- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •080507 «Менеджмент организации», 080103 «Национальная экономика» дополнительная образовательная программа «Экономика туризма»
- •Составитель:
- •Рецензенты:
- •I. Организационно-методический раздел
- •1.2. Компетенции выпускника
- •III. Рабочая программа
- •2. Требования образовательного стандарта гагу к обязательному минимуму содержания дисциплины
- •Технологическая карта учебного курса
- •Технологическая карта для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •Технологическая карта учебного курса для студентов, обучающихся по направлению подготовки 080507 «Менеджмент организации» заочное отделение
- •4. Содержание учебного курса Введение в дисциплину «Экономика туризма».
- •Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Туристский рынок.
- •Информационная деятельность в туризме
- •Предпринимательство в туризме.
- •Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Инвестиции в туризме
- •5. Курс лекций по дисциплине
- •Тема 1. Введение в дисциплину «Экономика туризма»
- •1. Определение экономики как науки применительно к туризму
- •2. Структурные аспекты изучения данной дисциплины
- •3. Роль государственного сектора в туризме и особенности его проявления в рыночной экономике
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •1. Земельные ресурсы и значение их экологичности для развития туризма
- •2. Туристская рента, как факторный доход от использования земли в туристских целях.
- •3. Труд как один из основных факторов туристской отрасли
- •4. Капитал и капиталоотдача в туризме.
- •5. Роль дополнительных факторов, влияющих на развитие туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3: Туристский рынок
- •3.1. Сущность, содержание и функции туристского рынка
- •3.2. Субъекты туристского рынка
- •3.3. Механизм функционирования туристского рынка
- •3.4. Сегментация туристского рынка
- •3.5. Сезонность функционирования туристского рынка
- •1) К первичным факторам относятся
- •2) К вторичным факторам относятся:
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •4.1. Статистическая информация и статистические показатели
- •4.2. Система показателей развития туризма для региона
- •D max , d min – годовое и месячное число туродней, чел.Дней
- •4.3. Определение эффективности развития туризма в регионе
- •4.4. Статистическая отчетность
- •Тема 5: Предпринимательство в туризме
- •1. Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме
- •2. Формы организации бизнеса в туризме.
- •Тема 2. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •2.1. Сущность, состав и кругооборот фондов в туризме
- •2.2. Основные фонды предприятий туристского комплекса
- •2.3. Сущность и состав оборотных фондов
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •1. Сущность и содержание себестоимости туристских услуг
- •3. Особенности калькулирования затрат по формированию туров
- •Внутренние факторы или цели ценообразования:
- •Тема 8: Инвестиционная деятельность в туризме
- •Понятие инвестиций в сфере туризма. Факторы, влияющие на инвестиционную политику
- •2. Субъекты и объекты инвестирования в сфере туризма
- •3. Классификация уровней инвестиционной политики в сфере туризма
- •Формирование инвестиционной политики на туристском предприятии
- •Формулирование целей инвестиционной политики
- •Разработка инвестиционной политики:
- •Разработка плана инвестиций.
- •Чистый приведенный эффект (npv)
- •Индекс рентабельности инвестиций (pi)
- •Внутренняя норма прибыли инвестиций (irr)
- •Срок окупаемости инвестиций (рр) и дисконтированный срок окупаемости (dpp)
- •Коэффициент эффективности инвестиций (arr)
- •III. Практикум
- •Тема 1. Основы экономики туризма
- •Тема 2. Факторы формирования туристско-рекреационного комплекса
- •Тема 3. Туристский рынок
- •1. Сущность, содержание и функции туристского рынка.
- •Практическая работа № 1
- •Тема 4. Информационная деятельность в туризме
- •Практическая работа №2 Тема «Экономические показатели развития туризма»
- •Тема 5. Предпринимательство в туризме
- •Сущность и содержание предпринимательской деятельности в туризме:
- •Формы организации бизнеса в туризме.
- •Практическая работа №3 Тема: «Сравнительные характеристики организационно-правовых форм в туризме»
- •Тема 6. Основные и оборотные фонды, нематериальные активы туристских предприятий
- •Практическая работа №4. Тема «Основные и оборотные фонды туристских предприятий»
- •Тема 7. Особенности формирования затрат, ценообразования и налогообложения туристских услуг
- •Практическая работа №5 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •Тема 8. Инвестиции в туризме
- •Практическая работа №6 Тема «Особенности формирования затрат на туристских предприятиях»
- •IV.Методические указания по самостоятельной работе студентов
- •1.План самостоятельной работы
- •1.1. План самостоятельной работы для студентов обучающихся по программе подготовки 080507 «Менеджмент организации» дневное отделение
- •2. Рекомендации по выполнению плана самостоятельной работы
- •V.Глоссарий
- •VI.Рекомендуемая литература Основная литература.
