Принцип метода: гормоны щитовидной железы содержат йод. Если их поддать щелочному гидролизу (кипячение с Na2CO3),то выделится йодид калия. При действии на КІ в кислой среде йодатом калия образуется йод.

5KI + KIO + 3H2SO4 → 3I2 + 3K2SO4 + 3H2O

Свободный йод выявляют с помощью крахмала (синее окрашивание).

Ход работы.

1)Получение гидролизата тиреоидина: к 0,2 г тиpеоидина добавляют 5 мл 10% раствора Na2CO3 . Кипятят 5-10 минут.

2)Определение йода: в пробирку вносят 24 кап. охлажденного гидролизата,

добавляют 3 кап. 1% раствора крахмала, 4 кап. KIO и 10-15 кап. 10% раствора H2SO4 до обесцвечения и образования соединения синего цвета. Свободный йод образует с

крахмалом комплексное соединение синего цвета.

Тема 10. Гормоны поджелудочной железы. Гормоны пищеварительного тракта.

Актуальность темы.

5% населения развитых стран болеют сахарным диабетом и приблизительно такое же количество людей предрасположенных к его развитию. Это заболевание занимает одно из первых мест по причине летальности и имеет очень тяжелые последствия. В основе развития сахарного диабета лежит недостаточность инсулина

или сниженная резистентность к нему. Инсулин имеет многостороннее действие на

обмен веществ, владеет ростстимулирующими эффектами, благодаря инсулиноподобным фактором (ИФР-І; ИФР-ІІ). Α-клетки поджелудочной железы продуцируют глюкагон, который нормализует концентрацию глюкозы и свободных жирных кислот в плазме крови путем активации гликогенолиза и липолиза.

Цель и исходный уровень знаний.

Общая цель.

Изучить метаболические и физиологические эффекты гормонов поджелудочной железы и системы пищеварения.

Конкретные цели:

1.Трактовать биохимические и физиологичные функции гормонов и биорегуляторов в системе межклеточной интеграции жизнедеятельности организма человека.

2.Анализировать и объяснять соответствие структуры гормонов поджелудочной железы выполняемой функции и механизму действия на клетки-мишени.

3.Анализировать изменения обмена веществ и биохимических показателей, которые характеризуют обмен углеводов, белков и липидов при сахарном диабете и

обобщать прогностическую оценку этих нарушений.

4.Трактовать биохимические и физиологичные функции гормонов пищеварительного тракта.

Исходный уровень знаний-умений: знать механизмы действия гормонов на клетки-мишени; знать анатомию и гистологию поджелудочной железы, знать

анатомию ЖКТ.

75