю.
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Технологія туристської діяльності» Програма дисципліни:
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Технологія гостинності» Програма дисципліни:
- •Тема 1. Становлення та розвиток індустрії гостинності.
- •Тема 2. Розвиток готельного бізнесу та класифікація готелів.
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичнихзавдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Рекреаційна географія міжнародного туризму» Програма дисципліни:
- •Тема 7. Географія сучасного міжнародного туризму.
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Технологія готельної справи» Програма дисципліни:
- •Тема 1. Класифікація та характеристика готелів.
- •Тема 2. Сертифікація та система управління якістю готельних послуг.
- •Тема 3. Європейська система класифікації готелів. Категоризація готельних закладів світу.
- •Тема 4. Організаційна структура готельного підприємства 1 − 5*.
- •Тема 5. Мистецтво обслуговування номерів та персонал у готелі.
- •Тема 6. Санітарно-гігієнічні вимоги до утримання приміщень.
- •Тема 7. Категорійні вимоги до готелів України 1 − 5*.
- •Перелік теоретичних питань
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Організація екскурсійних послуг»
- •Перелік практичних завдань:
- •«Рекреалогія та санаторно-курортне лікування» Програма дисципліни:
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Маркетинг в туризмі» Програма дисципліни:
- •Тема 7. Стратегія туристського маркетингу. Маркетингова цінова стратегія в туризмі
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Туристські формальності» Програма дисципліни:
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Організація послуг харчування» Програма дисципліни:
- •Тема 1. Матеріально-технічне забезпечення ресторану
- •Тема 2. Підготовка до обслуговування відвідувачів
- •Тема 3. Організація обслуговування відвідувачів у ресторані
- •Тема 4. Обслуговування прийомів та банкетів
- •Тема 5. Напої
- •Тема 6. Кухні народів світу (2 години)
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Менеджмент туризму» Програма дисципліни:
- •Тема 1. Сутність і зміст менеджменту туризму
- •Тема 2. Еволюція менеджменту туризму
- •Тема 3. Функції і принципи менеджменту туризму.
- •Тема 4. Система методів менеджменту туризму і їх взаємозв’язок.
- •Тема 5. Система і структура управління в туризмі.
- •Тема 6. Стиль керівництва туристською фірмою і управлінські рішення
- •Тема 7. Комунікаційні процеси в системі управління підприємствами туріндустрії.
- •Тема 8. Ефективність і успішність менеджменту туризму.
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
- •«Економіка туризму» Програма дисципліни:
- •Перелік теоретичних питань:
- •Перелік практичних завдань:
- •Список рекомендованої літератури:
«Туристські формальності» Програма дисципліни:
Тема 1. Поняття «туристські формальності».
Поняття «туристські формальності». Мета та завдання формальностей. Види туристських формальностей. Міжнародні документи, що регулюють туризм. Головні туристські міжнародні організації. Поліцейські формальності.
Тема 2. Паспортні формальності.
Історія становлення паспортної системи. Правила отримання закордонного паспорту громадянами України..
Тема 3. Візові формальності та митні формальності.
Види віз. Правила оформлення віз до Шенгенської зони, Великої Британії, США. Митні формальності. Новий митний кодекс України.
Тема 4. Правила перевозу через кордон України рослин, тварин, культурних цінностей.
Правила перетину кордону України. Правила перевозу через кордон України рослин, тварин, культурних цінностей.
Тема 5. Медико-санітарні формальності.
Рекомендації ВООЗ щодо медико-санітарних формальностей та вакцинації. Головні небезпечні хвороби у світі. Країни обов’язкової вакцинації. Правила поводження туристів у тропічних вологих країнах. Медична аптечка.
Перелік теоретичних питань:
Дайте визначення «туристські формальності». Перерахуйте їх види.
Опишіть процедуру отримання паспорту для виїзду за кордон громадянами України. Які є особливості?.
Що таке віза? Назвіть її різновиди.
Опишіть процедуру отримання візи до Великої Британії.
Загальні правила переміщення товарів фізичними особами через митний кордон України.
Правила вивезення особистих тварин за межі України.
Що входить до поняття «культурні цінності». Процедура отримання дозволу на право вивезення культурних цінностей.
Поясніть, які документи потрібні для перетину кордону на власному автомобілі. Як їх отримати?.
