- •Кафедра технології та організації ресторанного бізнесу Конспект лекцій
- •Харків 2008
- •Тема 1. Вступ. Основні поняття і визначення.
- •1.1 Вступ
- •1.2. Термодинамічна система.
- •1.3. Параметри стану.
- •1.4 Рівняння стану
- •Тема 2. Перший закон термодинаміки.
- •2.1. Теплота і робота.
- •2.2. Внутрішня енергія.
- •2.3. Перший закон термодинаміки.
- •2.4. Теплоємність газу.
- •2.5. Універсальне рівняння стану ідеального газу.
- •Тема 3. Другий закон термодинаміки.
- •3.1. Основні положення другого закону термодинаміки.
- •3.2. Ентропія.
- •3.3. Цикл і теореми Карно.
- •Тема 4. Термодинамічні процеси.
- •4.1. Метод дослідження термодинамічних процесів.
- •4.2. Ізопроцеси ідеального газу.
- •4.3. Політропний процес.
- •Тема 5. Термодинаміка потоку.
- •5.1. Перший закон термодинаміки для потоку.
- •5.2. Сопло Лаваля.
- •5.3.Дроселювання.
- •Тема 6. Реальні гази. Водяной пар. Вологе повітря.
- •6.1. Властивості реальних газів.
- •6.2. Рівняння стану реального газу.
- •6.3. Поняття про водяну пару.
- •6.4. Характеристики вологого повітря.
- •Тема 7. Термодинамічні цикли.
- •7.1. Цикли паротурбінних установок (пту).
- •7.2. Цикли двигунів внутрішнього згоряння (двс).
- •7.3. Цикли газотурбінних установок (гту).
- •Розділ II. Основи теорії теплообміну.
- •Тема 8. Основні поняття і визначення.
- •Тема 9.Теплопровідність.
- •9.1. Температурне поле. Рівняння теплопровідності.
- •9.2. Стаціонарна теплопровідність через плоску стінку.
- •9.3 Стаціонарна теплопровідність через циліндричну стінку.
- •1 Однорідна циліндрична стінка.
- •Багатошарова циліндрична стінка.
- •2 Багатошарова циліндрична стінка.
- •9.4. Стаціонарна теплопровідність через кульову стінку.
- •Тема 10. Конвективний теплообмін.
- •10.1. Фактори, що впливають на конвективний теплообмін.
- •10.2.Закон Ньютона-Рихмана.
- •10.3. Теорії подібності.
- •10.4. Критеріальні рівняння конвективного теплообміну.
- •10.5. Розрахункові формули конвективного теплообміну.
- •Вільна конвекція в необмеженому просторі.
- •Змушена конвекція.
- •Тема 11. Теплове випромінювання.
- •11.1. Загальні відомості про теплове випромінювання.
- •11.2. Основні закони теплового випромінювання
- •Тема 12.Теплопередача.
- •12.1. Теплопередача через плоску стінку.
- •12.2. Теплопередача через циліндричну стінку.
- •12.3. Типи теплообмінних апаратів.
- •12.4. Розрахунок теплообмінних апаратів.
- •Тема 13. Енергетичне паливо.
- •13.1. Склад палива.
- •13.2. Характеристика палива.
- •13.3. Моторні палива для поршневих двс.
- •Тема 14. Котельні установки.
- •14.1. Котельний агрегат і його елементи.
- •14.2 Топкові пристрої.
- •14.3 Спалювання палива.
- •14.4 Теплотехнічні показники роботи топок.
- •Тема 16.Горіння палива.
- •16.1. Фізичний процес горіння палива.
- •15.2. Визначення теоретичної і дійсної витрати повітря на горіння палива.
- •Тема 17. Компресорні установки.
- •17.1. Об'ємний компресор.
- •17.2. Лопатковий компресор.
- •Тема 17. Питання екології при використанні теплоти.
- •17.1. Токсичні гази продуктів згоряння.
- •17.2. Вплив токсичних газів.
- •17.3. Наслідки парникового ефекту.
- •Перелік літератури Основна
- •Додаткова.
7.3. Цикли газотурбінних установок (гту).
Основними недоліками поршневих двигунів внутрішнього згоряння є обмеженість їхньої потужності і неможливість адіабатного розширення робочого тіла до атмосферного тиску, що відсутні в газотурбінних установках. В газотурбінних установках робочим тілом є продукти згоряння рідкого або газоподібного палива.
