- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •Составитель:
- •Рецензенты:
- •I. Организационно-методический раздел
- •1.2. Компетенции выпускника
- •III. Рабочая программа
- •2. Требования образовательного стандарта гагу к обязательному минимуму содержания дисциплины
- •Технологическая карта учебного курса
- •Технологическая карта для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •Технологическая карта учебного курса для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» заочное отделение
- •4. Содержание учебного курса Введение в дисциплину «Экономика туризма».
- •Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Туристский рынок.
- •Информационная деятельность в туризме
- •Предпринимательство в туризме.
- •Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Инвестиции в туризме
- •5. Курс лекций по дисциплине
- •Тема 1. Введение в дисциплину «Экономика туризма»
- •1. Определение экономики как науки применительно к туризму
- •2. Структурные аспекты изучения данной дисциплины
- •3. Роль государственного сектора в туризме и особенности его проявления в рыночной экономике
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •1. Земельные ресурсы и значение их экологичности для развития туризма
- •2. Туристская рента, как факторный доход от использования земли в туристских целях.
- •3. Труд как один из основных факторов туристской отрасли
- •4. Капитал и капиталоотдача в туризме.
- •5. Роль дополнительных факторов, влияющих на развитие туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3: Туристский рынок
- •3.1. Сущность, содержание и функции туристского рынка
- •3.2. Субъекты туристского рынка
- •3.3. Механизм функционирования туристского рынка
- •3.4. Сегментация туристского рынка
- •3.5. Сезонность функционирования туристского рынка
- •1) К первичным факторам относятся
- •2) К вторичным факторам относятся:
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •4.1. Статистическая информация и статистические показатели
- •4.2. Система показателей развития туризма для региона
- •D max , d min – годовое и месячное число туродней, чел.Дней
- •4.3. Определение эффективности развития туризма в регионе
- •4.4. Статистическая отчетность
- •Тема 5: Предпринимательство в туризме
- •1. Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме
- •2. Формы организации бизнеса в туризме.
- •Тема 2. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •2.1. Сущность, состав и кругооборот фондов в туризме
- •2.2. Основные фонды предприятий туристского комплекса
- •2.3. Сущность и состав оборотных фондов
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •1. Сущность и содержание себестоимости туристских услуг
- •3. Особенности калькулирования затрат по формированию туров
- •Внутренние факторы или цели ценообразования:
- •Тема 8: Инвестиционная деятельность в туризме
- •Понятие инвестиций в сфере туризма. Факторы, влияющие на инвестиционную политику
- •2. Субъекты и объекты инвестирования в сфере туризма
- •3. Классификация уровней инвестиционной политики в сфере туризма
- •Формирование инвестиционной политики на туристском предприятии
- •Формулирование целей инвестиционной политики
- •Разработка инвестиционной политики:
- •Разработка плана инвестиций.
- •Чистый приведенный эффект (npv)
- •Индекс рентабельности инвестиций (pi)
- •Внутренняя норма прибыли инвестиций (irr)
- •Срок окупаемости инвестиций (рр) и дисконтированный срок окупаемости (dpp)
- •Коэффициент эффективности инвестиций (arr)
- •III. Практикум
- •Тема 1. Основы экономики туризма
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3. Туристский рынок
- •1. Сущность, содержание и функции туристского рынка.
- •Практическая работа № 1
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •Практическая работа №2 Тема «Экономические показатели развития туризма»
- •Тема 5. Предпринимательство в туризме
- •Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме:
- •Формы организации бизнеса в туризме.
- •Практическая работа №3 Тема: «Сравнительные характеристики организационно-правовых форм в туризме»
- •Тема 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Практическая работа №4. Тема «Основные и оборотные фонды туристских предприятий»
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Практическая работа №5 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •Тема 8. Инвестиции в туризме
- •Практическая работа №6 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •IV.Методические указания по самостоятельной работе студентов
- •1.План самостоятельной работы
- •1.1. План самостоятельной работы для студентов обучающихся по программе подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •2. Рекомендации по выполнению плана самостоятельной работы
- •V.Глоссарий
- •VI.Рекомендуемая литература Основная литература.
- •Дополнительная литература.
