Занятия 15-16. Бонитировка свиней
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЙ.
Освоить методику и технику бонитировки свиней.
ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ
БОНИТИРОВКА – комплексная оценка животных по продуктивным и племенным качествам.
ПЛЕМЕННЫЕ СВИНЬИ – животные с происхождением, известным не менее чем в 4-х рядах предков, используемые для получения племенного молодняка.
ВЕДУЩАЯ ГРУППА – наиболее продуктивные, оцененные по качеству потомства животные, отобранные из числа основных хряков и маток, предназначенные для получения ремонтного молодняка.
Бонитировку проводят для всесторонней оценки племенных и продуктивных качеств свиней. На ее основании определяют классность, производственное назначение свиней и при необходимости вносят коррективы в план селекционной работы со стадом.
При бонитировке учитывают данные об оценке экстерьера, развития, продуктивности. Эти данные накапливаются в течение года. Оценку телосложения хряков, маток, ремонтного молодняка проводят в течение июля-октября. Для оценки развития животных, их продуктивности используют шкалы. В зависимости от направления продуктивности животных различных пород бонитируют по соответствующей шкале для 1 (универсальные), 2 (мясные и беконные), 3 (сальные) групп свиней. Животные вновь созданных типов бонитируют по специально разработанным шкалам, но не ниже требований для 1 и 2 групп пород. Двух породных помесных свинок и маток племенного назначения бонитируют по шкалам для исходной материнской породы.
Оценка ремонтного и племенного молодняка. До 6 месячного возраста молодняк оценивают по суммарному классу отца, матери; по классу за массу. После 6 месячного возраста оценка дополняется классом за длину туловища. При оценке перед случкой ремонтных хрячков и свинок оценивают по 5 показателям: суммарный класс матери, отца; класс за массу (табл. 26), длину туловища (табл. 26), толщину шпика (табл. 27). Определяют толщину шпика при достижении массы 85-110 кг, записывают в заводскую карточку и как постоянный показатель включают во все последующие оценки вплоть до выбытия из стада.
Свинок оценивают:
- по экстерьеру по 100 балльной шкале; к классу элита относят маток, получивших 90 баллов, к 1 классу – 85-89 баллов, ко 2 классу – 80-84 балла;
- по развитию: свиноматок взвешивают и измеряют на 5-10 день после опороса; класс за массу и длину туловища устанавливают по шкале (табл. 29);
-
40
Суммарный класс свиноматок устанавливают по классам за массу, длину туловища, телосложение, толщину шпика, многоплодие, молочность, масса гнезда в 2 месяца. Эти семь признаков являются обязательными для определения суммарного класса. После контрольного откорма потомства к указанным показателям добавляются классы за возраст достижения потомством 100 кг, затраты корма на 1 кг прироста, толщину шпика, длину туши, массу задней трети полутуши.
По результатам оценки каждого признака устанавливают четыре класса: элита (4 балла), 1 класс (3 балла), 2 класс (2 балла), вне класса (1 балл). Баллы суммируют, делят на число слагаемых. По полученному среднему баллу определяют суммарный класс по шкале. Суммарный класс элита рекорд устанавливается для животных, оцененных по контрольному откорму потомства и всем другим признакам классами элита. Если животное оценено по всем учтенным признакам 2 классом, то по суммарной оценке оно считается вне классным.
Хряков оценивают:
- по экстерьеру по 100 балльной шкале; классы присваивают по такой же методике как и маткам;
- по развитию: взвешивания и измерения проводят ежегодно на дату рождения; оценка в 36 месяцев является окончательной; класс за массу и длину туловища устанавливают по шкале (табл. 33);
- по продуктивности после получения потомков от слученных с ним маток по средней массе потомков в 2 или 4 месячном возрасте (табл. 34), после проведения контрольного откорма потомства хряков оценивают дополнительно по следующим показателям: возрасту достижения массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста, толщине шпика над 6-7 грудным позвонками; длине туши; массе задней трети полутуши. Классы хряков за перечисленные показатели устанавливают по той же шкале, что и для маток (табл. 31). После получения опоросов от дочерей хряка оценивают по продуктивности дочерей (не менее 5) путем вычисления отклонений многоплодия и молочности дочерей от средних показателей по стаду. Класс хряков за многоплодие и молочность дочерей устанавливают по шкале (табл. 35).
По результатам оценки каждого признака устанавливают классы, баллы. По среднему баллу определяют суммарный класс по шкале (табл. 24).
Таблица 24
Шкала для определения суммарного класса (по среднему баллу)
Класс |
Средний балл |
Элита рекорд |
4,0 |
Элита |
3,6-4,0 |
|
2,6-3,5 |
|
2,1-2,5 |
Вне класса |
2,1 и менее |
ЗАДАНИЕ 1. Провести бонитировку ремонтного молодняка
Таблица 25
Бонитировка молодняка
-
Пол живот-ного
Возраст, мес.
Оценка родителей
Развитие молодняка
Определение суммарного
класса
отец
мать
живая масса
длина туловища
толщина шпика
класс
балл
класс
балл
класс
балл
класс
балл
класс
балл
сумма баллов
средний балл
класс
Таблица 26