|
как |
предшественники |
в |
|
биосинтезе |
|||||
|
коферментов. |
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
2.2. Определение понятия “кофакторы”, |
||||||||
|
их влияние на структуру и каталитическую |
|||||||||
|
активность ферментов. |
|
|
|
|
|||||
3. Коферменты. |
|
3.1. Строение и свойства коферментов. |
||||||||
|
|
3.2. |
Классификация |
коферментов |
по |
|||||
|
химической природе. |
|
|
|
|
|
||||
|
|
3.3. |
Классификация |
коферментов |
по |
|||||
|
типу реакции, которая катализуеться: |
|
||||||||
|
|
а) коферменты, которые являются |
||||||||
|
переносчиками |
протонов |
и |
электронов |
||||||
|
водорода; |
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
б) |
коферменты, которые |
являются |
||||||
|
переносчиками химических групп; |
|
||||||||
|
|
в) коферменты синтеза, изомеризации и |
||||||||
|
расщепления углерод-углеродных связей. |
|
||||||||
4. Характеристика и свойства |
|
4.1. |
Участие |
коферментных форм |
||||||
коферментных форм витаминов |
витаминов |
В2 |
и |
РР |
в |
окислительно- |
||||
В2, РР, В6. |
восстановительных реакциях. |
|
|
|||||||
|
|
4.2. |
|
Влияние |
|
коферментных |
||||
|
производных |
витаминов В6 |
на |
отдельные |
||||||
|
звенья метаболизма. |
|
|
|
|
|
||||
Индивидуальная самостоятельная работа студентов.
1.Создания схемы в электронном варианте по теме “Коферментные витамины”.
2.Написание структурных формул коферментных витаминов и объяснения
механизма образования их биологически активных (коферментных) форм.
Алгоритм лабораторной работы.
1) Качественная реакция на витамин B2 .
Принцип метода: реакция на витамин B2 базируется на его способности легко
восстанавливаться, при этом раствор B2 желтого цвета, приобретает сначала розовый
цвет, а затем обесцвечивается, так как образуется восстановленная форма B2.
Ход работы: к 10 кап. витамина B2 добавляют 5 кап. HCl и железную стружку. Наблюдают выделение пузырей водорода. Раствор постепенно окрашивается в розовый цвет, а затем обесцвечивается.
2) Качественная реакция на витамин B6 .
Принцип метода: витамин B6 при взаимодействии с раствором хлорного железа образует комплексную соль типа фенолята железа красного цвета.
Ход работы: к 5 кап. витамина B6 добавляют 5 кап. 1% раствора хлорного железа. Образуется комплекс красного цвета.
Тема 8. Исследование роли кофакторов и коферментных витаминов в каталитической активности ферментов.
Актуальность темы.
Витамины принимают участие в регуляции жизненноважных процессов, в частности, они необходимы для функционирования цикла тpикаpбоновых кислот, биоэнеpгетических процессов и другое. Витамины находят широкое применение в клинической практике для коррекции разных нарушений обмена веществ.
17
Принцип качественных реакций на витамины лежит в основе многих методов определения последних в биологических жидкостях и продуктах питания.
Цель и исходный уровень знаний-умений.
Общая цель.
Уметь применять знание по биохимии для объяснения патогенеза расстройств при витаминной недостаточности, а также их профилактика и обоснования терапии
заболеваний, в симптомокомплексе которых имеет место абсолютная или относительная недостаточность витаминов.
Конкретные цели: трактовать роль витаминов и их биологически активных производных в механизмах катализа при участии основных классов ферментов. Анализировать пути и механизмы регуляции ферментативных процессов, как основы
обмена веществ в организме в норме и при патологиях.
Исходный уровень знаний-умений. Знать структуру биоорганических
соединений, которые входят в состав витаминов.
Ориентировочная карта для самостоятельного изучения студентами учебной литературы при подготовке к занятию.
Содержание |
|
|
и |
Указания к учебным действиям |
|
|
||||||
последовательность действий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
1. |
Практическое |
изучение |
1.1. В |
тетрадь |
протоколов |
практических |
||||||
качественных |
реакций |
на |
занятий выписать |
алгоритм |
лабораторной |
|||||||
витамины. |
|
|
|
работы. |
|
|
|
|
|
|
|
|
2. |
Теоретическое |
изучение |
2.1. В |
тетрадь самоподготовки |
записать |
|||||||
коферментных витаминов. |
|
формулы витаминов, их биологическую роль |
||||||||||
|
|
|
|
|
и механизм действия. |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
2.2. |
Дать |
определение |
понятий: |
||||
|
|
|
|
|
"витамины", "антивитамины", "провитамины" |
|||||||
|
|
|
|
|
(условия их превращения в витамины). |
|||||||
|
|
|
|
|
Объясните |
клиническое |
|
применение |
||||
|
|
|
|
|
витаминов и антивитаминов на конкретных |
|||||||
|
|
|
|
|
примерах. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.3. |
Кофермент |
|
ацетилирования |
||||
|
|
|
|
|
(Коэнзим-А) – производный пантотеновой |
|||||||
|
|
|
|
|
кислоты. Биологические свойства витамина |
|||||||
|
|
|
|
|
В3, механизм действия. |
– |
|
производные |
||||
|
|
|
|
|
2.4. |
Коферменты |
|
|||||
|
|
|
|
|
фолиевой кислоты. Витамин Вс (фоллиевая |
|||||||
|
|
|
|
|
кислота): биологические свойства, механизм |
|||||||
|
|
|
|
|
действия. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.5. Липоевая кислота: кофермент в |
|||||||
|
|
|
|
|
реакциях |
|
|
|
окислительного |
|||
|
|
|
|
|
декарбоксилирования |
|
кетокислот |
и |
||||
|
|
|
|
|
аэробного окисления глюкозы. |
|
|
|
||||
2.6.Кофермент тиаминдифосфат.
Витамин В1 (тиамин): строение,
биологические свойства, механизм действия.
2.7.Кофермент карбоксибиотин. Витамин
Н(биотин): биологические свойства,
механизм действия.
2.8.Коферменты – производные
18