витамина В12. Витамин В12 (кобаламин):

биологические свойства, механизм действия.

Индивидуальная самостоятельная работа студентов.

Подготовка обзора научной литературы по выбранным темам:

1.Роль витамина С в метаболизме соединительной ткани.

2.Лечебное применение витамина С.

3.Лечебное применение витамина В12.

Алгоритм лабораторной работы. 1) Качественная реакция на витамин B1.

Принцип метода: в щелочной среде тиамин окисляется в тиохpом феppицианид калия. Тиохpом способный флуоресцировать синим цветом при ультрафиолетовом

облучении раствора на флуоpоскопе.

Ход работы: к 0,5 мл витаминов добавляют 5 кап. 5% раствора K3Fe(CN)6, 5 кап. 30% раствора NaOH и 15 кап. бутанола (тщательным образом смешать!). Наблюдают

синюю флуоресценцию на флуоpоскопе.

2) Количественное определение витамина C в моче.

Принцип метода: метод базируется на способности витамина C восстановливать

2,6-дихлоpфенолиндофенол, который в кислой среде имеет красный цвет, а при

восстановлении обесцвечивается.

Ход определения: в колбочку отмеряют 10 мл мочи и 10 мл H2O, добавляют 20 кап. 10% HCl и титруют 0,001н раствором 2,6-дихлоpфенолиндофенолом (ДНФ) до

розового цвета.

Расчет:

X = 0,088 × А×В , где X - содержание витамина C в мг/сут

Б

0,088 - количество витамина C, мг (эмпирическая величина) А - результат титрования, 0,001 н раствором ДНФ, мл Б- объем мочи, взятый для титрования (10 мл)

B - суточный диурез (1500-2000 мл)

Hоpма: 20 - 30 мг/сут.

113,55 - 170,33 мкмоль/сут.

Тема 9. Фундаментальные закономерности обмена веществ. Общие пути превращений белков, углеводов, липидов.

Актуальность темы.

Обмен веществ – один из главных признаков живых организмов. Все виды обмена веществ тесно взаимодействуют между собой. Координацию деятельности всех

органов и тканей, основой которой является обмен веществ и энергии, выполняют три важнейшие системы: нервная, эндокринная и сосудистая система. Они осуществляют тонкую регуляцию метаболизма в норме и патологии.

Важно учитывать использование во многих процессах биосинтеза общих

источников энергетического обеспечения, существование общих предшественников (например, ацетил-КоА-связующая цепь всех метаболических путей) и общий конечный путь метаболизма (ЦТК, тканевое дыхание).

19

Знание общих закономерностей метаболизма необходимо для глубокого понимания механизмов развития метаболических изменений при многих патологических процессах (например, кетоз при сахарном диабете).

Цель и исходный уровень знаний.

Общая цель.

Усвоить тесную взаимосвязь разных видов обмена веществ и общие механизмы регуляции в норме и при патологии.

Конкретные цели:

1.Анализировать последовательные стадии обмена веществ.

2.Анализировать механизмы регуляции основных метаболических процессов (трех общих стадий).

Исходный уровень знаний-умений: знать строение белков, липидов, углеводов, витаминов, воды, минеральных веществ; строение, свойства и биологическую роль

ферментов.

Ориентировочная карта для самостоятельного изучения студентами учебной литературы при подготовке к занятию.

20