- •1. Физиология с.Х. Животных, как биологическая основа технологии современного животноводства.
- •2. Принципы регуляции физиологических функций. Понятие о гомеостазе.
- •3. Процесс возбуждения, его физиолого-биохимическая сущность. Потенциал покоя и потенциал действия.
- •4. Возбудимые ткани, их свойства. Законы раздражения. Роль возбудимых тканей в организме.
- •1) Закон силы раздражения
- •2) Закон длительности раздражения (закон времени)
- •3) Закон градиента раздражения.
- •5. Механизм мышечного сокращения. Роль потенциала действия, Са и атф. Виды и режим мышечной деятельности.
- •6. Структура и функции нейрона. Рефлекторная деятельность цнс. Нервные центры и их свойства.
- •7. Проводящие и рефлекторные функции спинного и продолговатого мозга.
- •8. Проводящие и рефлекторные функции среднего мозга.
- •9. Промежуточный мозг, функции. Лимбическая система.
- •10. Роль мозжечка. Современные представления о функции ретикулярной формации.
- •11. Кора больших полушарий, функции.
- •12. Процесс торможения в цнс. Координация рефлексов и интеграция функций организма.
- •13. Взаимосвязь и функциональные различия соматического и вегетативного отделов цнс.
- •Виды синапсов. Межнейронная передача возбуждения. Химическая синаптическая передача.
- •Рецепция, рецептор, анализатор. Общие свойства анализаторов, принципы их строения и кодирования сигналов.
- •Кодирование информации в анализаторах
- •Кожный покров и его производные. Кожные механо- и терморецепторы.
- •Физиология анализатора зрения. Свет и его восприятие.
- •Физиология слухового анализатора.
- •Вестибулярный аппарат.
- •Физиология вкуса.
- •Физиология обонятельного анализатора.
- •Физиология движения. Механизм регуляции движения. Утомление и истощение.
- •Понятие о крови. Основные функции крови. Форменные элементы крови.
- •Классификация и функции лейкоцитов. Лейкоцитарная формула.
- •Гематокрит. Гемопоэз. Регуляция кроветворения.
- •Химический состав плазмы.
- •Роль эритроцитов. Гемоглобин, его строения и свойства.
- •Тромбоциты, строение, функции. Современные представления о механизме свертывания крови.
- •Гематология. Антигены (гаптены). Антитела. Резус-фактор. Группы крови.
- •Иммунология. Иммунитет. Современные представления о тканевом и клеточном иммунитете.
- •Строение и общая физиология сердца. Механическая работа сердца.
- •Фазы сердечной деятельности. Автоматия сердца. Проводящая система сердца.
- •Биотоки сердца. Методы их регистрации. Электрокардиография, ее принципы и назначение.
- •Нейрогуморальная регуляция сердечно-сосудистой деятельности.
- •Функции сосудистой системы. Основы гемодинамики. Микроциркуляция.
- •Особенности кровообращения в некоторых органах и у плода.
- •Лимфа и лимфообразование. Функции лимфатической системы.
- •Гипоталамо-гипофизарная система.
- •Эпифиз, его значение и функции гормонов. Тимус, его значение и функции гормонов.
- •Щитовидная и паращитовидные железы, биологическая роль их гормонов.
- •Надпочечники. Строение, гормоны и их биологическая роль.
- •Инкреторный аппарат поджелудочной железы, гормоны и их биологическая роль.
- •Гормоны мужских половых желез и их биологическая роль.
- •Гормоны женских половых желез и их биологическая роль.
- •Диффузная эндокринная система.
- •Общие принципы эндокринной регуляции функций. Биологические основы применения гормонов в животноводстве.
- •Классификация и механизм действия гормонов.
- •Сущность процесса дыхания. Газообмен в легких и тканях. Нейрогуморальная регуляция дыхания.
- •Связывание и транспорт газов кровью. Регуляция актов дыхания. Особенности дыхания у птиц и рыб.
- •Пищеварения в ротовой полости. Состав и роль слюны. Регуляция слюноотделения.
- •Пищеварение в желудке. Типы желудков и их морфофункциональные особенности.
- •Особенности пищеварения у лошадей и свиней.
- •Пищеварение в многокамерном желудке жвачных животных. Метаболизм белков, углеводов и жиров в рубце. Механизм жвачки.
- •Расщепление кормового белка до пептидов и аминокислот
- •Роль микроорганизмов рубца в переваривании углеводов и жиров. Физиологические основы применения небелковых азотистых соединений в кормлении жвачных.
- •Кишечное пищеварение, роль желчи, поджелудочного и кишечного соков в пищеварении.
- •Полостное и пристенное пищеварение. Всасывание питательных веществ в тонком и толстом отделах кишечника.
- •Особенности пищеварения у птиц.
- •Понятие об обмене веществ и энергии. Катаболические и анаболические пути. Методы изучения метаболизма.
- •Биологическая ценность белков. Баланс азота и азотистое равновесие. Регуляция белкового обмена.
- •Роль основных микро- и макроэлементов в организме животных. Регуляция минерального обмена.
- •Обмен углеводов и жиров в организме с.Х. Животных. Регуляция углеводного и жирового обменов.
- •Роль воды в организме. Водный и электролитный баланс.
- •Превращение энергии в животном организме. Баланс энергии, методы измерения затрат энергии. Регуляция обменной энергии.
- •Витамины и их значение для организма.
- •Микроструктура и функции почек. Механизм образования мочи и его регуляция. Конечные продукты обмена. Пути их выведения из организма.
- •Физиология половой системы самцов. Нервная и гуморальная регуляция воспроизводительной функций у самцов.
- •Физиология половой системы самок. Нервная и гуморальная регуляция воспроизводительной функций у самок.
- •Особенности размножения у птиц.
