116. Энерготраты при различных функциональных состояниях и видах деятельности организма. Коэффицент физической активности.

Основные потребители энергии – скелетные мышцы, получают энергию из плазмы (глюкоза, лактат, кетоновые тела), из собственной цитоплазмы – расщепление гликогена

При мышечной работе освобождается тепловая и механическая энергия. Отношение механической энергии ко всей энергии, затраченной на работу, выраженной в процентах – КПД. При физической нагрузке у человека – 16-23%.

Коэффициент физической активности – отношение общих энерготрат на все виды деятельности за сутки к величине основного обмена (обмен в состоянии покоя)

При умственном труде (2-3%) – затраты энергии по отношению к спокойствию (без активных движений)

Пережитое эмоциональное возбуждение вызывает в течение нескольких дней повышение на 11-19%

Легкая работа – увеличивает в 2 раза, в ходьба в 3, половая активность в 4, бег трусцой в 8.

Классификация по тяжести деятельности (Дипп 1936) – если в течение 8 часов профессиональной деятельности общие энергозатраты не превышают затраты более чем в 3 раза (умеренная тяжесть, в 3-8 тяжелый труд)

Энергозатраты за сон (8часов) – 70 ккал/ч * 8=560 ккал

За обычную деятельность (8 часов) – 1120 ккал

8 часов профессиональной деятельности – измеряемой по профессии – 1 группа – умственный труд – 2100-2450 ккал. 5 группа – особенный физический труд – 3850-4200 ккал.

Коэффициент физической активности в покое – 1,4 (малоподвижный), тяжелый многочасовой труд – 2,4, ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ – 1,75.

117.Основной обмен организма. Прямая и непрямая калориметрия

Основной обмен – энергозатраты организма в стандартных условиях (без воздействия факторов, влияющих на интенсивность энергетических затрат) – энергозатраты связанны с поддержанием минимального, необходимого для жизни клеток уровня окислительных процессов и деятельности постоянно работающих органов и систем

Основной обмен у обследованного в состоянии покоя, лёжа – через 12-16 часов после приема пищи, вовремя бодрствования

Величину основного обмена выражают в ккал/1 кг массы тела или на 1 м квадратный поверхности тела за 1 час или 1 сутки.

У мужчин среднего возраста, среднего роста (165) с весом 70 кг – 4,17 кДж

4,19 кДж на 1 кг массы тела в 1 г или 1700 ккал/сутки (717 кДж)

Формула Дрейера

Н=W\K*A

Н – ккал

А – возврат

W – Масса

К – константа. У М 0,1015 Ж 0,1129

Понижение при недостатке эндокринных желез

Методы исследования калориметрии

Прямая калориметрия основана на непосредственном учете в биокалориметре количества тепла, выделенного организмом. Калориметр – герметизированная бля камера с циркулирующей водой, тепло, выделяемое организмом в камере нагревает воду: расчет количества тепла

Непрямая калориметрия – учет количества потребности О2 и выделенного СО2 с расчетом теплопродукции (Бенедикт-Гаррисон)

Способ Дугласа-Холдейна – 10-15 мин собирают в мешок Дугласа. Выдыхаемый воздух, дышащий через маску. Когда мешок наполнен – измеряют объем выдохнутого воздуха, в котором определяется кол-во О2 и СО2.

Вещ-во окисляющееся в организме:

БЕЛКИ – 17,17 кДж (4,1 ккал) – при окислении

ЖИРЫ – 38,94 (9,3)

УГЛЕВОДЫ – 17,17 (4,1)