- •1. Физиология с.Х. Животных, как биологическая основа технологии современного животноводства.
- •2. Принципы регуляции физиологических функций. Понятие о гомеостазе.
- •3. Процесс возбуждения, его физиолого-биохимическая сущность. Потенциал покоя и потенциал действия.
- •4. Возбудимые ткани, их свойства. Законы раздражения. Роль возбудимых тканей в организме.
- •1) Закон силы раздражения
- •2) Закон длительности раздражения (закон времени)
- •3) Закон градиента раздражения.
- •5. Механизм мышечного сокращения. Роль потенциала действия, Са и атф. Виды и режим мышечной деятельности.
- •6. Структура и функции нейрона. Рефлекторная деятельность цнс. Нервные центры и их свойства.
- •7. Проводящие и рефлекторные функции спинного и продолговатого мозга.
- •8. Проводящие и рефлекторные функции среднего мозга.
- •9. Промежуточный мозг, функции. Лимбическая система.
- •10. Роль мозжечка. Современные представления о функции ретикулярной формации.
- •11. Кора больших полушарий, функции.
- •12. Процесс торможения в цнс. Координация рефлексов и интеграция функций организма.
- •13. Взаимосвязь и функциональные различия соматического и вегетативного отделов цнс.
- •Виды синапсов. Межнейронная передача возбуждения. Химическая синаптическая передача.
- •Рецепция, рецептор, анализатор. Общие свойства анализаторов, принципы их строения и кодирования сигналов.
- •Кодирование информации в анализаторах
- •Кожный покров и его производные. Кожные механо- и терморецепторы.
- •Физиология анализатора зрения. Свет и его восприятие.
- •Физиология слухового анализатора.
- •Вестибулярный аппарат.
- •Физиология вкуса.
- •Физиология обонятельного анализатора.
- •Физиология движения. Механизм регуляции движения. Утомление и истощение.
- •Понятие о крови. Основные функции крови. Форменные элементы крови.
- •Классификация и функции лейкоцитов. Лейкоцитарная формула.
- •Гематокрит. Гемопоэз. Регуляция кроветворения.
- •Химический состав плазмы.
- •Роль эритроцитов. Гемоглобин, его строения и свойства.
- •Тромбоциты, строение, функции. Современные представления о механизме свертывания крови.
- •Гематология. Антигены (гаптены). Антитела. Резус-фактор. Группы крови.
- •Иммунология. Иммунитет. Современные представления о тканевом и клеточном иммунитете.
- •Строение и общая физиология сердца. Механическая работа сердца.
- •Фазы сердечной деятельности. Автоматия сердца. Проводящая система сердца.
- •Биотоки сердца. Методы их регистрации. Электрокардиография, ее принципы и назначение.
- •Нейрогуморальная регуляция сердечно-сосудистой деятельности.
- •Функции сосудистой системы. Основы гемодинамики. Микроциркуляция.
- •Особенности кровообращения в некоторых органах и у плода.
- •Лимфа и лимфообразование. Функции лимфатической системы.
- •Гипоталамо-гипофизарная система.
- •Эпифиз, его значение и функции гормонов. Тимус, его значение и функции гормонов.
- •Щитовидная и паращитовидные железы, биологическая роль их гормонов.
- •Надпочечники. Строение, гормоны и их биологическая роль.
- •Инкреторный аппарат поджелудочной железы, гормоны и их биологическая роль.
- •Гормоны мужских половых желез и их биологическая роль.
- •Гормоны женских половых желез и их биологическая роль.
- •Диффузная эндокринная система.
- •Общие принципы эндокринной регуляции функций. Биологические основы применения гормонов в животноводстве.
- •Классификация и механизм действия гормонов.
- •Сущность процесса дыхания. Газообмен в легких и тканях. Нейрогуморальная регуляция дыхания.
- •Связывание и транспорт газов кровью. Регуляция актов дыхания. Особенности дыхания у птиц и рыб.
