Вопросы по разделу «птицеводство»

1. Биологические особенности с.х. птицы.

2. Строение яйца, образование яйца.

3. Химический состав яиц разных видов птицы.

4. Половая зрелость, сроки ее наступления у кур, уток, индеек, гусей.

5. Что такое цикл яйцекладки, интервал, ритмичность яйцекладки?

6. Среднегодовая яйценоскость птицы разных видов.

7. Средняя живая масса самок и самцов кур, уток, гусей, индеек.

8. Химический состав и пищевая ценность мяса птицы.

9. В каком возрасте, при какой массе производят убой на мясо цыплят, утят, индюшат, гусят.

10. Породы, кроссы, линии яичных кур.

11. Породы, кроссы, линии мясных кур.

12. Породы, линии, кроссы индеек.

13. Породы уток, гусей.

14. Особенности племенной работы с разными видами с.х. птицы.

15. Бонитировка птицы.

16. Требования к качеству инкубационных яиц.

17. Оценка суточного молодняка по качеству (кондиционный, не кондиционный, калеки).

18. Технология производства пищевых яиц.

19. Технология производства мяса бройлеров.

20. Технология производства мяса уток, индеек, гусей.

Раздел V. Коневодство занятие 21. Составление отчета о движении поголовья лошадей

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ.

Освоить методику составления отчета о движении поголовья лошадей.

ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ

ЖЕРЕБЕЦ – половозрелый самец лошади; племенных жеребцов используют для получения приплода, не племенных для работы, спорта и других целей.

ЖЕРЕБЕНОК – детеныш лошади; до отъема называют сосуном, после отъема – отъемыш, затем годовиком, полуторником, двухлетником.

Оборот стада составляют по установленной форме на основании первичного учета. В приходную часть оборота стада записывают поступление из других групп, количество закупленных животных, приплод.

Расходная часть состоит из перевода в другие группы и на фермы; из реализации на племя, мясо.

Поголовье лошадей на начало отчетного года (месяца) берут из отчета за предыдущий год (месяц) на его конец; при выполнении индивидуального задания исходят из структуры стада.

Расчет поголовья за отчетный год проводят следующим образом: поголовье на конец предыдущего года (начало отчетного) плюс поступившее поголовье за отчетный год минус выбывшее поголовье за отчетный год.

Задание для самостоятельной работы:

Составьте оборот стада лошадей по следующей форме:

размер стада - гол.

структура стада, %:

жеребцы-производители – ____; рабочие кобылы – ____ ; жеребята до 3-х лет – ___ ; жеребята до 2-х лет – ____ ; жеребята до 1-ого года – ____ .

Процент браковки половозрастных лошадей – 5-6%; молодняка – 10-12%.

В хозяйстве получают ______ жеребят на 100 кобыл.

Таблица 45

Движение поголовья лошадей

Половозрастные	Пого-	Приход				Расход			Пого-
группы	ловье на начало года	приплод	поступление из младших групп	покупка	всего	пере- вод в стар- шие группы	реализация	всего	ловье на конец года
Жеребцы-производители
Рабочие кобылы
Жеребята до 3-х лет
Жеребята до 2-х лет
Жеребята до 1 года
Приплод
Итого