Що входить в поняття "медичні формальності"? Які щеплення має мати турист, який подорожує у небезпечні регіони світу?
Перерахуйте основні складові аптечки туриста. Поясніть доцільність застосування цих медичних препаратів.
Перелік практичних завдань:
Завдання 1.
Роз’ясніть, які документи повинні мати із собою при перетині кордону України наступні верстви громадян:
України:
1. Молодята, які відправляються у весільну подорож до Китаю.
2. Родина (мати й батько) з двома дітьми 5 та 14 років, які виїжджають у Туреччину на відпочинок.
3. Мати з сином 17 років, які мають намір відвідати Литву.
4. Батько з дочкою 12 років, які подорожують до Праги.
Закордонні:
1. Діловий турист з Единбургу, який прибув на конференцію.
2. Молодий співак з Афганістану, який прибув на фестиваль.
3. Турист з Грузії, який відвідує Буковель.
4. Менеджер з Німеччини, який в’їжджає в Україну строком на 4 місяці.
5. Молодий журналіст з Росії з метою взяти інтерв’ю в Олега Сенцова.
Завдання 2.
Складіть пам’ятку для туриста, який їде в Демократичну Республіку Конго щодо попередження захворювань.
Список рекомендованої літератури:
Закон України «Про туризм».
Закон України «Про страхування»
Закон України «Про порядок в’їзду в Україну і виїзду з України громадян України»
Закон України «Про правовий статус іноземців та осіб без громадянства»
Інструкція про умови і правила здійснення підприємницької діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг, та контролю за їх дотриманням
Алейнікова Г. М. Організація та управління турбізнесом: навчальний посібник. – Харків: Олді-Плюс, 2015. – 184 с.
Бгатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристськие формальности. – М.: Академия, 2012. – 297 с.
Ісмаєв Д.К. Робота туристичної фірми з організації закордонних поїздок. – К: Промінь, 2013. – 188 с.
Мальська М.П., Худо В.В., Цибух В.І. Основи туристичного бізнесу: навчальний посібник. – К.: Центр навчальної літератури, 2014. – 272 с.
Маринин, М. М. Туристские формальности: учеб. пособие для вузов. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 144с.
Алексеенко Д.Ю. Международный туризм и правила туристських перевозок. Харьков, 2014. – 124 с.
Волошин Н.С. Правове регулювання туристической деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 368 с.
Вавилова Е.В. Основы международного туризма: Учебное пособие. М.: Гардарики, 2012. – 402 с.
Кардашев С.В. Основні туристські формальності // Вісник ЗНУ. – 2013. – № 14. – С. 24 – 28.
Коваль П.Ф. та ін.. В’їзний туризм. – Ніжин, 2010. – 304 с.
Черных, Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: учеб. пособие. – М.: Сов. спорт, 2012. – 320 с.
Школа І.М. та ін. Менеджмент туристичної індустрії: навчальний посібник. – Чернівці: ЧТЕІ КНЕУ, 2013. – 662 с
Международные туристские формальности как элемент международного частного права. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://www.allpravo.ru/diploma/doc34p0/instrum150/item739.html>. [Посилання дійсне на 15.06.2019 р.]
Понятие туристських формальностей. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://bibliofond.ru/view.aspx?id=500679>. [Посилання дійсне на 12.06.2019 р.]
Туристские формальности. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://www.za4et.net.ru/referat/vrmsom>. [Посилання дійсне на 17.06.2019 р.]
Технологии преодоления туристських формальностей. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://www.refsru.com/referat-8746-1.html/>. [Посилання дійсне на 10.06.2019 р.]
Технология преодоления туристских формальностей на примере США. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://text.tr200.biz/referat_fizkuljtura_i_sport/?referat=187872&page=1>. [Посилання дійсне на 14.06.2019 р.].
Туристські формальності. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://pidruchniki.com/14940807/turizm-turistichni_formalnosti>. [Посилання дійсне на 17.06.2019 р.]
Туристські формальності, що діють в міжнародному туризмі. – [Електронний ресурс] – Режим доступу до сайту: <http://ukrbukva.net/114498-Turistskie-formal-nosti-deiystvuyushie-v-mezhdunarodnom-turizme.html>. [Посилання дійсне на 17.06.2019 р.]