- •Пищеварения в ротовой полости. Состав и роль слюны. Регуляция слюноотделения.
- •Пищеварение в желудке. Типы желудков и их морфофункциональные особенности.
- •Особенности пищеварения у лошадей и свиней.
- •Пищеварение в многокамерном желудке жвачных животных. Метаболизм белков, углеводов и жиров в рубце. Механизм жвачки.
- •Расщепление кормового белка до пептидов и аминокислот
- •Роль микроорганизмов рубца в переваривании углеводов и жиров. Физиологические основы применения небелковых азотистых соединений в кормлении жвачных.
- •Кишечное пищеварение, роль желчи, поджелудочного и кишечного соков в пищеварении.
- •Полостное и пристенное пищеварение. Всасывание питательных веществ в тонком и толстом отделах кишечника.
- •Особенности пищеварения у птиц.
- •Понятие об обмене веществ и энергии. Катаболические и анаболические пути. Методы изучения метаболизма.
- •Биологическая ценность белков. Баланс азота и азотистое равновесие. Регуляция белкового обмена.
- •Роль основных микро- и макроэлементов в организме животных. Регуляция минерального обмена.
- •Обмен углеводов и жиров в организме с.Х. Животных. Регуляция углеводного и жирового обменов.
- •Роль воды в организме. Водный и электролитный баланс.
- •Превращение энергии в животном организме. Баланс энергии, методы измерения затрат энергии. Регуляция обменной энергии.
- •Витамины и их значение для организма.
- •Микроструктура и функции почек. Механизм образования мочи и его регуляция. Конечные продукты обмена. Пути их выведения из организма.
- •Физиология половой системы самцов. Нервная и гуморальная регуляция воспроизводительной функций у самцов.
- •Физиология половой системы самок. Нервная и гуморальная регуляция воспроизводительной функций у самок.
- •Особенности размножения у птиц.
- •Физиология беременности у животных
- •Физиология родового процесса.
- •Процесс овуляции, формирования яйца и яйцекладка.
- •Маммогенез. Морфофункциональная характеристика молочной железы разных видов животных.
- •Химический состав, свойства молока и молозива и их физиологическая роль.
- •Механизм образования белков, жиров, углеводов молока. Регуляция процессов образования и выделения молока.
- •Физиологические основы ручного и машинного доения животных.
- •Аналитико-синтетическая деятельность коры головного мозга. Динамический стереотип.
- •Типы высшей нервной деятельности и их характеристика. Значение знания их в практике ветврача. Методики определения типов внд.
- •Биологическое значение условных рефлексов. Механизм их образования. Роль условных рефлексов в практике ветврача.
- •Адаптация сельскохозяйственных животных. Механизм адаптации.
Расщепление кормового белка до пептидов и аминокислот
Катаболизм аминокислот:
декарбоксилирование аминокислот: осуществляется в клетках микроорганизмов специфичной для каждой аминокислоты декарбоксилазой. В результате образуются амины и СО2.
дезаминирование аминокислот: отщепление аминогруппы (NH2) от аминокислоты с образованием в качестве конечных продуктов в виде аммиака (NH3) и кетокислоты. Кроме того, аммиак всасывается в кровь, в печени превравращаяется в мочевину и через слюну и стенку рубца снова попадает к микробам.
Анаболизм аминокислот – процессы аминирования: образование аминокислот, в том числе незаменимых (!), недостающих для синтеза микробиологического белка, осуществляется путем присоединения аминогруппы к какой-либо из кетокислот.
Синтез микробиального белка
Метаболизм углеводов:
Доля углеводов в растительных кормах достигает 80% в сухом веществе. Они подразделяются на сложные (клетчатка, крахмал) и простые, легкодоступные сахара. Сложные сахара расщепляются гликолитическими ферментами корма и микроорганизмов до простых сахаров. Простые сахара сбраживаются до летучих жирных кислот (ЛЖК). Лишь 10-15% простых сахаров достигает кишечника и там всасывается главным образом в виде глюкозы. В течение суток у коровы образуется 3-4,5л, у овцы – 0,3-0,5л ЛЖК. Из них доля:
уксусной кислоты составляет 60-65%жир молока
пропионовой- 18-22-повышение белка, отложения жира
масляной – 8-12-кетоновые тела
валерьяновой, капроновой и других - в общей сложности 1,5- 3,0%.
