Занятие 20. Бонитировка птицы

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ.

Изучить правила бонитировки птицы.

ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ

ЯЙЦЕНОСКОСТЬ – число яиц, полученных от с.х. птицы за определенный период (месяц, год и т.д.).

ВЫВОДИМОСТЬ ЯИЦ – процент выхода молодняка с.х. птицы от числа оплодотворенных яиц.

Бонитировку птицы проводят во всех племенных хозяйствах для оценки ее по продуктивным качествам и разделения на классы. На основании бонитировки птицу разделяют на следующие классы: элита рекорд, элита,  класс,  класс. В хозяйствах или отдельных птичниках, карантированных по заразным заболеваниям, птицу не бонитируют.

Птица оценивается по двум основным и трем дополнительным признакам. При этом отдельно оценивается птица сочетающихся линий в кроссах отдельных линий, пород, породных групп.

Бонитировка кур яичного направления (табл. 40) до 40 недельного возраста – по яйценоскости матерей за 40 или 72 недели, массе яиц в 30 или 52 недельном возрасте с учетом процента выхода молодняка бонитируемого поголовья, сохранности этого поголовья при выращивании и живой массе, а также массы яиц бонитируемой птицы в 30 недельном возрасте (если птица достигла этого возраста), в возрасте 40 недель и старше по показателям собственной продуктивности и сохранности за 40 или 72 недели жизни живой массе в 18 недельном возрасте с учетом процента вывода цыплят.

Таблица 40

Минимальные требования по продуктивности для определения класса кур исходных линий яичного направления

Признаки	Линии кур породы леггорн				Линии и популяции
	элита рекорд	элита	 класс	 класс	элита рекорд	элита	 класс	 класс
Основные: Яйценоскость на начальную несушку, яиц за 40 недель за 72 недели Масса яиц кур, г: в возрасте 30 недель в возрасте 52 недели Дополнительные: Вывод цыплят, % Сохранность молодняка до 18 недельного возраста, % Живая масса 18 недельных молодок, кг	85 225 52 59 78 92 Не ниже	78 210 51 58 78 92 1,3 и не	78 205 51 58 78 92 выше	70 200 50 57 78 92 1,5	78 190 54 62 78 92 Не ниже	70 180 53 60 78 92 1,4 и не	68 175 53 60 78 92 выше	63 170 52 59 78 92 1,6

Таблица 41

Минимальные требования по продуктивности кур мясного направления исходных линий

Признаки	Отцовская форма				Материнская форма
	Элита рекорд	Элита	 класс	 класс	Элита рекорд	Элита	 класс	 класс
Основные: Живая масса птицы в 7 недель, г петушки курочки Яйценоскость на начальную несушку, яиц: за 34 недели за 60 недель Дополнительные: Вывод молодняка, % Сохранность цыплят, % до 7-недельного возраста с 7 до 18 недельного возраста	1850 1650 30 90 65 96 97	1650 1450 30 90 65 96 97	1600 1400 30 90 65 96 97	1550 1350 30 90 65 96 97	1600 1400 40 130 70 96 97	150 1270 35 120 70 96 97	1450 1250 30 110 70 96 97	1400 1200 30 110 70 96 97

Примечание.

1. Требования по живой массе 7-недельного молодняка материнской линии отцовской формы ниже на 100 г, а по яйценоскости выше на 8%.

2. При оценке птицы по живой массе в 8-недельном возрасте минимальные требования по этому показателю повышаются на 120% для петухов и на 100% для курочек.

3. Птица отцовских линий должна иметь отличные формы телосложения.

Кур мясного направления бонитируют:

• до 34-недельного направления: по живой обмускуленности груди в 7-недельном возрасте, сохранности молодняка до 7-недельного и с 7 до 18-недельного возраста, по показателям продуктивности матерей за 34 или 60 недель жизни (яйценоскость, процент вывода цыплят)

• в 34 недельном возрасте и старше: по живой массе, обмускуленности груди в 7-недельном возрасте, сохранности до 7-недельного и с 7 до 18-недельного возраста, яйценоскости за 34 или 60 недель, проценту вывода цыплят бонитируемой птицы.

Пробонитировав птицу по основным и дополнительным признакам, определяют ее класс (табл. 42).

Таблица 42

Определение класса по комплексу признаков

Бонитиро-вочный класс по комплексу признаков	Класс по основным признакам		Класс по дополнительным признакам
	яйценос-кость (яичные куры), живая масса (мясная птица)	масса яиц (яичные куры), яйценоскость (мясная птица)	Процент вывода молодняка	Сохранность молодняка		Живая масса (яичные куры)
				за  период выращивания	за  период выращивания
Элита-рекорд	Элита-рекорд	Элита-рекорд	Соответствует минимальным требованиям
Элита	Элита	Элита	Соответствует минимальным требованиям
Элита	Элита-рекорд	Элита, 	Допустимо отклонение только по одному из дополнительных признаков
Элита	Элита	Элита-рекорд	При отклонении по двум или трем признакам птицу оценивают на класс ниже
			Соответствует минимальным требованиям
	Элита-рекорд, элита		Допустимо отклонение только по одному из дополнительных признаков
		Элита-рекорд, элита	При отклонении по двум или трем признакам птицу оценивают на класс ниже
			Соответствует минимальным требованиям
		Элита-рекорд, элита	Допустимо отклонение только по одному из дополнительных признаков
			При отклонении по двум или трем признакам птицу оценивают на класс ниже
	Элита-рекорд, элита	Вне класса (не ниже  класса на 2-3%)	Соответствует минимальным требованиям

Ниже минимальных требований: по выводу молодняка – не более чем на 5%, по сохранности – не более чем на 3%.

ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

1. На основе индивидуального задания пробонитируйте кур яичного направления по отдельным показателям продуктивности, определите класс по комплексу признаков.

Таблица 43

Бонитировка кур яичного направления

№ п/п	Возраст, недель	Порода линия, популяция	Яйценоскость		Масса яиц		Вывод, %	Сохранность молодняка, %	Живая масса, кг	Класс по ком плексу признаков
			шт.	класс	г	класс

2. На основе индивидуального задания пробонитируйте кур мясного направления по отдельным показателям продуктивности, определите класс по комплексу признаков.

Таблица 44

Бонитировка кур мясного направления

№ п/п	Возраст недель	Порода, линия, популяция	Живая масса		Яйценоскость		Вывод молодняка, %	Сохранность молодняка		Класс по комплексу признаков
			г	класс	шт.	класс		 период	 период