На мал.7.6 дана схема найпростішої газотурбінної установки зі згорянням палива при постійному тиску. Паливним насосом 5 і компресором 4 паливо і повітря через форсунки 6 і 7 надходять у камеру згоряння 1.
З камери продукти згоряння направляються в комбіновані сопла 2, де вони розширюються, і надходять на лопатки газової турбіни 3.
На мал.7.7 і мал. 7.8 представлені ідеальний цикл ГТУ на PV і TS діаграмах.
1-2 - адіабатний стиск до тиску Р2; 2-3 – підведення теплоти q1 при постійному тиску Р2 (згоряння палива); 3-4 – адіабатне розширення до первісного тиску Р1; 4-1 – охолодження робочого тіла при постійному тиску Р1 (відвід теплоти q2);
1-2 - адіабатний стиск до тиску Р2; 2-3 – підведення теплоти q1 при постійному тиску Р2 (згоряння палива); 3-4 – адіабатне розширення до первісного тиску Р1; 4-1 – охолодження робочого тіла при постійному тиску Р1 (відвід теплоти q2);
Характеристиками циклу є: ступінь підвищення тиску - = Р2/ Р1 ; ступінь ізобарного розширення - = 3/2 . Робота турбіни:
lт = h3 – h4 . (7.10)
Робота компресора:
lн = h2 – h1 . (7.11)
Корисна робота ГТУ дорівнює різниці робіт турбіни і компресора:
LГТУ = lт – lк . (7.12)
Термічний к.к.д. циклу ГТУ має вигляд:
t = 1 – 1/ (-1)/ . (7.13)
Теоретична потужність газової турбіни, компресора й установки (ГТУ):
Nт = lт·D/3600 = (h3 – h4)·D/3600 , (7.14) Nк = lк·D/3600 = (h2 – h1)·D/3600 , (7.15) NГТУ = lГТУ·D/3600 = [(h3 – h4) (h2 – h1) ]·D/3600 . (7.16)
Дійсний цикл ГТУ відрізняється від теоретичного наявністю втрат на тертя і вихроутворення в турбіні і компресорі.
Ефективними методами підвищення економічності газотурбінних установок є: регенерація теплоти, східчастий стиск і розширення робочого тіла й ін.
Розділ II. Основи теорії теплообміну.
Тема 8. Основні поняття і визначення.
Теорія теплообміну вивчає процеси поширення теплоти у твердих, рідких і газоподібних тілах. Перенос теплоти може передаватися трьома способами:
теплопровідністю;
конвекцією;
випромінюванням (радіацією).
Процес передачі теплоти теплопровідністю відбувається при безпосередньому контакті тіл або частками тіл з різними температурами і являє собою молекулярний процес передачі теплоти. При нагріванні тіла, кінетична енергія його молекул зростає і частки більш нагрітої частини тіла, зіштовхуючись із сусідніми молекулами, передають їм частину своєї кінетичної енергії.
Конвекція – це перенос теплоти при переміщенні і перемішуванні всієї маси нерівномірно нагріті рідини або газу. При цьому, перенос теплоти залежить від швидкості руху рідини або газу прямо пропорційно.
Цей вид передачі теплоти супроводжується завжди теплопровідністю. Одночасний перенос теплоти конвекцією і теплопровідністю називається конвективним теплообміном.
В інженерних розрахунках часто визначають конвективний теплообмін між потоками рідини або газу і поверхнею твердого тіла. Цей процес конвективного теплообміну називають конвективной тепловіддачею або просто тепловіддачею.
Процес передачі теплоти внутрішньої енергії тіла у виді електромагнітних хвиль називається випромінюванням (радіацією). Цей процес відбувається в три стадії: перетворення частини внутрішньої енергії одного з тіл в енергію електромагнітних хвиль, поширення електромагнітних хвиль у просторі, поглинання енергії випромінювання іншим тілом.
Спільний теплообмін випромінюванням і теплопровідністю називають радиаційно-кондуктивним теплообміном. Сукупність усіх трьох видів теплообміну називається складним теплообміном.
Процеси теплообміну можуть відбувається в різних середовищах: чистих речовинах і різних сумішах, при зміні і без зміни агрегатного стану робочих середовищ і т.д. У залежності від цього теплообмін протікає по різному й описується різними рівняннями.
Процес переносу теплоти може супроводжуватися переносом речовини (масообмін).
Наприклад випарування води в повітря, рух рідин або газів у трубопроводах і.т.п. і.т.д. Тоді процес теплообміну ускладнюється, тому що теплота додатково переноситься з масою речовини, що рухається.