- •VII.Темы рефератов
- •VIII. Контрольные вопросы, выносимые на экзамен
- •IX.Контрольно-измерительные материалы
- •Оценка знаний студентов по модульно-рейтинговой системе при изучении курса
- •Примерные тесты Модуль 1
- •1. Из ниже перечисленного выберите определение туристской ренты:
- •2. К какому виду туроператоров будет относиться предприятия, продающие турпакеты с использованием чартерных авиарейсов в места массового туризма:
- •3. Ссудный капитал это:
- •4. Туристский спрос это:
- •9. В чем проявляется прямое влияние туризма на экономику региона?
- •10. В чем проявляется положительное влияние туризма на экономику региона?
- •11. Что такое туристская политика?
- •13. Что такое туристский рынок?
- •14.Какое из ниже приведенных определений наиболее полно отражает понятие «емкость туристского рынка»?
- •15. Какой из ниже перечисленных законов определяет состязательность, соревновательностъ между его участниками за лучшие условия производства, купли и продажи туристских продуктов (туристских услуг).
- •Модуль 2
- •1. Какие факторы ценообразования относятся к внутренним?
- •2. Классическое предпринимательство это…
- •9. Пассивные основные фонды - непосредственно воздействуют на продукт, определяют масштабы производства и производительность труда работников:
- •10. Что такое франчайзинг?
- •11. Расходы это…..
- •12. Что такое прямые затраты?
- •13. Что из ниже перечисленного относиться к постоянным расходам?
- •14. Что из ниже перечисленного относится к производственным затратам туристской фирмы?
5. Роль дополнительных факторов, влияющих на развитие туристско-рекреационного комплекса
Предприниматель - это человек с неопределенным, нефиксированным доходом (крестьянин, ремесленник, торговец разбойник, нищий и т. д.). Он покупает чужие товары по одной иене, а продавать свой он будет по цене, ему пока не известной.
Признаки предпринимательства:
1) риск - первый и главный признак предпринимательства.
2) ответственность за принимаемые решения (в пределах всего имущества, пал, пакета акций).
3) ориентация на достижение коммерческого завоевания более высокой доли рынка.
Основой предпринимательской деятельности является самостоятельность (отсутствие руководящих структур), разновидностью выступает собственность.
Вобщем случае предприниматель может быть собственном, но он может работать и на заемном капитале.
Возможные новые способы комбинации экономических ресурсов, по мнению Шумпетера, являются главным делом предпринимателя и отличают его от обычного хозяйственника. Предприниматели комбинируют ресурсы с целью изготовления нового, неизвестного.
Второй дополнительный фактор производства информатика.
Два глобальных фактора будут в ближайшее время определять место компьютерных технологий на туристском рынке.
Во-первых, это специализация рынка, обусловленная предстоящим раздельным лицензированием деятельности турагентов и туроператоров.
Во-вторых, возможно более важный фактор, связанный, с завоеванием рынка поставщиков услуг и прежде всего транспортных компаний и гостиничных сетей.
Нетрудно заметить, что ключевой момент в компьютерных технологиях будущего принадлежит туроператорской деятельности. Особую роль при этом следует отвести онлайновым технологиям, позволяющим обслужить клиента.
Неотъемлемой частью информационных технологий является система электронных платежей, начиная от клиента и заканчивая средствами его размещения, работающими в двухстороннем режиме по замкнутой технологии. Наряду с использованием онлайновых технологий в туристской деятельности появляется обслуживание клиентов в виде Интернет-магазина (салона).
Тема 3: Туристский рынок
1. Сущность, содержание и функции туристского рынка.
2. Субъекты туристского рынка
3. Механизм функционирования туристского рынка.
4. Сегментация туристского рынка.
5. Сезонность функционирования туристского рынка.
3.1. Сущность, содержание и функции туристского рынка
Туристский рынок рассматривается как система, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионной услуги в деньги и обратно превращение денег в туристско-экускурсионную услугу.
Более полно туристский рынок можно определить как место реализации туристского продукта и экономических отношений, возникающих между покупателями и продавцами туристского продукта, то есть между туристом, турагенством, туроператором.
Туристский рынок в большинстве своем это рынок услуг, так как услуги выступают основным предметом обмена и составляют 80% всего объема продаж на развитых туристских рынках.
Для определения особенностей функционирования туристского рынка прежде всего следует определить сущность туристской услуги.
Термин услуга установлен международным документом. Руководство ИСО/МЭК 2, определение термина даны в международных стандартах ИСО 8402:1994 и ИСО 9004 2:1991.
В отечественную научно-техническую практику вышеуказанный термин введен ГОСТ Р 506 46-94: услуга – это результат непосредственного взаимодействия исполнителей и потребителя, а также собственной деятельности исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя..