- •Физиология беременности у животных
- •Физиология родового процесса.
- •Процесс овуляции, формирования яйца и яйцекладка.
- •Маммогенез. Морфофункциональная характеристика молочной железы разных видов животных.
- •Химический состав, свойства молока и молозива и их физиологическая роль.
- •Механизм образования белков, жиров, углеводов молока. Регуляция процессов образования и выделения молока.
- •Физиологические основы ручного и машинного доения животных.
- •Аналитико-синтетическая деятельность коры головного мозга. Динамический стереотип.
- •Типы высшей нервной деятельности и их характеристика. Значение знания их в практике ветврача. Методики определения типов внд.
- •Биологическое значение условных рефлексов. Механизм их образования. Роль условных рефлексов в практике ветврача.
- •Адаптация сельскохозяйственных животных. Механизм адаптации.
Пищеварения в ротовой полости. Состав и роль слюны. Регуляция слюноотделения.
Типы слюнных желез:
Серозные: околоушные, корень языка-жидкий секрет без слизи
Слизистые-область щек-вязкий слизистый секрет
Смешанные-подъязычная-серозно-слизистый секрет
Слюна – это вязкая, прозрачная или слегка мутноватая, опалесцирующая(светится) жидкость, солоноватая на вкус.
Состав:
1% сухого вещества
Лизоцим-бактерицидное
Муцин-вязкость-белок
Макро и микроэлементы-бикарбонаты, карбонаты, соли, фосфаты, хлориды
Мочевина-15-36% -у КРС
Витамины-у КРС витамин С-86 мг/сут
Ферменты:
Амилаза-крахмал до мальтозы
Глюкозидаза-мальтоза до глюкозы
У всеядных и плотоядных есть протеазы-белки
Ph варьируется от 6,8-8,2 у разных видов:
КРС-90-190 л/ сутки-8,1-постоянно
МРС-15 л/сут-8,1-постоянно
Лошади-40 л/сут-7,5-при приеме пищи
Свиньи-15л/сут-8,2-при приеме пищи
Роль слюны:
Смачивание
Формирование пищевого кома
Частичное переваривание
Обеззараживанее
Терморегуляция
Растворение легкоэкстрактивных веществ
Защита оболочек
Нейтрализация кислот в рубце
Регуляция:
Центр регуляции ротового пищеварения располагается в продолговатом мозге. Восходящими путями он связан с гипоталамусом, безусловным (3) и условным (4) пищевыми центрами коры больших полушарий, а через них - с центрами внешних анализаторов (зрительным, слуховым, обонятельным, вкусовым); нисходящими путями (языкоглоточным нервом, язычной и поверхностно-гортанной ветвями тройничного нерва) – с слюнными железами и мышечным аппаратом.
Симпатическая иннервация слюнных желез осуществляется нервными центрами, заложенными в боковых рогах первых 5-ти сегментов грудного отдела спинного мозга, через передний симпатический ганглий (14).
Симпатические нервы по отношению к слюнным железам считают пусковыми (хотя при их раздражении уменьшается объем секрета, при этом он сгущается), а парасимпатические – секреторными.
Пищеварение в желудке. Типы желудков и их морфофункциональные особенности.
Желудок – представляет собой мешкообразное расширение пищеводно-кишечной трубки.
Моногастричный желудок состоит из трех слоев:
Наружный серозный
Средняя-мышечная
Внутренняя-слизистая:
Пищеводного типа-не имеет пищеварительных желез, только слизь
Кишечного(железисты)-трубчатые фундальные железы из трех типов клеток:
Главные-пепсиновые
Обкладочные-соляная кислота
Добавочные-слизь, мукоидный секрет
Пищеводно-кишечная
Желудочный сок - смесь секретов всех желудочных желез.
Это прозрачная жидкость кислой реакции (рН 0,8-1,5) с примесью комочков слизи,
удельный вес – 1,007-1,009;
содержит до 1,0% сухих веществ, 0,2-0,6% HCl (у акулы – до 1,5%), хлориды, фосфаты, бикарбонаты, сульфаты Na, K, Ca, Mg, муцин, ферменты.
В простом однокамерном желудке животных в течение суток выделяется 0,6-1,5 л желудочного сока (у человека – до 2-2,5 л).
Ферменты желудка:
пепсин-белок-пептиды, АМКты
катепсин-белок-пептиды, АМКты
мукопротеазы-мукоиды-муцины
липаза-жиры-ВЖК
соляная кислота-пепсиногены, белки-пепсины, набухание белков
реакция среды
активация пепсиногенов
бактерицидное
сдерживает брожение, тимпанию, гнилостные процессы
Регуляция:
Механизм желудочного сокоотделения осуществляется рефлекторно, при участии дистантных(зрение, нюх) и контактных анализаторов(баро, хемо, термо). Центры парасимпатической регуляции желудочного пищеварения заложены в продолговатом мозге, симпатической – в 1-5 сегментах боковых рогов серого вещества грудного отдела спинного мозга.
Гуморальная регуляция:
Гастрин-пилорическая часть-секреция и моторика
Энтерогастрин-12п кишка-угнетение секреции
Гистамин-ткани-секреция остальных и угнетение главных
Серотонин-моторика
Мотилин-12п кишка-моторика
ВИП-дуоденум-приток крови, расслабление сфинктеров
Экстрактивные вещества пищи-секреция и моторика
Гастрон-пилорус-угнетение сокоотделения
Адреналин-надпочечники-ослабление секреции и моторики
Сокращения желудка:
Тонические-косые и продольные-перемешивание
Перистальтические-кольцевые-продвижение химуса к пилорусу
Систолические-сокращение пилоруса, выталкивание пищи в 12п кишку
Химус должен быть:
Гомогенным
Пш=5
Сухое вещество-5-8%