- •Дополнительная литература.
- •VII.Темы рефератов
- •VIII. Контрольные вопросы, выносимые на экзамен
- •IX.Контрольно-измерительные материалы
- •Оценка знаний студентов по модульно-рейтинговой системе при изучении курса
- •Примерные тесты Модуль 1
- •1. Из ниже перечисленного выберите определение туристской ренты:
- •2. К какому виду туроператоров будет относиться предприятия, продающие турпакеты с использованием чартерных авиарейсов в места массового туризма:
- •3. Ссудный капитал это:
- •4. Туристский спрос это:
- •9. В чем проявляется прямое влияние туризма на экономику региона?
- •10. В чем проявляется положительное влияние туризма на экономику региона?
- •11. Что такое туристская политика?
- •13. Что такое туристский рынок?
- •14.Какое из ниже приведенных определений наиболее полно отражает понятие «емкость туристского рынка»?
- •15. Какой из ниже перечисленных законов определяет состязательность, соревновательностъ между его участниками за лучшие условия производства, купли и продажи туристских продуктов (туристских услуг).
- •Модуль 2
- •1. Какие факторы ценообразования относятся к внутренним?
- •2. Классическое предпринимательство это…
- •9. Пассивные основные фонды - непосредственно воздействуют на продукт, определяют масштабы производства и производительность труда работников:
- •10. Что такое франчайзинг?
- •11. Расходы это…..
- •12. Что такое прямые затраты?
- •13. Что из ниже перечисленного относиться к постоянным расходам?
- •14. Что из ниже перечисленного относится к производственным затратам туристской фирмы?
4.4. Статистическая отчетность
В настоящее время предприятия и организации подотрасли «Отдых и туризм» представляют статистическую отчетность по следующим формам:
форма № 1-гостиница «Сведения о работе гостиниц» (приложение 4);
форма № 1-ол «Сведения об оздоровительном лагере для школьников» (приложение 5);
таблица № 1 (сводная) «Сводный отчет о сети и медицинских кадрах санаториев и учреждений отдыха» (приложение 6);
форма № 1-турфирма «Сведения о деятельности туристской фирмы» (приложение 7).
Форма № 1-гостиница «Сведения о работе гостиниц»
Эта форма годовая, данные представляются региональному комитету по статистике на конец отчетного года.
Единицей наблюдения в отчетности средств размещения являются: гостиница, мотель, кемпинг, общежитие для приезжих и другие средства размещения.
Гостиница - юридическое лицо, представляющее собой, как правило, обособленное здание (комплекс зданий), предназначенное для временного проживания.
Мотель - гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги.
Кемпинг - коллективное средство размещения на закрытых площадках, предназначенное для палаток, автофургонов, автоприцепов, домов на колесах и туристских хижин.
Общежитие для приезжих - разновидность гостиницы, которая находится на балансе организации, предназначено для временного проживания ее специалистов, а также лиц, осуществляющих деловые контакты и занимающихся коммерческой деятельностью с этой организацией.
Все показатели в этой форме сгруппированы по следующим разделам:
номерной фонд;
обслуживание туристов (ночующих посетителей);
распределение численности размещенных лиц по целям поездок, на конец отчетного года;
распределение численности размещенных лиц по продолжительности пребывания, на конец отчетного года;
площадь, занимая отчитывающейся организацией, и наличие кадров;
• основные показатели финансово-хозяйственной деятельности. Отчеты средств размещения поступают в территориальные органы статистики, где сводятся статистическими органами, затем группируются по формам собственности и территориальному признаку (городские поселения и сельская местность). Итоги по региону поступают в Главный межрегиональный центр обработки и распространения статистической информации (ГМЦ Госкомстата России). Там составляется сводный отчет «Сведения о работе гостиниц за год».
В форме № 1-ой «Сведения об оздоровительном лагере для школьников» приводятся данные по лагерю.
Единицей наблюдения является лагерь для школьников.
Отчетность территориальному органу статистики представляют оздоровительные лагеря для школьников: загородные, санаторного типа, с дневным пребыванием, профильные (включая туристские), оборонно-спортивные, оздоровительно-спортивные, труда и отдыха для старшеклассников и другие независимо от формы собственности.
Оздоровительные лагеря могут быть летнего или круглогодового функционирования, но они отчитываются только за летний период работы лагеря на дату закрытия лагеря, не позднее 1 сентября.