Это понятие включает:
взаимодействие исполнителя и потребителя услуг
процесс оказания услуг самим исполнителем
результат этих действий выступает в виде «преобразованной продукции» или «результат услуги»
Туристская услуга – это результат деятельности туристского предприятия по удовлетворению соответствующих потребностей туристов.
Рис. 5. Особенности туристских услуг
Они не осязаемы, то есть туруслуги не являются материальными благами. Их не возможно увидеть и оценить в момент покупки.
Неразрывность производства и потребления. Поскольку услуга представляет результат непосредственного взаимодействия исполнителя и потребителя, процесс оказания туруслуг происходит параллельно с потреблением.
Невозможность хранения турсулуги. Жизненный цикл туруслуги существенно отличается от материального товара, в частности отсутствием этапа хранения. Несохраняемость туристской услуги требует тщательного изучения конъюнктуры рынка, точного соответствия спроса и предложения, поскольку услуги не могут «полежать» на складе до их востребования.
Однако туристским услугам наряду со специфическими характеристиками услуг присущи также отличительные особенности:
В связи с сезонностью спроса у потребителей присутствует так называемый феномен насыщенности туристскими услугами.
Турпакет создается усилиями многих организаций каждая, из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и различные коммерческие цели. Достижение успеха на рынке возможно лишь в том случае, если все участники туробслуживания вырабатывают общие цели и будут придерживаться их.
Покупатель преодолевает расстояния, отделяющее его от туруслуги и места ее потребления.
Туруслуга зависит от таких переменных, как время и пространство. Большое значение имеет фактор сезонности. В межсезонье необходимы меры стимулирования спроса: низкие цены, различные дополнительные услуги.
Значительное влияние на качество туруслуги оказывают внешние факторы, имеющие форс-мажорный характер, то есть не зависящие от воли и действий продавца и покупателя: погода, природные условия, политика, международные события и тд.
Сущность туристского рынка проявляется в его функциях.
Функция экономической категории - это выявление проявления ее свойств в данной системе отношений.
Функции туристского рынка отражают форму проявления турдеятельности и ее назначение в обществе.
В трудах Балабанова И.Т., Квартального В.А. выделяется всего три функции туристского рынка:
1) реализация стоимости и потребительской стоимости, заключенных в туристском продукте.
2) Функция организации процесса доведения турпродукта до потребителя, проявляется через создание сети турагентств и туроператоров по его реализации.
3) Функция экономического обеспечения материальных стимулов к труду.
Темный Ю.В. в своем учебнике «Экономика туризма» выделил 4 функции туррынка:
Обеспечение согласования производства и потребления турпродуктов в ассортиментной структуре, поддержание сбалансированности спроса и предложения по объему и по структуре.
Функция установления ценностных эквивалентов для обмена турпродуктов.
Стимулирование эффективности производства туруслуг, побуждение производителей к созданию необходимых турпродуктов с наименьшими затратами и получением необходимой и добавочной прибыли.
Функция обеспечения, экономичности потребления турпродуктов, сокращение издержек обращения в сфере потребления и соизмерение спроса населения на турпродукты и заработную плату.
Сущность и функции туррынка определяют его роль как категории экономики туризма.
Роль туристского рынка сводиться к следующему:
Выдавать сигналы туроператору с помощью обратных связей: какие туристские продукты, в каком объеме и в какой структуре следует производить
Уравновешивать спрос и предложение турпродуктов, обеспечивать сбалансированность турэкономики
Дифференцировать турператоров, турагентов и их контрагентов в соотвествии с эффективностью их работы и целенаправленностью на покрытие рыночного спроса
Очищать туркомплекс и его экономику.
Туристский рынок характеризуется емкостью, уровнем сбалансированности спроса и предложения, условиями реализации туристского продукта.
Емкость туристского рынка – его способность «поглотить» то или иное количество туристского продукта, то есть возможный объем реализации отдельных туров, услуг туризма и товаров туристско-сувенирного назначения при существующих ценах и предложении.
В зависимости от уровня цен на туристский продукт при той же емкости рынка (общего объема спроса) потребность в туристском продукте может быть различной: при повышении цен она сокращается, при снижении увеличивается.
Итак, на туристском рынке сталкиваются спрос на туристский продукт, который предъявляет турист, и предложение туристского продукта, которое предлагает туристская фирма.