Занятие 18. Бонитировка овец.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ.

Изучить правила и виды бонитировки овец, освоить бонитировочный ключ.

ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ

БОНИТИРОВКА – комплексная оценка животного по его конституции, экстерьеру, племенным и продуктивным показателям.

БИНИТИРОВОЧНЫЙ КЛЮЧ – система условных обозначений при оценке признаков.

Цель бонитировки – выявить лучших животных для ремонта стада, продажи в другие хозяйства и выбраковка животных, не отвечающих задачам селекционной работы. Бонитируют овец, как правило, один раз в возрасте, когда основные признаки продуктивности у них выражены достаточно полно. В последующем пробонитированные животные ежегодно просматриваются на предмет выбраковки.

Не бонитируются валухи, больные, истощенные животные.

Различают два вида бонитировки: индивидуальную и классную.

Индивидуальной бонитировке подлежат: бараны и матки основного стада, ремонтные бараны и ярки, молодняк для племпродажи, весь приплод, полученный от маток, выделенных для проверки баранов по качеству потомства. При индивидуальной бонитировке каждый признак оценивается и записывается в специальный журнал в виде условных обозначений, совокупность которых называется бонитировочным ключом. По результатам бонитировки устанавливают суммарный класс животного – элита, , .

Классной бонитировке подлежат овцы пользовательные как на товарных, так и на племенных фермах. При классной бонитировке никаких записей не делают. По каждой группе учитывают поголовье животных, получивших тот или иной бонитировочный класс.

Для отнесения овец к разным классам для каждой породы разработаны минимальные требования по живой массе, настригу, длине, тонине шерсти. Для группы однотипных пород овец, разработаны общие требования по конституции, складчатости кожи, густоте и уравненности шерсти, оброслости, экстерьеру и т.д.

ОПИСАНИЕ БОНИТИРОВОЧНОГО КЛЮЧА.

Порода овец: АС (асканийская), К_а (кавказская), К_б (куйбышевская), Ц (цигайская) и т.д.

Тип животного и складчатость кожи (для мясо-шерстных полутонкорунных на применяется). С ( животные желательного типа для данной породы), С+ животные с более выраженной шерстной продуктивностью), С– (животные с более выраженной мясной продуктивностью).

Густота (масса) шерсти определяется на боку за лопаткой. М (нормальная для породы), М+ (повышенная густота), М- (пониженная густота), М_м (очень густая шерсть).

Длину шерсти: оценивают в сантиметрах, определяют линейкой высоту нерастянутого шпателя (косицы).

И звитость шерсти определяется на боку: И (нормальная извитость), И+ (высокая извитость), И- (смытая извитость).

Тонина шерсти: оценивается в качествах, определяется в четырех местах руна: бок, спина, ляжка, брюхо.

Уравненость шерсти: определяется по разнице в качестве шерсти на боку и на ляжках. У (руно уравнено, на боку и ляжке одинаковое качество или разница в одно качество), У - ( руно не вполне уравнено, разница в два качества); У= (руно не уравнено, разница в 3 и более качества).

Содержание жиропота определяется по штапелю на боку. Ж ( жиропота нормальное количество), Ж - (жиропота не достаточно), Ж+ (избыток жиропота); Ж= (жиропот почти отсутствует).

Конституция. Животные крепкой конституции гармонично сложены, костяк прочный, тонкая, плотная кожа – К; конституция с уклоном к грубой – Кг; конституция с уклоном нежной – Кн.

Величина животного. Для тонкорунных пород оценка проводится в баллах: 5 – очень крупные (выше требований 1 класса), 4 – крупные (отвечают требованиям 1 класса), 3 – мелкие (ниже требований 1 класса). Для мясо-шерстных полутонкорунных: К_р – крупные, С_р – средние, М_м – мелкие.

Экстерьер оценивают с помощью значков на прямоугольнике. При этом указывают только выдающиеся стати или отклонения от нормального развития.