Образовавшиеся ЛЖК всасываются преимущественно в рубце. Потребности жвачных в энергии на 70% удовлетворяются за счет использования ЛЖК.
Метаболизм жиров:
липолиз жира до глицерина и ВЖК (линолевая, линоленовая, арахидновая)
гидрогенезация, изомеризация и синтез ВЖК, свойственных для микроорганизмов и животных
синтез из ВЖК жира микроорганизмов
Жиры наиболее энергоемкие соединения. В 1г жиров заключено 9,3 ккал энергии, против 4,1-4,2 ккал в 1 г углеводов и/или белков. Растительные корма содержат 2-4 % (отдельные до 8%) сырого жира, представленного липидами, восками, стеролами, фосфолипидами, свободными ВЖК и глицерином.
Роль микроорганизмов рубца в переваривании углеводов и жиров. Физиологические основы применения небелковых азотистых соединений в кормлении жвачных.
Метаболизм углеводов:
Доля углеводов в растительных кормах достигает 80% в сухом веществе. Они подразделяются на сложные (клетчатка, крахмал) и простые, легкодоступные сахара. Сложные сахара расщепляются гликолитическими ферментами корма и микроорганизмов (микрофлора-бактерии, кокки, вибрионы, семномонады-самая многочиленная группа)до простых сахаров. Простые сахара сбраживаются до летучих жирных кислот (ЛЖК). Лишь 10-15% простых сахаров достигает кишечника и там всасывается главным образом в виде глюкозы.В течение суток у коровы образуется 3-4,5л, у овцы – 0,3-0,5л ЛЖК. Из них доля:
уксусной кислоты составляет 60-65%жир молока
пропионовой- 18-22-повышение белка, отложения жира
масляной – 8-12-кетоновые тела
валерьяновой, капроновой и других - в общей сложности 1,5- 3,0%.
Образовавшиеся ЛЖК всасываются преимущественно в рубце. Потребности жвачных в энергии на 70% удовлетворяются за счет использования ЛЖК.
Метаболизм жиров-микрофауна (подклассы равно и малореснитчатые):
липолиз жира до глицерина и ВЖК (линолевая, линоленовая, арахидновая)
гидрогенезация, изомеризация и синтез ВЖК, свойственных для микроорганизмов и животных
синтез из ВЖК жира микроорганизмов
Способность микроорганизмов использовать небелковый азот в синтеза аминокислот позволяет заменить недостающий в рационе белок, в количестве до 1/3 по азоту от общей потребности, карбамидом или соединениями аммония (уксуснокислым, пропионовокислым и др.). При этом следует строго соблюдать 2 условия:
дозу карбамида (кормовой мочевины, биурета, фосфат мочевины) увеличивать постепенно, в течение 7-10 суток, начиная с минимальной.
в рационе должно быть достаточно легкодоступных сахаров, для чего поддерживать в рационе сахаро-протеиновое соотношение на уровне не менее 1,0-1,2. На коровах непрямой контроль за количеством использованной мочевины можно осуществлять через содержание мочевины в молоке.
Содержание мочевины в сборном молоке должно составлять между 150 и 300 мг на кг молока. При более высоком показателе необходимо перепроверить дозировку и, возможно, уменьшить ее. Показатель ниже 150 мг может быть повышен за счет увеличения дозировки кормовой мочевины в рамках общих рекомендаций, приведенных выше. Если показатели в молоке отдельных коров очень сильно отклоняются от средних по стаду – это может быть признаком неточной дозировки или негомогенного смешивания.