Биологическая роль альбуминов (Из Звягиной):

1. Транспортная (переносят различные химические вещества – билирубин, холестерин, желчные кислоты, Ca2+, некоторые лекарственные препараты).

2. Создание и поддержание коллоидно – осмотического давления и рН крови.

3. Обезвреживающая (благодаря функциональные группам аминокислот, альбумины связывают токсические соединения - тяжелые металлы, алкалоиды).

4. Резервная – являются важнейшим резервом белка в организме.

Глобулины:

Глобулины – белки с большей, чем альбумины, молекулярной массой (свыше 10000 дальтон). В отличие от альбуминов они нерастворимы в чистой воде, растворяются только в слабых солевых растворах.

Глобулины – слабокислые или нейтральные белки, содержат меньше, чем альбумины, кислых аминокислот. Это слабогидратированные белки, поэтому и осаждаются они в менее концентрированных растворах сульфата аммония (для осаждения глобулинов достаточно 50% раствора соли, в то время как альбумины осаждаются только в 100% насыщенном растворе).

Некоторые из глобулинов обладают способностью к специфическому связыванию веществ (специфические переносчики), другие, как альбумины, способны к

неспецифическому связыванию липидорастворимых веществ. К глобулинам относятся следующие белки:

1. α1 – антитрипсин – при его недостаточности может возникнуть эмфизема легких и гепатит. Развитие эмфиземы связано с тем, что данный альбумин связывает различные протеазы, в том числе и эластазу, которая разрушает эластин альвеол легких.

2. Гаптоглобин – составляет примерно четверть всех альфа2 – глобулинов. Образование комплекса «гемоглобин – гаптоглобин» предовтращает потери организмом железа, т.к. он, имея слишком большую молекулярную массу, не может фильтроваться через

почечные клубочки.

Биологическая роль глобулинов (по Звягиной):

1. Транспортная (перенос металлов, гормонов и т.д.).

2. Защитная (гамма – глобулины – являются антителами).

3. Поддержание онкотического давления и рН, но в меньшей степени, чем альбумины.

Гистоны:

Гистоны - белки молекулярной массой 11 – 21 кД, содержащие много остатков аргинина и лизина. Благодаря положительному заряду гистоны образуют ионные связи с

отрицательно заряженными фосфатными группами, расположенными на внешней стороне двойной спирали ДНК.

Существует 5 типов гистонов. Четыре гистона Н2А, Н2В, Н3, Н4 образуют октамерный белковый комплекс (Н2А, Н2В, Н3, Н4)₂ , который называют «нуклеосомный кор». Молекула ДНК «накручивается» на поверхность гистонового октамера, совершая 1,5 оборота (146 пар нуклеотидов).

Фракции гистонов:

Н1 – очень богатая лизином фракция.

Н2В – умеренно богатая лизином фракция. Н2А – умеренно богатая аргинином фракция. Н3 – очень богатая аргинином фракция.

Н4 – богатая аргинином и глицином фракция.

Такой комплекс гистоновых белков с ДНК служит основной структурной единицей хроматина, ее называют нуклеосома.

Линкерная ДНК – ДНК, связывающая нуклеосомную частицы. Включает 60 пар нуклеотидных остатков.

В ядре каждой клетки присутствует около 60 млн. молекул каждого типа гистонов, общая масса гистонов примерно равна содержанию ДНК. Аминокислотные остатки лизина, аргинина и концевые аминогруппы гистонов могут модифицироватья: ацетилироваться, фосфорилироваться, метилироваться, взаимодействовать с белком убиквитином.

Биологическая роль: Основные функции гистонов – структурная и регуляторная.

Структурная функция состоит в том, что гистоны участвуют в стабилизации пространственной структуры ДНК, а, следовательно, хроматина и хромосом.

Четыре фракции гистонов, за исключением Н1, составляют основу нуклеосом, являющихся структурными единицами хроматина. Н1 заполняет фрагменты ДНК между

нуклеосомами.

Регуляторная функция заключается в том, что гистоны блокируют передачу генетической информации от ДНК к РНК.