Оброслость спины устанавливают путем сравнения густоты и длины шерсти на боку по 5-бальной системе: 5 баллов – шерсть на спине не уступает по длине и густоте шерсти на бочке; 4 балла – средняя оброслость (короче, чем на боку); 3 балла – удовлетворительная оброслость (реже, чем на боку).

Мясные формы (только для мясо-шерстных полутонкорунных). Устанавливают на основе общей оценки телосложения, оценивают в баллах. Балл оценки мясных форм пишут в виде индекса к буквенному значению величины животного.

Общую оценку производят по пяти бальной системе, обозначают нулями: 00000 – отличное животное с выдающейся шерстной продуктивностью и хорошими мясными формами; 0000 – хорошее животное; 000 – удовлетворительное животное.

Пример записи результатов индивидуальной бонитировки.

Баран асканийской породы: на шее имеется 2 складки кожи, шерсть очень густая, длина шерсти 9 см, извитость шерсти хорошо выражена, тонина шерсти 64 качества, руно уравнено, содержание жиропота избыточное количество, животное крупной конституции, крупное, оброслость брюха и спины хорошая.

АС СМ_м Д9 И64 УЖ+К5 5 00000

По результатам оценки овец разделяют на классы.

Чистопородных тонкорунных и полутонкорунных разделяют на три класса. Помесных овец – на пять классов.

Характеристика чистопородных тонкорунных овец разных классов.

Класс элита животные по конституционным продуктивным качествам превосходят овец 1 класса.

 класс – животные по конституционной продуктивности качествам и свойствам отвечают стандарту породы

 класс – животные не отвечают стандарту породы, имеют недостатки в экстерьере.

Животные, не удовлетворяющие требованиям указанных классов по конституции, телосложению, продуктивности подлежат выбраковки.

Характеристика чистопородных полутонкорунных овец разных классов.

Класс элита – животные по конституционально продуктивным качествам существенно превосходят овец  класса. К этому классу относят животных, обладающих выдающимися шерстными или мясными качествами.

 класс – животные по конституциально продуктивным признакам соответствуют требованиям стандарта породы.

 класс – животные с однородной полутонкой шерстью, не удовлетворяющие по одному из признаков требованиям стандарта породы.

Разделение на классы помесных овец.

Животных, имеющих однородную полутонкую шерсть, подразделяют на классы: элита,  и . Характеристика этих классов такая же, как чистопородных животных соответствующих пород и классов. К  классу относят животных с тонкой шерстью, к  – животных с неоднородной шерстью.

Таблица 37

Минимальные показатели продуктивности овец  класса

Направление продуктивности	Живая масса, кг		Настриг (мытой) шерсти, кг		Длина шерсти, см		Тонина шерсти, качество
	бараны	матки	бараны	матки	бараны	матки	бараны	матки
Тонкорунные: шерстно-мясные (асканийская, кавказская и т.д.) Полутонкорунные: мясо-шерстные (куйбышевская, ромни-марш и т.д.)	80 90	50 57	4,2 3,3	2,6 2,1	7,5-8 13	7-8 11,5	64 46-50	64 48-56

ЗАДАНИЕ 1. Расшифруйте записи индивидуальной бонитировки овец.

1. С +М_м Д 6 И 60 У Ж + К_г

2. С - М_м Д 8 И 60 У Ж - К_н

3. - М - Д 14 И 50 У - Ж К

4. -М+ Д 11 И 48 У Ж К

5. -М Д 15 И 56 У - Ж К

ЗАДАНИЕ 2. Провести бонитировку овец, результаты записать в таблицу 38, определить бонитировочный класс животных.

Таблица 38

Бонитировка овец

Инвен-тарный номер

Порода, пол

Типичность породы, складчатость кожи

Густота шерсти

Длина шерсти, см

Изви-тость шерсти

Тонина шерсти

Уравненность шерсти

Содер-жание жиропота

Тип консти- туции

Живая масса, кг

Настриг шерсти, кг

Общая оценка

Бонитировоч-ный класс