В указанной форме отчетности используются следующие показатели:
число мест в лагере - вместимость лагеря в одну смену;
число смен в лагере;
численность детей, отдохнувших за лето (определяется по журналу регистрации отдохнувших за лето).
Из общей численности детей выделяются учащиеся 10-11-х классов, дети, пострадавшие от аварий с радиационным воздействием, дети-сироты, дети-инвалиды; дети из многодетных и неполных семей, дети беженцев и вынужденных переселенцев, дети безработных, дети из районов Крайнего Севера и приравненных к ним местностей.
В указанной форме отчетности приводится численность штатных работников в месяц максимального развертывания работы (педагоги-воспитатели и вожатые, начальник лагеря, инструкторы по физкультуре и плаванию, руководители кружков, музыкальные руководители). Определяется численность медицинских работников.
Свод данной формы отчетности по годам позволяет проследить тенденцию развития детского отдыха как в целом по стране, так и по регионам.
Территориальные органы статистики представляют Сводный отчет о сети и медицинских кадрах санаториев и учреждении отдыха (табл. № 1-отдых, приложение 6) в Главный межрегиональный центр обработки и распространения статистической информации.
Единицей наблюдения является специализированное средство размещения. К специализированным средствам размещения относятся санаторно-курортные организации, организации отдыха и туристские базы. Эта форма отчетности годовая. В ней приводятся отчетные данные по результатам деятельности специализированных средств размещения республики в составе России, края, области автономного округа. В соответствии с ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» в классификацию специализированных средств размещения включаются следующие предприятия и организации:
санатории и пансионаты с лечением - лечебно-профилактические организации, оснащенные койками и обеспечивающие больным за определенный промежуток времени реабилитационное лечение, главным образом на основе использования целебных свойств природных лечебных факторов (климата, минеральных вод, лечебных грязей и др.);
санатории-профилактории - лечебно-профилактические организации, оснащенные койками, действующие при организациях, обеспечивающие лечебно-оздоровительные мероприятия работникам без отрыва от производства в свободное от работы время;
дома, пансионаты, базы и другие организации отдыха, туристские базы - организации, предназначенные для отдыха, в которых отдыхающим на определенный срок обеспечены размещение и питание или только размещение, а также туристско-экскурсионное обслуживание, и расположенные, как правило, на курортах, в лечебно-оздоровительных местностях, пригородных зонах.
В этой форме представлены следующие группировки специализированных средств размещения:
санатории, в том числе детские;
пансионаты с лечением, в том числе круглогодовые;
санатории-профилактории;
дома отдыха;
пансионаты отдыха;
туристские базы и другие учреждения отдыха.
Оценка результатов деятельности указанных средств размещения осуществляется с помощью показателей:
количество средств размещения;
количество коек (мест) (круглогодовых, в месяц максимального развертывания);
численность обслуженных лиц (с длительным пребыванием, с однодвухдневым пребыванием);
численность медицинских кадров (врачи, средний медперсонал, младший медперсонал).
Обобщение отчетных данных указанной формы на национальном и региональном уровнях позволяет получить информацию по численности специализированных средств размещения, номерного фонда, лиц, лечившихся и отдыхавших в них, численности работников и др.
В целях определения эффективности приватизационной политики специализированных средств размещения Госкомстат России дает сводную оценку деятельности средств размещения различных форм собственности, включая информацию по численности средств размещения, числу коек в них, размещенных лиц.
Форма № 1-турфирма «Сведения о деятельности турфирмы»
Единицей наблюдения в этой форме отчетности выступает турфирма.
Для систематизации сведений о турфирмах по видам деятельности Госкомстат России использует следующую группировку турфирм:
туроператорские, занимающиеся формированием, продвижени ем и продажей туров;
турагентские, продвигающие и продающие туры.
Все статистические показатели, характеризующие деятельность турфирм, сгруппированы в следующих разделах:
общие экономические показатели;
число и стоимость проданных путевок;
число обслуженных туристов;
распределение туристов по видам средств размещения и транс портного обслуживания.
Показатели этой формы отчетности согласуются с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.96 № 132-ФЗ (в редакции Федерального закона от 10.01.2003 № 15-ФЗ), Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькуляции себестоимости туристского продукта и формированию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью.
Статистическая отчетность в туризме постоянно совершенствуется. Разрабатывая новые формы отчетности и формируя статистические показатели, Госкомстат России учитывает требования рыночной экономики России, международных стандартов по статистике туризма и бухучету, СНС-93.